美食（零食） 篇五：西瓜皮别扔！随便一拌，好吃解暑！还能美白！

上周苏苏去了表姐家，天天下厨的我，终于可以歇着让表姐夫发挥了！

刚上第一道开胃小吃，我就惊呆了，西瓜皮？脑子里突然闪现童年阴影（在很多人面前，踩到西瓜皮摔倒了......）

表姐超爱这道菜，一会儿就吃了一半，还让我赶快尝尝。拒绝吧，不太好意思，只能硬着头皮，意思意思地咬了一小口......

嗯~~~没想到意外地好吃！苏苏一边疯狂夸奖表姐夫的手艺，一边顺理成章地承包剩下的西瓜皮，还不忘请教做法，我是一个合格的吃货，哈哈！

表姐夫说，他做这个菜是因为表姐怕热，西瓜皮比西瓜瓤更能解暑，里面的瓜氨酸还能促进新陈代谢，美白皮肤，所以...请问这种好男人哪里可以领？

（憨笑）大家吃完狗粮了吗？那就和苏苏一起来做西瓜皮吧~

把西瓜皮切成一小块，放入调料腌制好就行，简单到就跟小孩玩过家家一样，削累了还能拿块果肉吃，哈哈。

苏苏做的时候，果皮上保留了一点果肉（主要是好看），果皮的口感和黄瓜差不多，很脆嫩，吃起来酸酸甜甜的，特别爽口。一盘吃下来，感觉暑气都消减了一大半~

说多了也没用，自己尝了才知道有多特别，赶快把西瓜端出来试试吧！

糖醋西瓜皮

>>>制 作 时 间<<<

10分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

刀具

>>>烹 饪 食 材<<<

西瓜 1块 / 细砂糖 2大勺

盐 1小勺 / 麻油 1小勺 / 醋 1小勺

1大勺=15ml 1小勺=5ml

>>>制 作 过 程<<<

1、西瓜切块，果肉取出来，削掉绿硬皮

2、切成薄片，放入碗内

3、加入盐、细砂糖，腌制到细砂糖和盐融化，西瓜皮变软

4、加入醋、麻油，搅拌均匀

5、爽口解暑的糖醋西瓜皮就做好啦！

果真，第一个尝螃蟹的人是勇士呀，经过这件事，苏苏更加坚定了：这个世界已经拦不住吃货的脚步了，什么东西都要拿来试试。

告诉你们个秘密，我们用来下火的西瓜霜也是用西瓜皮制作的哦。把西瓜挖上一个小洞，再将芒硝放进去封好，风干后刮掉瓜皮上渗出来的霜就变成西瓜霜啦~

又能药用，又能吃。这么一想，西瓜真的物超所值啊，突然觉得楼下的西瓜都在向我招手了呢！

Tips:

1.西瓜皮要稍切薄点

2.先加细砂糖和盐，最后再加醋和麻油，顺序颠倒会导致酸味过重或腌不入味。

- end -

See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