咖啡机怎么挑选？胶囊咖啡机选购攻略
为什么选胶囊咖啡机？
毋庸置疑，大多数人选择胶囊咖啡机是主要出于“方便”这个动机。
不到一分钟就能喝到咖啡，且充氮保鲜的胶囊也决定了咖啡品质尚可，如果对于咖啡没有太高的追求，是完全可以满足需求的。
那胶囊咖啡机和全自动咖啡机又如何取舍呢？
想要快速的喝到咖啡，全自动咖啡机其实也是不错的选择，之前我自己也在全自动和胶囊机之间纠结过很久，不过最后还是理清了头绪。
选择关键点是看咖啡的需求量，如果你家有好几个人都是咖啡爱好者，或者虽然喝咖啡的人不多，但却是咖啡因重度需求者，每天都要喝好多杯的那种，那就推荐入手全自动咖啡机，这样成本会低不少。
以一天需求量为10杯为例，用nes官方胶囊（算4元一颗），一天的咖啡成本就在40元，一个月就是1200元，但如果用全自动咖啡机的话，成本就会低不少。
如果像我一样就一个人喝咖啡，一天也就1-2杯的需求量，用胶囊机就刚好，用全自动咖啡机就觉得有点屈才了。
Nespresso胶囊咖啡机的选购
首先强调一下，本文分析的是Nespresso胶囊咖啡机的original系列，并非Vertuo系列，也不是雀巢的DOLCE GUSTO系列，这三个系列的胶囊都是不通用的，这点请注意。
Nespresso国行在售的original胶囊咖啡机分为如下几个系列，分别是：Essenza Mini系列，Inissia系列，Pixie系列，Lattissima系列，以及Creatista系列。
这里强调一点，单就咖啡萃取的出品来说，这几个系列是没有明显差异的（同款胶囊的情况下）。
Nespresso的胶囊机无论是低，中，高档，萃取的压力都是19BAR的，简单理解就是全系列都是19BAR的高压萃取系统，所以如果是性价比至上或者没有其他的需求，直接入手基础款的胶囊机就可以了。
不同系列的价格差距悬殊，那差别究竟又在哪里呢？
我根据实际使用体验，总结了以下几点可能会左右选购的区别点：
1.奶泡系统
2.预热时间
3.水箱大小&胶囊仓大小
4.外观造型
想要奶泡系统怎么选？
如果你喝咖啡喜欢加奶，那有没有奶泡系统，对于胶囊咖啡机来说就是一个分水岭，nespresso的奶泡系统分为内置和外置两种。内置就是自己自带奶泡系统，整合性高，相对也更美观。外置则是单独的奶泡机，可以打冷热奶泡也可以用来热牛奶。
下图是nespresso的3代奶泡机和4代奶泡机，价格4代略贵，多了一种热奶泡模式，外观上多了手柄和按键底座。
独立奶泡机可以搭配任意胶囊咖啡机，甚至是其他品牌的咖啡机。制作奶泡的原理是机械搅拌，奶泡机底部有圆环形的机械搅打装置，通过旋转将空气注入到牛奶中形成奶泡。
Lattissima系列（下图左）和Creatista系列（下图右）则是内置了奶泡系统：
先来看看Lattissima系列，JD旗舰店能找到三款在售不同机型，大体差异在于机器的外观材质，奶缸和水箱大小，以及预设按键系统。
这一系列机型的奶泡制作是把奶缸里的牛奶吸入内部后制成奶泡再释出，来看看这台Lattissima One的奶缸系统，作为系列中售价最便宜的单品，奶缸系统也是最小的，125ml的奶缸基本只能制作1-2杯咖啡。
奶缸是可以独立取下的，每次使用之后都要清洗里面的组件，一是为了保证食品卫生，二是为了防止奶泡系统堵塞发生故障。偶尔如果忘记的话，那牛奶结渍就比较麻烦了，冲洗之前可能还需要浸泡才行。不知道是不是因为清洁不到位，我在使用过程中，奶泡机故障过几次，后来都是直接把组件放入洗碗机清洗才恢复了正常。
个人体验下来这一系列的奶缸系统并不是很好的选择，即便是大奶缸的型号，因为鲜奶在常温下并不适合存放，所以实际使用中依然是要频繁清洁的。清洁起来麻烦这件事一定程度上抵充了胶囊使用的便利性。
所以这系列机器比较适合偶尔有制作奶泡需求的人，如果你喝的咖啡必须要有奶泡相伴，建议普通机型搭配独立奶泡系统，或者看看下面要介绍的Creatista系列。
Creatista系列机型基本大同小异，差异主要是在操控上，Uno款是全实体按键，Plus款是实体键结合旋钮，Pro款则多了一个锅炉外加是显示屏触控操作，除此之外，体验上并没有什么明显差别，下图实拍的是Plus款的。
