萌新评测:手摇磨豆机两个红点奖得主的不完全PK(泰摩vs1Zpresso)
购买理由:
不知不觉就入了咖啡的坑,要说跟咖啡的渊源,那可以扯到十几年前,相比大家一定没什么兴趣知道,那么就正式进入我们的主题。
说下特点:
G1:造型比较复古,简约,挺有质感,传统的下调式粉粗细调节,钛金磨芯,双轴承固定磨芯,胡桃木+铝合金结合粉筒(可选配陶瓷轴承)
Z-PLUS:造型感觉挺现代的,顶部为专利直调粉粗细调节,手持握的地方覆盖了一层皮革,底部又是专利可变容量粉筒+多种填粉器具+磁吸接口,另外大刀盘啦,三轴承固定磨芯,慢速手磨设计也都一应俱全
外观哪,仁者见仁智者见智,从做工和设计上来说,两家的产品我都非常喜欢。
出粉品质
此刻要祭出一个也不一定多标准的粉筛,反正摇摇晃晃,筛出的细粉,那真叫一个细。。。
具体目数也没测过,也不知道到底多细,反正卖家也是专门卖咖啡的,筛出的细粉也确实都过细
关于这个细粉吧,其实从严谨的角度来说,确实不能有。但是,实际上我试过把细粉过滤掉来冲一杯咖啡,口感纯了,但是相比风味也少了一些,有了这些过萃的细粉,可能也并不是一件多么坏的事,毕竟做一杯咖啡,不等于严谨的科学实验。但是细粉这个指标也不能没有,毕竟考验的是一个魔豆器的能力,那么就来看一下,选用了1Z提供的试磨豆,同样称重为7g,大概测试一下细粉量,并且看一下咖啡粉的均匀程度
这份是Z-PLUS 3.5格出粉,可以看到细分量不多,颗粒均匀
下面把G1调至20格
问题来了,细粉量成倍增长了!(手抖撒了很多,但是明显量是多了不少的,就在水池处理掉了)而整体均匀度没什么变化,虽然变细了,但是均匀度还是略逊一筹。
不过也难为各位看官了,这图拍出来看确实有点不容易看出来,现场我也是细细盯着看了很久~
说完出粉品质咱们看看接粉桶
两者在接粉器的选择上各有千秋,G1比较传统,粉筒插进磨豆机底部,而Z-PLUS选择的是平面磁吸接合,说实话,第一次用的时候不会拆磁吸接粉器,稍稍用力一拔,就发生了办公室惨案。。。全撒了。后来咨询了一下,只需轻轻一扭,利用磁极同性相斥的原理,轻松取下粉瓶,异常轻松~~
然而出粉静电,我觉得还是Z-PLUS更为严重一点。看图。豆子选用Fisher加浅烘耶加雪啡
虽然本次测试只用了浅烘的耶加雪啡作为参考,但是实际上我自己用了这一个月来说,浅,中,深的豆子,都是G1控制的要好一些,不知道是不是因为有了特氟龙涂层的关系,能抑制一部分静电,Z-PLUS就要纯粹一点,就是铝合金直接打磨,并没有涂层。那我也只是猜测,如果有能确定的大神,可以给我解释一下原因最好~
总结:虽然没有试过更多手磨,但是依旧觉得这两个产品那是非常用心在做设计的了,并且为了品控做的也都不错,看到这,睿智的小伙伴一定发现整个评测我都没有涉及到清洁这一环节,好那我来告诉大家,用小刷子+气吹,三下五除二搞定,干干净净。什么?拆解?不不不...我坚决不拆!因为手残! 看过拆解视频,其实很简单,但是考虑到一旦装配出问题,那调刻度什么的就全作废了。。。虽然1Z专门还给了一个拆解调试的工具,然鹅,我就是不拆,打死也不拆 因为真的是手残啊手残~我也不想啊~
之前栗子G1才用几次我就发现出粉一次比一次粗,结果发现顶上螺丝松了,好家伙,我用手那是死活拧不紧啊,而且顶部的接口只能用活动扳手固定,我又不敢乱调底下,最后的结果就是,乖乖寄回厂家,给我拧紧了寄回来,所以就我这技术,估计拆一次得返一次厂,厂家得疯,所以我还是不作死好了。
