这款风靡街头的网红甜点，做法原来如此简单！ 保证你一看就会

创作立场声明：和值友们切磋厨艺，共同进步。

家附近有一家几乎每个城市都有的连锁蛋糕店，每天都有一些人排队买，尤其是一些小孩，超级喜欢他们店里的一款岩烤吐司。我家女儿也不例外，每次路过，都要买一块，9块钱一块，女儿只啃上面一层甜的，啃完就不吃了 然后有一天，我下班回家，看到女儿和她的小朋友们，围着花坛做了一排，五六个小朋友，每人都抱着一块岩烤乳酪在啃，表情和姿势都是一模一样 而且，小孩子们之间，有样学样，看我女儿只啃表面，那些小孩也都只啃表面一层甜的

唉，还是自己做吧，毕竟，自己做的可以减糖，所用的材料也健康。于是，复制了一把，女儿超级喜欢，现在，已经把蛋糕店的岩烤乳酪淘汰了，每次想吃了，都催我说：妈妈去做一个吧，妈妈去做一个吧，还自告奋勇给我当小助手，可惜一个2岁的娃儿，只能添乱咯。

岩烤乳酪

材料：

厚吐司片4片，芝士片3片，牛奶60克，黄油35克，淡奶油60克，糖40克，杏仁片少许。

做法：

1.准备食材，吐司片和芝士片。吐司最好切厚点，我用的是自己做的吐司。对了，这是葛麦吐司，做的时候加了一把葛麦粉。

2.把牛奶、糖和芝士片放入奶锅，加热至芝士融化。芝士融化即可，不用过度加热。

3.把黄油加入加热过后的牛奶芝士里，用余温搅拌至黄油融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀后，放冰箱冷藏至浓稠。

4.吐司可以切边，然后涂抹上乳酪酱，不用太厚，因为加热容易流下来。表面再撒少许杏仁片。我超喜欢吃吐司边，酥香酥香滴，所以没有切去吐司边。

5.放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

真是超好吃，做法是不是超级简单呀？你也可以试试咯。

小提示：

乳酪酱最好放冰箱冷藏一下再用，涂抹起来更容易。