这一系列采用的是蒸汽奶泡系统，利用蒸汽将牛奶搅动翻滚和蒸汽混合，形成绵滑的奶泡，制作的同时也对牛奶进行了加热，奶泡的出品已经比较接近咖啡店品质了。同时实际使用中制作奶泡的操控和后续清洁都不复杂，长期使用相对友好。
使用时先萃取咖啡胶囊，然后将牛奶加入机器自带的不锈钢奶缸杯中，蒸汽冲打奶泡之后，把奶泡倒入咖啡杯中即可。蒸汽头还会有自动冲洗的步骤，不用担心堵塞，我们唯一要做的就是擦一下蒸汽棒表面的奶沫和冲洗下奶缸杯，日常使用维护非常方便。
值得一提的是这款咖啡机的预热时间仅需3S（普通机型需要25S），可以说是Nespresso胶囊机中的天花板了。
如果你喝咖啡离不开奶泡，那Creatista系列的一体机可以说是首选了，虽然价格不低，但使用体验是有保证的。
当然，如果你追求性价比，那选择基础款的胶囊咖啡机搭配独立奶泡机则是更合适的选择。
基础款机型怎么选？
国行现售的基础款机型机型为如下三款，型号可以看图片一一对应，国行售价均为866元。
这三款机型均为19BAR压力萃取系统，40ml或110ml两种杯量可选，预热速度也均为25S，所以从基础使用体验上来说是没有差别的。
我分析了所有参数之后给各位几个建议：
如果希望咖啡机更小巧不占桌面空间，首选Essenza Mina C30，因为这款的宽度仅为8.4cm（另外两款分别为11cm和12cm），差不多也就是三本书的厚度，是三款中最苗条的机型，省桌面空间的同时外观也比较简单大方。
接下来比较下三款机型的胶囊仓和水箱的大小。从下图可以看到inissia的水箱比另外两款大了100ml，100ml的增幅相当于可以多做两杯40ml的浓缩咖啡，从某种程度上说也是降低了加水的频率，提高了使用舒适度。
同时inissia的胶囊仓大小基差不多是另外两款的一倍，胶囊仓是使用完之后的胶囊的暂存处，容量大则意味着可以减少倾倒垃圾的频率，提高使用便利度，从这两点来看，在不考虑大小和外观设计的前提下，inissia是更优的选择。
颜值党该怎么选？
作为颜值党，外观自然是需要考虑的环节，咖啡机放在桌面上每天都会看到，作为家中的装饰，好看肯定是加分项。当然不同系列的设计本就不同，颜值这点其实是见仁见智的。这部分就不讨论带自带奶泡系统的型号了。
我先要推荐一下Pixie系列。
整体造型复古又摩登，尤其是两侧的钢板，波浪纹细致精美属于点睛之笔，比起单纯的塑料外壳来说，显然要高级不少。另外我很喜欢这个抛光不锈钢的把手，每次放入胶囊的时候，一拉一关非常带感，又有点手动复古的感觉。
水箱容量0.7L，胶囊仓可存储9-11颗已使用胶囊，参数上基本与inissia接近，整机瑞士进口，质感更好些，对于颜值党来说这几百块的差价还是值得的。
高颜值机型第二款要推荐的是Citiz系列，非常鲜明的金属机身设计，可以看到整机增加了底座，外光更高档大气，同时也不失线条感。颜色方面则有白、黑、银、红四色可选，抛光漆面外观很漂亮，水箱容量也扩容到了1L，胶囊仓为9-11颗。机器好看但价格提升明显，值不值得入手就见仁见智了。
关于胶囊的选择：
最后顺带提一下胶囊，基本上市面上常见的胶囊品牌我都喝过，觉得比较值得推荐的还是nesspresso胶囊，Lor胶囊，星巴克胶囊，jacobs胶囊（以上四个牌子按个人喜好降序排列）。另外选择胶囊时，铝壳是首选，塑料壳尽量不要选，与咖啡机的适配度和风味上都要逊色一些。
胶囊存储可以参考下图的方式，吸附在冰箱或者粘在柜体表面不占地，各种口味也一目了然，比放在桌面上的罐子或者盒子要更方便些。
总结：
惯例附上总结表格：
本文是针对Nespresso胶囊咖啡机original系列的选购向攻略，根据自己的实际需求来选择产品才是比较明智的，如果有任何问题欢迎留言，我会尽量知无不言。
本文就到这里，如果觉得不错，记得点个赞再走，期待您的关注，我是海绵菌，下次见~
小编注：本文作者海绵菌是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：
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如何选购咖啡机？各类咖啡机的区别介绍
