胡吃海喝 篇一：一次美丽的意外，解锁"老杨小黄鱼"新吃法【湖吃海喝的饭米君】

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#杭州 #夜宵 #烧烤 #肉类

▲ 小黄鱼的正确吃法：沿着尾巴撕开，直接开吃。

注：开车不喝酒，喝酒不开车 ▲

不知从什么时候开始，“老杨小黄鱼”慢慢成了很多外地朋友口中的杭州宵夜朝圣地。从玉皇山路37号，辗转到海运国际大厦3楼，中途还在之江大桥下练了一阵子路边摊，直到最终落脚于余杭区向往街368号乐时城1楼，经历是非种种，屹立不倒。

今日饭米君特邀WBC咖啡师黄 三哥，来搓一顿惦记了很久的老杨小黄鱼。对了，三哥可是宁波人，一年365天，顿顿饭不缺海鲜的那种。 清蒸、红烧、干煎，什么小黄鱼的吃法没见过，唯独钟情这烤小黄鱼，每次来杭州都心心念念地想吃，即使赶上周末要排上2小时的队也在所不惜。

老杨小黄鱼的新店，西湖以西还有30里，大概是真的有些远吧，晚上10点居然还有空位，一阵欣喜，点好单，留号码，是的他们家点单是要留手机号码的。咨询了大概的上菜时间，40分钟，很好。

运气不错，也就去门口拍几张照片的时间，提前上菜了，估摸着应该是哪个客人错过了上菜电话，让我们捡了个现成，心里也是美滋滋，顾不得刚出炉的热乎劲，三哥早就闷声不响地埋头狂吃了起来。

鱼过三巡，上肉。虽说老杨家主打小黄鱼，可人家早年发家靠的是独门鲜羊肉烧烤。羊排和羊肉串，用的食材好，味道比一般烧烤店，妙太多。

“不妙啊，刚一会儿没注意，这小黄鱼的盘子里怎么有水，”三哥慌了。看颜色像是北冰洋，饭米君正要招呼服务小哥给小黄鱼回回炉，三哥又慌了，“等会儿，这加了北冰洋的小黄鱼，味道挺特别啊，你们也试试。”

不试不知道，这辣味小黄鱼的辣，是嘴边辣，不过喉，中和了北冰洋的甜味后，辣味被稀释，甜辣相见，还略带着些许果香，颇有点化险为夷的错觉。

果然，咖啡师的味觉真是细腻。

【饭米君点的】

份 量/ 三人份

▲ 小黄鱼（加辣） 40条 价格：8.00元/条

▲ 小黄鱼 20条 价格：8.00元/条

▲ 掌中宝 10串 价格：5.00元/串

▲ 鸡胗 10串 价格：5.00元/串

▲ 烤羊排 5串 价格：8.00元/串

▲ 羊肉串 10串 价格：4.00元/串

一家经历了岁月冲刷的店，不仅仅只是因为食物好吃，对于一些老顾客而言，更多的反而是情感的链接，和某个时刻的记忆回味。

三哥说，每次来杭州出差，只要有时间就会跑去刷个小黄鱼，也成了他对杭州的一个念想。