鹰集浓醇咖啡液：夏日里来杯冰咖啡吧

如果想要即时来一杯不想加冰的冰咖啡，鹰集浓醇咖啡液是不错的选择。

一、【商品信息】

鹰集（S.Engine）浓醇咖啡液（冷萃工艺）
重量：200克（20克X10包）
产地：中国常州
售价：78元/包
通过小米有品认识的牌子。是上海的咖啡公司，有实体店，线上贩售的产品有冷萃咖啡、挂耳咖啡、咖啡豆等。

鹰集官网首页

有关冷萃（网络资料）：冷萃指的是在室温或冷水环境里浸泡咖啡粉、萃取和过滤的过程。冷萃的过程需要使用粗研磨咖啡豆。在这些咖啡豆经历了研磨、浸泡等过程之后，制作者需要用到过滤器、筛子或者法压壶等，将咖啡渣从中分离出来。经历上述一系列过程之后，制作者将得到一份“咖啡浓缩物”。既可以用牛奶或水来稀释它，也可以向其中加入冰块，还可以将其与冰块或其他原料混合，例如巧克力。冷萃咖啡似乎有着更甜的口感，因为它的酸度较低。由于在冷萃的过程中，咖啡豆没有接触到热水，因此它在析出风味的过程中产生了迥异的化学反应。

二、【开箱】

因为是冷萃咖啡，要保持味道得低温存储，所以它家都是用顺丰快递放泡沫箱用铝箔保温袋加冰袋运送。

开箱后可见的产品说明和泡沫箱

挺厚实的瓦楞箱，里面还有泡沫箱、铝箔保温袋，基本不会受损。
不过，这种泡沫箱很不环保吧……
产品说明是三折页，有快速制作咖啡的教学（图片见后）。

贴在外箱上的开箱器

它家还在纸包装外箱上附上了塑料片开箱器，进一步不环保。商家初衷是方便顾客打开胶带塑封的外箱，是个贴心的举动，然而这种开箱器实际上不怎好用，而且作为网购爱好者大多会准备开箱的工具，比如刻刀、剪刀。这个开箱器没有必要附送。

装着咖啡的保温袋

冰袋

打开泡沫箱，里面有保温袋，保温袋里面装着冰袋和咖啡，又添加不环保元素……没办法，要保鲜咖啡不得不用这些材料。
冰袋有鹰集的logo，应该是专门定制的。冰袋上什么成分都没标注，也没有交代处理方式（有的冰袋会注明使用方式、场景、原料等信息），只好去问客服。客服答复说是水加少许凝胶粉——用来加强吸热性能，不能食用，不会不环保。

包装正面

咖啡包装挺简洁的。

包装背面

背面内容就比较丰富了，简易制作各种咖啡的方法、生产日期、保质期等信息。
需要注意的是，咖啡在常温下只能保质24小时，只有放在2度-6度的条件下才能保存60天。
这个包装是新包装，原包装如下，而且保质期只有45天。

咖啡原包装

咖啡条

咖啡液是独立包装。

咖啡撕口

这个包装设计有问题，按撕口扯开会卡住。

折页说明和咖啡条

撕口虚线只有一半，按理是可以顺着撕口一撕到底，可不知道用了什么包装材质和封装方式，背面中间的封口处，扯到一半就卡住了，不得不用剪刀剪开。

三、【冲饮咖啡及感受】

折页说明和包装背面都有食用方式。
我是直接拆开倒进杯子里然后冲常温矿泉水，不搅拌。这样咖啡微微冰，冷度正好。本来应该用透明的杯子来拍图，但我一直都用陶瓷杯，手上没什么合适的透明玻璃杯，所以请看客这里只能将就看看。

咖啡液

看着还挺清、纯的。

倒水后的咖啡

冲水后颜色淡了些，看着有清透感。

喝了一半的咖啡和冲泡的矿泉水

味道还不错。甘醇、细腻，入口有略略咖啡的苦味，但没有涩味，入到喉咙会有点点余味，但不厚重。
夏天喝这样略冰的咖啡真不错呢，我不大喜欢加冰块，太冻了。
本人只是轻度咖啡爱好者，最近比较喜欢的是KFC家的，偶尔会买来喝。但KFC家的冰咖啡是一定要加冰的，因为是热咖啡兑冰而制作成的，不加冰弄不出低温咖啡……我有尝试让服务员少加点冰，结果给我只有半小杯，味道还很苦涩（不知道会不会因为店面不同咖啡口味不同？）。所以近期在KFC买咖啡很苦恼，而鹰集很好的解决这个问题。
不过，用温水冲泡就不是很好喝了，有酸味了，把原来的甘醇全部赶跑。
下次试试冰淇淋……不过夏天少喝冰的东西比较好，过了夏至就阴长阳消了。

四、【官方卖点】

官方卖点

在KFC App订购的咖啡才发现，采用也是阿比卡的咖啡豆，怪不得味道很像。

KFC冰拿铁（官方图）

官方有关冷萃工艺的解释

咖啡基本参数（官方图）

不是咖啡狂热分子，对产地，烘焙没研究。

五、【咖啡在中医上的解释】

之前蛮长一段时间都没怎么喝咖啡（速溶或现做），因为喝咖啡会心跳加快。后来看了中医老师董洪涛的微博才知道原来喝咖啡也要看体质。

“咖啡，味苦，气香，性温，色黑。苦则燥湿；香则醒脾；温则通阳；黑则入肾。故咖啡升阳而不留热，温热而不过燥，化湿而不伐气，特别适合于脾肾阳虚之人。咖啡有类似于附子之效，但比附子缓和，无毒性。因此，脾肾寒湿者不妨常饮，阴虚火旺者虚火易动，饮咖啡后会出现心跳加速、恶心、头晕、失眠等不适。
有人喝咖啡后可以一夜不困，有人睡前喝咖啡照样可以安眠。从中医来分析，这是由体质所决定的。咖啡本身有温阳升阳，健脾燥湿之功，若属脾肾阳虚寒湿之人，则饮咖啡后会感觉周身舒服，精力充沛，这是阳气发动的反应；若素体阴虚内热，饮咖啡后火气易上浮，上扰神明，导致烦躁、失眠——改善体质是关键。
喝点咖啡，大便格外通畅，为什么呢？从中医来分析，咖啡味极苦，苦能燥，可燥湿；苦能泄，可泻下、泻火、泄气、降气、降逆。咖啡味苦而气厚，气厚则降，薄则升。经云：酸苦涌泄为阴。咖啡兼得阴阳二性，其性温则能升阳，其味苦能则降阴。升阳则能疏解压力，使精神健旺；降阴则可通畅大便，使浊毒排出。 ”

前段时间很想喝，才又开始尝试：KFC、星巴克、鹰集的咖啡不会有这个问题；麦当劳的会有点不舒服，表现手抖心慌。不知道是不是和咖啡豆原料品质和制作方式也有关系？

六、【总结】

它家偶尔有多买多优惠的活动，对重度咖啡爱好者挺合适的。
因为保质期实在短，根本没法囤货，像我这样轻度的咖啡爱好者买一包还得付邮费，有些不划算。当然和KFC店面卖的咖啡相比，价格还是有优势的，只是知道有优惠不能享受有点不爽而已，哈哈。
另外，包装真的很不环保，要是有线下超市购买就好了。
不过咖啡味道真是不错，后续会回购，希望有优惠活动啦！