创作立场声明：本文分享家用咖啡机的各种类型以及选购建议。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线，绝不会因商品来源不同而有所偏颇，请各位放心。
大家好，我是兔牙先生。
喜欢咖啡的小伙伴要记得关注我哦。
※ 前面的话
相信很多小伙伴都有在家自己制作咖啡的想法，于是在身边懂咖啡朋友的“鼓励”下购置了一堆各式各样的滤杯、磨豆机、手冲壶、半自动咖啡机、胶囊咖啡机、全自动咖啡机等等，虽说做出来的咖啡千姿百态，但依然百折不挠地坚持自己制作咖啡。
毕竟自己制作出来的咖啡，既有仪式感，又……很省钱。
以前兔牙也多次分享过家用咖啡机的一些选购经验和入手好价，随着时间推移，兔牙也与时俱进地为大家重新认真整理一份更详细的家用咖啡机选购指南，详细为大家介绍下我们所常见的咖啡机都有哪些，这些咖啡机又有哪些区别，如何选择一个适合自己的家用咖啡机。
身边很多小伙伴都问过我，想在家里制作咖啡，该如何去配置咖啡器材？这篇就为大家详细介绍一下各类咖啡机的区别，以及如何选购一个适合自己的咖啡机。
※ 正文
正常我们所能找到的咖啡机主要分为半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、美式滴滤机、胶囊咖啡机这么几类，他们从使用方法到制作出来的咖啡都不太一样。
下面我首先对几大类咖啡机的主要区别进行一下简单的介绍。
①半自动意式咖啡机
上图就是一台典型的半自动意式咖啡机了，也是我目前正在使用的咖啡机。我们平时在精品咖啡馆看到的咖啡机，通常都是半自动。意式咖啡机制作出来的就是意式浓缩咖啡（Espresso），既然称为半自动，那么在制作咖啡的过程中必然少不了人工的参与，比如研磨咖啡粉、将咖啡粉填压至手柄中、控制萃取温度和时间以及手动打奶沫。
优点：稳定持续的9bar压力供给；水温和蒸汽更加稳定；甚至在一些可变压机器上可以实现萃取压力的曲线变化。
缺点：一般体积较大，尤其是商用半自动结构更为复杂；使用需要一定的技术，学习成本高。
②全自动意式咖啡机
相比上面提到的半自动意式咖啡机，全自动咖啡机将咖啡豆的研磨、咖啡粉填压、萃取甚至奶泡系统全部集成在一起，只需一键就能自动制作意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等等。全自动咖啡机一般出现在家庭和公司中，因为使用方便和稳定，所以受到大家的喜爱，另外我们在星巴克、KFC等看到的咖啡机也是全自动咖啡机，不过是属于商用级别的。
优点：一键制作咖啡，操作简便；制作咖啡稳定；不需要额外添置磨豆机；对于操作人的技术要求低。
缺点：可操控性不如半自动；需要频繁清理内部管路；萃取质量不及半自动。
（这里指的是德龙、飞利浦等常见的家用全自动咖啡机，不包含eversys等高端商用全自动。）
③美式滴滤机
我们常说的美式咖啡，一般会有2种，一种是浓缩咖啡加水，另外一种就是滴滤机制作的咖啡。美式滴滤机其实模仿的是手冲咖啡，结构也相对简单，在滤网中放入咖啡粉，机器自动将热水滴淋在咖啡粉上，咖啡液体落入下方的分享壶中。
优点：制作方便，快速，稳定；机器便宜（最低的只要几十元）；对于只喝美式咖啡的朋友非常友好。
缺点：只能制作美式咖啡；便宜的机器注水方式单一，容易造成萃取的不均匀。
④胶囊咖啡机
胶囊咖啡机一直都是兔牙最推荐的家用咖啡机首选，因为胶囊机稳定、方便又便宜。之前兔牙也多次分享过胶囊咖啡机的选购指南，主要是针对家庭用户，胶囊咖啡机具有很多优点。目前市面上主流的胶囊咖啡系统有Nespresso、Dolce Gusto、illy、K-cup、Tassimo，不同的胶囊系统互不兼容，虽然原理相差并不大，但综合胶囊系统、机型、市场覆盖以及选择的丰富程度上，首推的依然是雀巢旗下人气最高的Nespresso胶囊咖啡系统。
优点：操作方便；出品稳定；不用添置其他设备；胶囊选择多。
缺点：不能使用新鲜咖啡豆；制作的浓缩油脂不够多；缺少手作乐趣。
半自动意式咖啡机
※ 半自动意式咖啡机
在上面的图表中，我将半自动意式咖啡机内使用泵浦的不同进行了区分，分别是使用振动泵（电磁泵）的机器、使用旋转泵的机器以及使用齿轮泵的机器。之所以这么分，是因为电磁泵和旋转泵/齿轮泵基本上是区别家用和商用咖啡机的分水岭。
