电动打蛋器打蛋清多长时间

一般15分钟左右。

1、把电动打蛋器调到小档位(第一档),搅拌大约20秒钟,鸡蛋清液会产生很多大气泡。

2、把电动打蛋器调到快档位,右手扶着鸡蛋盆稍稍倾斜,让打蛋头尽量“喝水”深一点,鸡蛋清就像打鸡蛋的头顶包被,搅拌2到3分钟。

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