鸡蛋干配什么菜炒好吃
鸡蛋干配什么菜炒好吃
一、双椒鸡蛋干
食材
鸡蛋干、青椒、红椒、蒜、生抽、油、盐。
做法
1、热锅凉油, 放入蒜粒进去爆炒;
2、爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒;
3、翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒;
4、再加入青红椒圈进去翻炒;
5、青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
二、鸡蛋干拌海蜇
食材
鸡蛋干、海蜇、盐、白糖、麻辣酱、香甜醋、大蒜。
做法
1、即食海蜇用凉开水浸泡,浸泡后是海蜇捞出沥干水,鸡蛋干切成片。
2、沥干水的海蜇放到盘子里,上面放鸡蛋干。
3、大蒜切碎放在容器中,添加白糖、盐,加麻辣酱。
4、再加香甜醋搅拌均匀作调味汁。
5、将调味汁淋在装盘的食材上即可享用。
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鸡蛋干
1 / 2鸡蛋干炒什么好吃
做鸡蛋干的话,首先将鸡蛋干切成适当的大小放在一旁备用,用辣椒炒的话,可以切一点辣椒放在一边备用,然后将锅里面烧热倒上油,油热之后放入辣椒翻炒,之后再倒入鸡蛋干,因为鸡蛋干本身是比较容易熟的,可以等辣椒炒的差不多熟了之后再倒入鸡蛋干,这样的话就会更好一些。调料的话可以放一点生抽,放一点盐,放一点鸡精,喜欢吃豆瓣酱的也可以在里面放一点豆瓣酱,这样做出来的鸡蛋干就会更加的好看了,就这样一道非常简单的家常炒鸡蛋干就做好了,也不用放其他的什么东西,就这样就会很美味了,所以大家如果喜欢吃鸡蛋干的话,也可以在家里面自己去做一下这道菜呦!
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