美食日记365 篇二十三:低卡柠香鸡扒,何时何地也能放肆吃
酸,是种刺激的味道,入口后惹得牙齿发软,浑身打激灵,但如同辣味般让人无法抗拒,而柠檬带来的天然清新酸味更是让人沉沦。
柠檬和鸡扒的搭配绝对是肉食爱好者的福音,既不会带来油腻负重感,还能酸甜开胃尽情享瘦,再调配一杯柠檬特饮,作为晚餐刚刚好。
将这抹亮丽柠檬黄融入美食中,让你拥有一副好胃口。
使用工具:daogrs M6
烹饪步骤:
1、将蒜剁碎成粒。
2、将蒜粒倒入酱油中调成酱汁。
3、将鸡扒洗净,酱汁倒进鸡扒,再洒上一些黑胡椒粉,腌制2小时以上。
4、番茄、胡萝卜切块。
5、加上香草碎、少许酱油、胡椒粉混合,淋上蜂蜜腌1小时左右。
6、柠檬切片待用。
7、在烤盘铺上锡纸,然后铺上腌制好的番茄和胡萝卜。
8、在蔬菜表面铺上鸡扒。
9、最后在鸡扒上铺上柠檬片,淋上一点腌制鸡扒的酱汁。
10、放入烤箱中下层。
11、蒸烤箱水箱加满水。
12、选择嫩烤模式,设置200℃烘烤20分钟。
13、烤至鸡扒表面呈金黄色,蔬菜明显缩小即可出炉。
14、装碟即可食用。
Tips
1、本次食用的鸡扒为去骨鸡腿肉,口感更为嫩滑,亦可自行选用整块鸡胸肉烤制食用。
2、若想鸡扒更加入味,可以放入冰箱冷藏腌制一晚再烤制。
3、喜欢鸡扒口感油润的小伙伴,可加入适量食用油进行腌制。
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