开门七件事，更有生抽王--简晒珠江桥生抽及阳江豆豉

每天炒菜，少不了放些调料，酱油很多时候是必不可少的。国内酱油品牌也买过一些，比如站内爆料的千禾、东古、万字、加加、鲁花或是宽牌等等。有时候也买些地方上的品牌，例如致美斋、先市、民天、利民等。主要是各种口味都尝尝。

因为喜欢广东美食，也喜欢各地老字号，对于那些老手信，很是对口味。轻晒一下珠江桥的酱油及豆豉。

购买理由

柴米油盐酱醋茶，样样都能网购。这两年都是走某宝旗舰店购买的，都是促销时的1元199-100优惠券，就囤点。少量购买的话，某东也有，感兴趣的可以凑单尝尝。

外观展示

作为珠江桥最畅销的两款酱油，价格上相对普通酱油，还是比较贵的。1L装的金标生抽王一瓶约19元，300ml装的头抽约17元每瓶。1L为塑料瓶包装。以前500ml都是玻璃瓶装的，估计为了网购运输的便利？但是300ml仍为玻璃瓶包装。当然如果有上面说的优惠券，那么价格减半，比较实惠了。

两款酱油

成分：

在这个信息唾手可得的年代，很多人当然留意并理解了标签上的成分含义。相对于一般酱油的好几行成分描述，这两款非常简单：水，黄豆、食用盐、小麦粉、白砂糖、酵母提取物。金标生抽王比头抽多增加了一种防腐剂-山梨酸钾，这可能也是它比头抽便宜的一个原因吧。

成分

另外大家都知道的重要的一个指标，就是氨基酸态氮含量。金标生抽是不小于0.7g/100ml，质量等级：一级；头抽是不小于0.8g/100ml，质量等级：特级。两者都不是通过添加剂达到这个等级的，也是价格上比较贵的一个原因了。

至于产品标准，大家能正规买到的，都是GB 18186的酿造酱油，而非配制酱油。

详细标签

挂壁

图中右边为金标生抽，左边为头抽，实际是头抽颜色稍微浅一些。两者的挂壁时间通过简单试验看不出差别。所以想要实惠些、家庭用量大些的，可以买金标生抽即可。

倒入碗内

阳江豆豉

另外一款热销的阳江豆豉，和重庆的永川豆豉对比，个人觉得阳江的是赣粤一带的干、扁一些，永川的是湿、圆，带来的就是口感上的稍硬和稍软。用来蒸排骨，炒尖椒，味道特别香。价格上也不算贵，3元/包，60g装，方便短期内用完。

阳江豆豉

阳江豆豉

总结

没有各种参数的罗列，或者是复杂的检测，纯粹的轻晒单。一方水土一方人，每个人的口味都存在差异，更多是想推荐大家尝试一下。每个品牌的味道都有它的特点，存在即合理。另外平常的价格比较虚高，介意的话促销时去购买。