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吃味精的人越来越少,它真的有害吗?——味精科普+误区澄清

最近几年,大部分人的厨房里已经见不到味精的身影了。在生活中,也能看到一些大众对于味精的态度,无论是年轻人还是...阅读全文

达文西之生活系列 篇十五:五款榨菜测评,我已经回购多次

大家好,我是达文西的手电钻,今天我们不拆电钻,我发现做食品好像比较受欢迎,于是乎~我决定尝试一下做一期食品的...阅读全文

如何从涮火锅上区别哪里人?看他端的蘸料就对了

你涮火锅都蘸什么料?这问题一出,想必南北方的吃货们又要“打嘴架”了。作为一种国民美食,火锅在秦淮河南北遍地开...阅读全文

臻品出真味,这几款品质调料助你做出鲜美菜肴

  一个人的生活想做点好吃的有多难?有充裕的时间,但是只会一些厨艺的基础知识。也就是,煮一碗面条就只能吃到盐...阅读全文

这类食品还在忽悠人!它们真的不适合给孩子吃…

中国人的早餐似乎少不了一碗白粥,要说大家心目中的白粥最佳拍档,那绝对是榨菜,这个组合经久不衰。别看榨菜普普通...阅读全文

花生酱自己在家就能做,实惠又好吃,多吃提高记忆力

花生酱有一天,我在朋友圈晒涂抹了花生酱的面包片,留言问我花生酱是否自己做的,我回复是自己做的,然后就想知道花...阅读全文

人间百味不如腐乳

豆腐乳是中国人餐桌上一味佐粥的好料,早上起来胃口不佳,一碗白粥,配上少许腐乳,顿时胃口大开。豆腐乳的确是千家...阅读全文

香菇酱不用买,在家做酱香浓郁无添加,拌米拌饭都好吃

最近的天气还是一样燥热,燥热的天气总会影响人们的食欲,所以家里的餐桌上经常会备着几瓶香菇酱,无论是吃米饭还是...阅读全文

怎么挑选酱油?认准瓶身上这5个字,1分钟学会!

怎么挑选酱油?认准瓶身上这5个字,1分钟了解!印象中,小时候的酱油只有1种,还是散装的,吃完以后,家人会给孩...阅读全文

蚝油开盖要冷藏,不会真的有人不知道吧?

前言前几天看到一个蚝油/番茄酱挤嘴的评论下面,有人吐槽道:这东西用了必长毛,谁用谁知道。后面有人回复你不会开...阅读全文

为什么,吃太咸会变胖呢?

矿物质钠对人体很重要,不吃盐是万万不行的。但是,如果人体摄入过多主要成分为氯化钠的盐,对身体健康将产生很多不...阅读全文

说酱只知老干妈?瑶柱虾仁酱、海鸭蛋黄酱,22款神级美味酱料干拌饭都是人间值得!

刚搬家两周,原先的餐具、锅具大部分都扔了,打算趁着机会换一批喜欢的,这几天不能开火,全靠各种拌饭酱料下饭了,...阅读全文

油泼辣子最简单的做法,只要加三样调味料,味道比外边面馆的都香

牛肉面馆或是其他小吃类的餐馆里,每张餐桌上都摆着油泼辣子、醋之类的调味料。油泼辣子做的好的饭店,食客就多,回...阅读全文

东北最爱的异国美食:辣白菜!开胃、解暑、下饭!家常做法分享

一,东北人喜欢韩朝风味要说东北家常菜,我理解就是冬天炖,夏天蘸酱凉拌,常年吃的咸,特色食材大概就是东北酸菜,...阅读全文

细数全国18种非主流酱油,你家常吃的上榜了吗?(篇二)

我们祖国真的是地大物博,物产丰富,不看不知道,单单酱油这个类目,产品就数不胜数。之前写了部分非常具有地方特色...阅读全文

王刚的厨房技巧 篇十五:厨师长教你:“香料冷知识”,很多从未见过的香料都在这里了

哈喽大家好我是王刚,今天我为大家分享【冷门香料】【1】第一部分是名字中带“姜”的香料,大概有沙姜、良姜、干姜...阅读全文

因子的美食 篇二百六十二:瘦身期别错过这道开胃消食汤,咸酸适口热量低,赶紧马住!

泡菜是指为了利于长时间存放,经过发酵的蔬菜。通常只要是纤维丰富的蔬菜或者水果,都可以被制成泡菜,比如卷心菜...阅读全文

婆婆教媳妇做芝麻盐,纯手工零添加,拌啥啥香,能吃半年

自从来到苏北,别的不说,这吃的本事真的涨了不少,跟着婆婆学会了很多面食、小吃。我是吃着玉米面粥、开水泡米饭、...阅读全文

亲爱的你又吃醋了吗?陈醋、香醋、米醋、熏醋……这个七夕来认真聊一聊醋

人生的开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”,最近正逢中国的传统节日七夕。如果你也有一个爱吃“醋”的男朋友/女朋友...阅读全文

妈妈用了30年的“腌糖蒜”方子,酸甜清脆味道正,年年得腌20斤

每年大蒜收获的季节,妈妈都会腌制糖蒜。今天一大早妈妈打电话来,告诉我她在腌制糖蒜,问我要不要拍点图片分享给我...阅读全文

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