精致湖南菜：慕湘探店小记

这几个月突然口味变重了，经常去湘菜馆吃饭，这次去的地方是一家叫慕湘的湘菜馆。多次听同事说，这家的菜很不错，于是趁着周日和几个朋友一起去试了一下。

装修的比较古朴

我们去的时候刚好是饭点，等位的人还是挺多的。我们也等了大概二十分钟才有位。

装修的风格还不错。

餐具是自己消毒的，不是外面消毒公司提供消毒餐具。

我拍照的时候自助小吃刚好没有了，后来才补充的。

用餐环境还行，不算高档，但也不局促。

我们的餐桌，湘菜馆还有卡座。

菜单，价格都不算贵。

我们点了6个菜，加上6个人的茶位费及米饭等等，一共266元。

餐具

自助小吃，现在越来越多的餐厅都有自助小吃了。

下面看看这次点的菜品如何

1，衡东脆肚

首先说一下，慕湘的菜品分量都比较少。这道衡东脆肚加了湖南的特产白辣椒，然后加入指天椒和蒜苗爆炒，味道很好，肚丝爽口弹牙，辣味适中，是一道下饭菜。

2，铁板水晶粉丝

这个铁板水晶粉算是比较正宗的，正宗的铁板水晶粉一定要用铁盘上，而且底部是一个鸡蛋摊开做盘底。但是这个铁板水晶粉丝味道不够，估计调料用的不多，不是特别入味。

3，梅菜扣肉

这个菜味道是够了，但是扣肉不够软烂，没有达到筷子一夹自己就断掉的程度，更加不用说入口即化了。不过好在里面的梅菜很入味，不过不失吧。

4，酸辣藕尖

酸辣藕尖算是湖南菜馆一个特色菜了，每次去湖南菜馆只要有这个菜，我都会点的。但是这次点的这个酸辣藕尖，分量确实有点少。味道是酸中带辣，而且藕尖挺爽口的。

5，平锅香辣虾

虾的味道很辣，里面的干红辣椒好吃。

6，小炒黄牛肉

这个菜是这次所有菜里面比较让人失望的菜，首先是分量太少了，其次是没什么味道，最后是牛肉炒的很老，嚼都嚼不动。

最后来个菜品全家福。

说实话，这个慕湘是我同事多次推荐的饭店，但是这次去吃，我觉得有点失望，我们所点的几款菜式都不是特别惊艳，除了脆肚以外，其它的菜式可以说只是刚好超过及格水平而已。