印度风味的减肥餐-咖喱鸡丁饭制作——仟佳佰味咖喱粉开箱实测

创作立场声明：一不小心又吃多了……

减肥期间，寡淡无味的白水煮青菜吃腻了，所以考虑做点低热量的饮食，于是我自拍脑袋，那么做咖喱鸡丁饭吧！鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪少，有肉有菜有饭，容易吃饱！能量也不高~

鉴于咖喱酱热量含量较高，最后淘宝搜了下，选了这款咖喱粉。价格便宜，13块几毛钱500g，还包邮，够我吃到绝望……

仟佳佰味咖喱粉免邮费黄咖喱粉500g咖喱炒饭咖喱牛肉鸡肉饭调料13.8元淘宝去购买

好了，下面来开箱！（话说别人都是高大上的开箱，我怎么沦落到连调料粉都要开箱的地步……）

拨开快递盒的外衣，走进咖喱粉黄色的内心……欢迎大家收看本期的《走进减肥餐》节目

内心又黄又细腻的咖喱粉

蛮大一瓶的。送了勺子，方便取用。

下面开始做饭！

餐前汤：取250g白萝卜，削皮切片处理，放入刚浸没萝卜的水，熬煮，然后就可以去处理咖喱鸡丁的食材了！

处理食材，小块胡萝卜，洋葱，土豆，香菇，洗尽切丁。鸡胸肉解冻，切丁，放入料酒，酱油，胡椒粉腌制（此处建议添加少量淀粉）。

生姜洗净，切丝。（此处建议添加大蒜，切丝）。

处理完后的食材如下所示：

处理后的食材

取出熬煮好的萝卜汤，擦干净水，加热锅，放入少许食用油。（此处出镜的是我买的一款小锅，锅小方便控油，很少一点就够）

小锅少油

锅热后，加入姜丝，稍稍炒一下，放入两勺咖喱粉（咖喱粉需要炒制），搅拌，然后放入鸡丁，炒一下之后，放入其他食材，翻炒，使食材着色。

着色

着色差不多以后（炒久一点更香），加入少于水，盖上焖煮。熟了以后（你也可以煮更软一些，但是由于饥饿我不想等待了），（此处应添加少量淀粉溶液，继续焖煮一会儿，使食物粘稠，但是我没找到材料），添加少于盐和酱油（以及鸡精等其他调味料，缺），加入（昨晚吃剩下的）少量米饭，炒匀，装碗。

成品

这样就完成啦！萝卜汤非常甜美，萝卜很软，适合我这样刚成年的老人。咖喱鸡丁饭除了分量太大，不够辣之外，也没什么可以指摘的。真是一次成功的美味减肥餐制作！（结果中午吃太撑都没有午睡……）

下面附上食物能量表（做太多了，请酌情增减）：

白萝卜：200g 32大卡

胡萝卜：60g 19大卡

洋葱：60g 24大卡

香菇：10g 3大卡

马铃薯：100g 81大卡

鸡胸肉:150g 200大卡

米饭：100g 116大卡

菜籽油：5ml 44大卡

总计：518大卡。其实我只应该吃3/5的……唉，碗有多大，胃有多大，桑感。