这样吃了一星期，瘦了8斤没反弹

天气越来越热，露得也越来越多，健身事业就更不能停了！美食君每天跟着健身教练运动打卡，等待着自己完美的马甲线诞生~

健身更要注意日常饮食，但控制饮食不代表节食，不管是增肌还是减脂，每天摄入多种营养是必须的。

魔芋丝是健身人士们的友好食材，热量超低，一大包只有90大卡，大约一根香蕉的热量，不节食就可以完成减脂计划。

健康低卡的魔芋丝吃起来口感也非常好，拌入炒好的蔬菜中，色彩丰富，营养均衡，低热量又美味！

其实这道什锦魔芋丝也可以拿来当做餐前凉菜，魔芋丝换成红薯粉就好了~

什 锦 魔 芋 丝

魔芋丝200g/鸡蛋2个/青菜椒1个

鲜香菇3朵/胡萝卜1根/黑木耳5朵

葱白适量/盐适量/生抽15克/白砂糖8克

芝麻油5克/黑胡椒少许/熟白芝麻适量

1. 鸡蛋打散，少油煎成蛋皮，切丝备用。

2. 黑木耳洗净加入温水泡发后，切成细丝。

3. 胡萝卜、青菜椒处理后洗净切细丝，鲜香菇洗净后切薄片。

4. 葱白斜切成丝，锅热油，放入葱丝爆香。

5. 放入黑木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝和鲜香菇片炒熟。

6. 加盐、熟白芝麻，混合均匀盛入碗中。

7. 魔芋丝入沸水焯熟，捞出过凉控水后，放入碗中，码入蛋丝。

8. 加入芝麻油、生抽、糖、黑胡椒碎拌匀，开吃。

魔芋丝是个替代碳水的好食材，热量低，容易饱腹，很有主食的感觉，也容易做得好吃。尤其是放凉了也好吃，很适合越来越热的当下，Q弹爽滑口感好。

1. 关于糖的用量 —— 以减肥为目的的话，糖可不加。