燕耳和燕窝有什么区别

1.种类不同燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝。银耳是一种食用菌。

2.氨基酸含量不同燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。

3.水分蛋白质含量不同燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高。

4.主要成分不同燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素钙、磷、铁、钠、钾等。银耳中含有6种人体必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等。

5.外观不同银耳是纯白色或者黄色，燕窝是透明色。

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