鸡翅蔬菜一锅焖，鲜嫩入味有营养，简单三步就上桌，好吃到吮手指

夏季到了，人们在食物的选择上总是会和“清淡”二字扯上关系，提倡多吃素少吃肉，别太油腻等等。我觉得如果食欲够好，完全可以该吃吃呀！而且因为气温升高，身体流汗比较多，新陈代谢速度也加快了，反而要吃一些蛋白质含量丰富的肉类来补充身体流失的营养成分。

鸡肉是我们经常食用的肉类之一，其肉质细嫩、口感鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点，有利于消化和营养的吸收。虽然鸡翅相对于鸡胸的热量要高一些，但因为它的味道好所以特别受欢迎，但今天咱们不做红烧鸡翅，搭配各种蔬菜来个鸡翅焖锅！做法很简单，总结下来也就三步，首先将鸡翅腌制入味，然后把蔬菜和鸡翅依次铺在锅中，最后加上调好的酱料焖至入味即可，成品鲜嫩可口、有荤有素，吃过一次就想第二次呢！

【三汁鸡翅焖锅】

所需食材：鸡翅中10个 生抽2汤匙 料酒2汤匙 盐少许 洋葱1/4个 胡萝卜1小根 青椒1个 土豆1个 芋头或红薯150克 姜15克 大蒜8-10瓣 食用油适量 清水200毫升

酱汁：蚝油35克 甜面酱35克 番茄酱30克 料酒10克

烹饪步骤：

1.鸡翅洗净后在正反面分别划几道口子，这样是为了更方便鸡翅入味儿。

2.将鸡翅放进大碗中，调入两汤匙生抽、两汤匙料酒和少许盐，抓拌揉搓鸡翅，覆盖保鲜膜腌制一个小时以上时间，如果不急着吃可以冷藏一夜使之更加入味。

3.胡萝卜、土豆、青椒和芋头分别切块状，大蒜剥皮，姜切小块备用。

4.取一个小碗放入蚝油、甜面酱、番茄酱，再加入十克料酒搅拌均匀成酱汁。

5.在平底锅内倒入适量食用油烧热，把大蒜和姜块放进去，小火炒至大蒜微微泛黄。

6.接着将土豆、胡萝卜、芋头放进锅中铺平，上面撒洋葱和青椒块。

7.添入清水大概与锅中食材持平，具体也要看锅的深度，我加了200毫升的清水。

8.然后将腌制好的鸡翅依次摆放在蔬菜上面，盖上锅盖小火焖煮十分钟。

9.将调好的酱汁均匀的淋到食材上，可以用软毛刷把酱料刷匀。

10.继续用小火焖煮十五分钟，待酱料与汤汁紧密融合，包裹住鸡翅和蔬菜关火即可。

11.一道色香味俱全的三汁鸡翅焖锅就做好了，口感鲜嫩美味，吃上就不想停嘴了！

小贴士：

配菜可以根据自己的喜好添加，例如芋头换成红薯，或者加一些红辣椒或芹菜来提升菜品的口感和颜值。这道菜是采用小火焖煮使鸡翅和食材入味的做法，千万别操之过急。

您还知道有哪些美味的鸡翅做法？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！