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健康饮食 篇二十八:料酒不是“万能去腥料”,记住“2买3不用”,做菜没怪味,味道鲜

料酒作为日常烹饪中必不可少的调味品,能增加食物的香味,可以有效的去腥、增香,使菜品的味道更好,但料酒也不是万...阅读全文

超市里的酱油怎样快速挑?看这一篇就够了

酱油还是很好挑的,我们主要看一个指标,就是这个氨基酸态氮的含量,这个数值越高越好,它就代表着酱油的鲜度。0....阅读全文

蚝油不是酱油,不能随便用,“3放3不放”要牢记,以后别用错了

除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款非常受人们欢迎的调味料,蚝油的味道鲜美,可以为菜肴增香提味,但有不少朋友...阅读全文

买酱油时,只要符合“2个要求”,不管价格贵贱,都是好酱油

盐、酱油和醋这三个作为菜式基础调味的调料,而酱油,在日常做菜当中的消耗量也是非常高的,所以平常家中都会囤下1...阅读全文

有毒的“冒牌八角”不要选,大厨教你选购八角,避免买到假八角

八角、也叫大料,是我们平时烹饪中最常用到的一种香料,也是家家户户厨房必备的一款香料,在烹饪中,八角可以起到去...阅读全文

厨房里的这些调料,用完后记得放冰箱,常温保存容易变质,别忽视

随着现在人们生活水平的提高和对菜肴色香味的追求,越来越多的人家厨房里摆满了各种瓶瓶罐罐的调味料,而且很多调料...阅读全文

同样是淀粉,玉米、土豆、红薯有啥不同,区别挺大的,弄懂了再买

在我们平时的厨房烹饪中,除了瓶瓶罐罐的各种调味品,淀粉也经常会用到,在菜肴中加入淀粉可以为菜肴增加口感和卖相...阅读全文

健康饮食 篇二十一:夏天多吃这菜,维生素C是苹果的36倍,简单熬成酱,拌饭拌面真香

在很多人的印象中,冬季是吃辣椒的好季节,吃些辣椒驱寒暖身再好不过了,而夏季天气炎热,再吃些辣椒是否是火上浇油...阅读全文

市井生活 篇九:为什么冰糖里经常会有棉线?不是质量问题,原来用处这么大

在酸、甜、苦、辣、咸这五味中,甜味可以说是最晚被人类征服的,最初的甜味来源只能依靠大自然的恩惠(蜂蜜),而随...阅读全文

吃姜要去皮吗?晚上能吃姜吗?吃对补身体吃错害自己,差别真大

如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!姜性温辛在我国民间一直流行着这种说法...阅读全文

风物推荐7.12|川渝麻辣鲜香的秘诀:重庆江津花椒

自然万物,依序而行,一日一阅翻遍365天在四时更迭中了解万千风物在每天日常里探寻美好生活五月初三辛丑年 牛...阅读全文

买酱油时,配料表中有“这几样”,再便宜也别买,都是勾兑酱油

柴米油盐酱醋茶,酱油是我们平时烹饪用得比较多的一种调料,酱油在烹饪时可以起到上色、调味、提鲜的作用,但市面上...阅读全文

扒一扒藏在厨房调料里的选购技巧

1前言厨房调料作为每个家庭必不可少的产品,直接关系到大家的生活健康。同样作为盐醋酱油,彼此之间成分差别不小,...阅读全文

入手这几样调味品,健美冠军同款鸡胸肉get√

喜欢和关注健美健体的朋友应该对王华老师并不陌生了,简直对他是爱到不行。原理干货张口就来,言语间就透露出对健身...阅读全文

聊一聊我的“带盐”原则

1前言说起食盐,可以说是每个人最熟悉的调料。作为618时我的主要凑单品,面对市场上五花八门的食盐究竟怎么选,...阅读全文

做辣椒油时,不少人忽略了“3个细节”,难怪辣椒油不香不浓不红

天气越来越热,凉拌菜在餐桌上出现的频率也越来越高了,做凉拌菜想要好吃,辣椒油可以说是非常重要的一味调料,不仅...阅读全文

父女手记 篇五:暑假厨房忌油烟,如何轻松凉爽把饭做了?

夏季炎热,动辄流汗,食不知味。跟很多人一样,我不想吃,也不愿意下厨,因为油烟腻味,热浪袭人。赶上宝贝放暑假,...阅读全文

辣椒酱,不光有老干妈,还有天南海北的酱

每逢大家说的辣椒酱的时候,不由自主的都会提到老干妈,事实上,在中国这个地大物博,天南海北,横跨都较大的国度。...阅读全文

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式!在家做火锅就该这么简单!

说起火锅,那在我们中国饮食中可是举足轻重的存在!在整个餐饮行业中,火锅的销售额记说占比名列第一,看看现在以海...阅读全文

夏日饮品自制其实很简单!盘点那些值得囤货的便宜原材料!附教学类UP推荐!

不知道你们有没有和我相同的经历:天热总想喝一杯冰爽的甜甜饮品解暑,但是某些品牌的饮品喝一次拉一次,分分钟变成...阅读全文

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