能壕到趁座酒窖的家庭就非常少了，不过日常藏个红酒啥的还是挺多家庭都有的爱好。意大利家居设计品牌Formabilio近日推出一款可挂墙上的木质酒架Incurva，为你的红酒找了个又高大上又省空间的好地方。
这款木质酒架由山毛榉和胡桃木饰面贴合在一起制成，用户可以选择单个挂在墙上，或搭配成组放置在桌上，每个架子的规格为16 x 40 x 8cm，可贴身存放三支正常规格的红酒。目前在Formabilio官网有售，单个售价54欧元（约合人民币460元）一支，成组购买98欧元（约合人民币840元）一对。
我酒量不好，不过却很爱喝酒。家里除了有几十瓶威士忌和十来瓶干邑以外，还有一个小酒架，用来存放平时佐餐用的葡萄酒。小酒架是在淘宝买的松木酒架，外形粗糙但结实耐用，共八层，每层能放8瓶酒，总共能存放64瓶酒。由于几年前开始大量买酒的时候已经和nia太商量好，买酒的钱主要花在威士忌上（毕竟是真的喜欢这类酒），家里不允许在购买葡萄酒上还要再产生过多的花销，所以，家里囤下的葡萄酒，绝大多数都是价格便宜的餐酒。
虽说买得便宜，不过喝得也快，事实上，买葡萄酒的花销也不小。之前还偶尔买瓶百多块钱的喝喝，后来经过我值厨神的不断普及安利，家里开始有了很多好喝不贵的葡萄酒。
我对葡萄酒的要求不高，香气合适，喝得顺口就行，所以家里最贵的葡萄酒也只是干露侯爵，其他的酒基本上是60以内的餐酒为主。
一次偶然的机会，我买了一箱超便宜的卡维留里蓝布鲁斯科甜桃红低泡葡萄酒，放了两瓶在冰箱里，某天晚上拿出来配小龙虾吃，才发现这类酸酸甜甜的葡萄酒是如此好喝，进而慢慢的开始买了很多不同类型的甜型葡萄酒和起泡葡萄酒。
在尝试了很多甜甜的葡萄酒后，目前我们家最喜欢的，就是用莫斯卡托葡萄酿造的起泡酒。
有在朋友聚会或者参加活动的时候喝过大名鼎鼎的小鸟和小草，确实很不错，不过nia太不大高兴让我买这么贵的葡萄酒喝，而我反正也对葡萄酒不是这么的执着，于是作罢（悄悄的买）。
关于莫斯卡托葡萄（麝香葡萄），我还是引用一下维基百科吧：
麝香葡萄，也译作玫瑰香葡萄（英语：Muscat，意大利语：Muscato）是酿酒葡萄的一大家族，包括多个葡萄品种。多用于酿酒，也非常适合生食。麝香葡萄在全球范围广泛种植，颜色从白色到黑色不等，并带有浓郁的甜美花果香气。麝香葡萄品种的广度和数量表明其有可能是历史最悠久的葡萄品种。有研究认为大多数酿酒葡萄品种都是由麝香葡萄演化而来的。麝香葡萄的香气来自其中所含有的某些化学物质，如富含的单萜烯和高浓度的抗氧化剂类黄酮。由于其香气常能引来蜜蜂等昆虫，因此有人称该品种为“蜜蜂葡萄”。还有人推论麝香葡萄的外文单词来自于“Musca”，该词在拉丁文中的是“苍蝇”之意，这些苍蝇也常被这种芳香四溢的葡萄所吸引。
说到玫瑰香葡萄，由于我对葡萄品种不是很了解，所以不知道这个玫瑰香是否是平时能买到来吃的玫瑰香。第一次在青岛吃到玫瑰香葡萄时，也是很惊艳，香气和甜度都刚刚好，特有的香气非常的迷人。
这次挑选出来评测的七瓶酒，四瓶来自意大利，三瓶来自澳大利亚，价格都不贵，好价都在50块之内。除了马天尼阿斯蒂没有在瓶标上明确说明是莫斯卡托外，其他六瓶都清楚注明了是莫斯卡托葡萄酒。虽说马天尼阿斯蒂没注明，但是在背标上是写了用麝香葡萄酿造的葡萄酒，所以，我就把其一并算作是莫斯卡托葡萄酒。如若有误，还请葡萄酒大佬斧正。
那么，都已经在冰箱里放了一天了，开始喝吧。
今年临近春节的时候，马天尼的礼盒有过很不错的价格，礼盒漂亮大气，我把这款礼盒买来送给同事作为新年礼物：
一瓶阿斯蒂，一瓶桃红，外加两个酒杯，还有一个大大的布袋子。非常漂亮的礼盒。
现在京东的阿斯蒂卖89，三件7折，手头上要是再有张券什么的，可以出好价了。
既然说到起泡酒，就用马天尼来演示一下这类酒的开瓶方法。
你当然可以像电视里那样，摇一摇，让瓶塞“砰”的一声飞出去，
然后任由酒瓶喷出泡沫。
但是如果在家自己喝，这种开瓶方法恐怕不是很合适。
日剧《贤者之爱》里，小鲜肉男主有说过：“在法国，除了庆祝，开瓶都不出声”
那怎么实现呢？我大概用图文描述一下：
1、拉开酒瓶的封条，找到铁丝拧起来的这个环；
反向拧开铁丝环，并把金属帽取下来；
