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菠菜焯水几分钟去除草酸?

菠菜的烹饪方法多样,可以生吃、炒菜或者搅拌成沙拉。烹饪后的菠菜可以更好地释放其中的营养成分,加热也有助于降低...阅读全文

队友夸奖我做的很棒下次不要做了

跟队友去逛菜摊,看到好多人围着买小黄鱼,咨询了一位认真挑鱼的大姐说每斤只需要8元,好便宜呀…毕竟春节前这样的...阅读全文

如何做好一块牛排? 家里煎牛排五星级水平, 选肉、器材到烹饪方法,新手建议收藏 

【第一步, 先关注我】大家好, 我是胡侃侃。前言这篇是讲述作为一个牛排爱好者, 自己在家做牛排的心得。牛排是...阅读全文

无矿家庭的魔都生存之道 篇十八:一小时搞定一家四口周六晚饭,解决周末无法到老人家蹭饭的主要矛盾

节省版面,情怀的东西见首篇!恢复双职工状态以后,因为周中孩子上学的缘故可以轮流在双方老人家蹭晚饭(当然是支付...阅读全文

宅家老手艺解决温饱问题,这是我们家第二好吃的饭

说出来可能你都不信,25岁我出国留学之前是一个连煤气灶都不会开,一壶水都没有烧过的“小皇帝”。出国以后虽然并...阅读全文

宅家老手艺解决温饱问题,日式咖喱饭全家老少饭扫光!

成品作为一名日语专业的毕业生,日式菜肴也算是大学学习的额外Bouns。宅家期间,我就把20年前学到的日式咖喱...阅读全文

厨房小白进阶指南 篇一:下厨新手必须掌握的10个做饭技巧

文章的最开头放个索引,大家可以各取所需~一、热锅,冷锅,热油,冷油,宽油,滑锅二、关于油炸的油温问题三、勾芡...阅读全文

一资深老吃货肝到半夜2点,写的一篇有关中秋的11道菜谱攻略(内含4000余字+52张图)~

首先感谢大妈给我这样一个机会,让我这个半吊子美食领域作家,能与另外两位美食专业的老铁一起给大家献上中秋...阅读全文

春食野菜家常:蕨菜、芦蒿、香椿

蕨菜蕨菜,又叫拳头菜、猫爪、鹿蕨、蕨苔、龙头菜、如意菜等等,往往丛生于山坡的阳面,食用部分是未展开的幼嫩叶芽...阅读全文

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