时隔10年后的今年重新入坑,也只局限于手冲,虹吸壶,至于意式,G1勉强可以,新出个G1s是意式磨芯。Z-PLUS完全可以兼容,但是我估计玩儿不起机器,作罢~
补充一下手感:
按1Z的设计师说法,大概是Z-PLUS设计有类似减速机构的设计,可以让女性也可以轻松不费力的体验畅快的磨豆快感,所以同样克数的豆子,所转的圈数要略多于G1,而我在实际使用中,确实没有体会出两者力道的差别,可能我不是个妹子 吧~我能说,手感都非常好非常棒,
最后做个总结吧
G1:稍微小巧轻便,即便是自驾游出门,带着也没压力,出品质量高,造型好看,如果是背包出门还有一个slim或者nano可选,更加小巧轻便,当然我的后顾之忧就是,螺丝不能再松了~不然好麻烦的~
Z-PLUS:大块头高品质,设计精良,做工优良,多项专利技术加持的全能王,一般烧友在不烧到M47这种变态级产品的情况下,可以完全退烧了。我很满意。
价格方面目前是G1卖到899,Z-PLUS卖到1480,都值回了票价。
周边:
作为国产品牌,这两家企业都秉承的创新理念,都不再是抄袭,这点非常赞。遵循精品咖啡理念,两家也都有精品咖啡豆烘焙出售,作为一站式购物也会少走很多弯路,豆子品质都非常牢靠。当然也还有好些家主营精品咖啡豆,也欢迎共同品鉴探讨。
泰摩可能历史更久远一点,知名的鱼3手冲壶,冰瞳滤杯,双秤手冲架等等都是知名产品,并且也有新品在不断推出。
1ZPresso相比业务量好像没那么广泛,但是设计师功力可见一斑!几款手磨,一套便携手压咖啡机,许多精品咖啡豆,体现着精益求精的匠人精神。
最后的最后,希望大家苦练技术,有了好设备的加持,争取都能冲出一杯完美的咖啡。
版权所有,严禁转载
[已注销]
校验提示文案
海苔拉面
校验提示文案
remix
校验提示文案
任其主张
校验提示文案
baibaishasha
手磨不能记录刻度是个麻烦事。
磨都是要拆的,你不想拆是一回事,拆了之后换批豆你就想拆了清洗。不拆不知道啊。
C40摇柄连接中轴那个地方是会有点松动的,但不是中轴松动,中轴松动那是不可能的。
校验提示文案
杨超越真是太好了
校验提示文案
KOHII
校验提示文案
值友7007676289
校验提示文案
天涯小砍刀
校验提示文案
游牧人族
校验提示文案
瓜子壳壳
校验提示文案
palmtwo
校验提示文案
VincentLau83
校验提示文案
海豹中透着贫穷
校验提示文案
新越bruce
校验提示文案
0柚子0
校验提示文案
死小白
校验提示文案
一醉方休
校验提示文案
温森特
校验提示文案
霜叶舞秋山
校验提示文案
汪那个毛线
校验提示文案
温森特
校验提示文案
一醉方休
校验提示文案
死小白
校验提示文案
海苔拉面
校验提示文案
Allengxy
校验提示文案
0柚子0
校验提示文案
wildcat
校验提示文案
wildcat
校验提示文案
三明治爹妈
校验提示文案
德菈
校验提示文案
新越bruce
校验提示文案
冀巴茶毕理
校验提示文案
月涩撩人
校验提示文案
baibaishasha
手磨不能记录刻度是个麻烦事。
磨都是要拆的,你不想拆是一回事,拆了之后换批豆你就想拆了清洗。不拆不知道啊。
C40摇柄连接中轴那个地方是会有点松动的,但不是中轴松动,中轴松动那是不可能的。
校验提示文案
晴-天_
校验提示文案
solidblue
校验提示文案
值友7227969695
校验提示文案
口味撇淡的喵
校验提示文案
海豹中透着贫穷
校验提示文案