一只手扶稳酒瓶，另一只手，边压着软木塞，边旋转。这个时候，应该可以感受到软木塞被瓶内的气体顶起的力量。
靠手的下压，控制软木塞慢慢顶起，直到顶出一个缝隙，听到“呲”的一声，压力随气体一起泄出后，软木塞应该就可以很轻松的拔出来了。
处于瓶内的软木塞，下大上小，所以这样的瓶塞在开瓶后，就能难再塞回去了。不过这类酒本身很好喝，一瓶700毫升，两个人喝掉，应该不会有太大问题，酒量好的值友就忽略我这句话吧。
这是开瓶后我留下的起泡酒瓶塞，经过的时间长短不一样，原来的小蘑菇也变成小木桩了。
把酒倒进随礼盒赠送的酒杯里，看看上升的气泡：
马天尼阿斯蒂之所以这么著名，还真是有道理的。这款酒属于香气淡雅，喝起来也非常平衡，即是说，没有那个方面特别突出，但是都照顾到了。
香气：淡雅的葡萄果香；
口感：酸甜可口而且甜的口感会更加浓郁一些。有少许的沙口感，但是不强烈。非常小清新的一款酒。
价格：50左右
这款酒没有采用蘑菇头软木塞+金属帽的封口，而是静止葡萄酒常见的直木塞。不过不要忘了，这同样是一瓶起泡酒，只是气泡没有那么丰富罢了，所以使用开瓶器进行开瓶时，还是要注意，不要突然拔起木塞，而是慢慢来，把瓶内的压力泄掉再拔出木塞。
香气：很饱满浓郁的葡萄香气；
口感：酸味不明显，第一口就给人偏甜的感觉，但是这种甜有一种很迷人的风味不亏为DOCG级的葡萄酒。
价格：40左右
这款酒有着丰富而持久的泡沫，虽然包装设计比较朴素，不过胜在价格便宜。
香气：香气很淡，气泡很丰富。
口感：不算特别甜，莫斯卡托葡萄的香味也不是特别的浓郁，带有淡淡的果香，还有一点点微酸。
气泡在口中消散的很快，沙口感不强。
价格：30左右
这也是一款泡沫丰富持久，而且价格低廉的莫斯卡托起泡酒，瓶身还与一般的设计不大一样，细长的瓶颈显得更加敦实。
香气：鼻子靠近杯子后，不是熟悉的莫斯卡托葡萄酒的感觉，闻起来竟然有一股香皂的味道；
口感：有一点点偏酸，但是呢，甜味还是挺喜欢的。没有太明显的沙口感。
也是属于比较小清新的一款酒。
价格：25左右
以上是四款来自意大利的莫斯卡托葡萄酒，接下来，是三款来自澳大利亚的莫斯卡托。
桃红的莫斯卡托葡萄酒倒在杯子里很漂亮，而且这款酒的香气很明显，打开瓶盖就能闻到那清新饱满的葡萄香。
这张倒酒的gif图就是显示不出来。
香气：这是一款桃红莫斯卡托，香气不是特别的明显。但是一旦喝到一口，你马上就会对他产生另外一种看法；
口感：这一种甜味实在是太迷人了，他因为酿制工艺里边加入了葡萄皮，所以带有一些葡萄皮特有的一点点涩味。这是一款你喝了第一口以后，你就忍不住要把整杯酒全部都喝掉的酒。
价格：45左右
袋鼠的葡萄酒算是澳洲葡萄酒价廉物美的代表之一了。这款酒的酸甜度控制得很好，和布琅兄弟一样，也是属于喝了一口就想把一整瓶喝掉的。
香气：除了葡萄的香气外，还带有一点点梅子的香气；
口感：虽然这款酒的气泡不是特别的多，但是喝到嘴里面竟然带有一点点杀口感。微酸、甜味也不是那么的明显，然后呢，真的是有梅子风味。袋鼠的酒虽然便宜，但是在这个价位上，它一定不会让你失望。
价格：35左右
澳洲另一个大庄纷赋的高性价比产品。之前Wolf Blass叫做“禾富”，可能这个叫法现在还在流传着。
香气：第一次闻香气比较清淡。只有淡淡的葡萄的香气，还有一些淡淡的果香。
口感：初尝第一口很甜，几乎没有太多的酸的口感很清新。多喝两口以后，才感觉到有一丝淡淡的酸的口味生出来。泡沫细腻持久而且有很明显的沙口感。
价格：40左右
纷赋的这款酒，瓶塞拔出后，竟然可以又塞回去，这对我来说可真是好事，可以放回冰箱里继续保存，过两天再喝也行。
之前买的这款下架了，目前京东的纷赋莫斯卡托里，只有这一款粉红卖。
总共七款莫斯卡托，都是价廉物美的葡萄酒，双十一快到了，碰到价格便宜的，我会立马囤上两三箱，年底，又会有很多需要喝酒的场合，看情况需要，带上几瓶甜甜的莫斯卡托，喝了不容易醉，还能给未曾尝过的人带来新的体验。
这次评测所使用的那款酒杯，是nia太极力要买的，《贤者之爱》同款：
对于我家这妹纸来说，好看的杯子，比好喝的酒重要。
以上。
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