泵浦之所以这么重要，是因为咖啡机在萃取咖啡时能否提供稳定的9Bar压力，就是由泵浦来决定。
请看下图，这是Linea mini的旋转泵，使用了意大利进口的FLUID-O-TECH的旋转泵，泵浦后面庞大的部分是电机。
再看这个，这是我之前买的惠家320所使用的电磁泵，意大利ODE品牌。
齿轮泵的机器我手头并没有，比如辣妈的Strada，齿轮泵就是可以通过设置来控制泵浦内的转速，进而按照设定控制泵浦输出的压力，实现稳定可复制的变压。
那么家用半自动该如何选？——听听专业人士的推荐
在很多咖啡机的页面上都能看到宣传，号称15bar甚是19bar的萃取压力，但是这些都是无意义的。真正萃取所需的只是9bar压力而已。
所以不要被天花乱坠的压力数值欺骗，不要被各种12、15、19bar的宣传字眼所迷惑，能够稳定提供9bar萃取压力才是意式咖啡机好坏的区分，但往往这些参数并不会在商品页面告诉你，一般只有专业人士或者真正使用过的人才能知晓，在购买半自动咖啡机时，还是需要多听听一些专业人士的意见。
半自动咖啡机的特点
操作性强，专业性强。既然是半自动，那么从咖啡豆的研磨、压粉、萃取、流量、时间等等，都是可变参数，萃取的咖啡好喝不好喝，完全就看你的level了。
设备投入高。半自动机器因为用途所需，所以在机器用料上非常考究，势必成本高昂，所以大部分性能好的半自动都是商用机器，即使家用价格也较高。而且除了咖啡机，你还需要购买磨豆机、压粉器等等其他工具，万元入坑只是个起步。
适合咖啡发烧友入手。如果你迷恋意式咖啡到不行，碰巧钱包还算鼓，或者年终奖发了好几万，舍得投入在咖啡上，那么不要犹豫，大胆入坑吧。
下面就为大家推荐一些适合家用的半自动意式咖啡机。
铂富Breville BES870半自动意式咖啡机，振动泵
来自澳洲的品牌，虽然别看集成了磨豆机，但依然属于半自动咖啡机。这款是我认为适合家用的机器首选。为什么呢？首先单独购买一台可以研磨意式的磨豆机就至少需要2000的价格，其锥形刀盘由列支敦士登etzinger公司出品，另外870带有专业咖啡机的低压预浸功能，虽然是电磁泵+即热式的设计，但萃取浓缩咖啡基本上是合格的，虽然蒸汽较小，但经过练习也能打出合格的奶泡，从任何角度讲，都是一台合格的意式咖啡机。
我在之前也写过这款机器的使用分享，如果说不足的话，就是萃取咖啡不能和打奶泡同时进行，另外手柄是54mm，而非标准的58mm，配件选择上不够丰富。
最后就是价格了，虽然官方价格要6000多，但是经常看我爆料的小伙伴们都知道，这款机器在亚马逊购买，只需要不到4000元哦，试想一台合格的意式咖啡机，集成了磨豆机，相当于省去了一大部分花销，才不到4000，多划算呀。
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惠家310/320/330咖啡机，振动泵
惠家320是我购买的第一台真正意义上的半自动咖啡机，也是我入门意式咖啡的起步机器。惠家作为国产咖啡机品牌，产品除了性能与商用机器并肩以外，价格也确实很实惠，惠家之“惠”确如其名。再有就是因为惠家的产品大多数使用的是加热块技术，而非传统锅炉加热，直观的感受是每次开机只需2-3分钟就可以完成预热，相比其他锅炉机开机预热就要等上个二三十分钟来说，加热块机器确实更适合家庭使用。
惠家最早的型号是310，之后陆续推出了320甚是330的型号，在本质上并没有太大差距，如果讨论性价比，我推荐家用咖啡机从310起步。至于惠家1系和2系的并不推荐，经常能够看到一些小咖啡馆或者酒吧使用310出品咖啡，就能知道，大家对于310萃取性能的认可。
Rancilio Silvia兰奇里奥小S半自动意式咖啡机，振动泵
兰奇里奥的小s经常被大家称为神机，我没用过，虽然做工嘛稍微寒酸了一点，不过据说萃取性能很不错。
至于迈拓的仿s，也经常被大家提起，主要是便宜，外形基本上模仿了兰奇里奥小S，但经常听大家说这里不结实，那里漏水的，还是不建议大家购买了。比较我们是制作咖啡，不是为了研究维修机器。
诺瓦Nuova奥斯卡二代OSCAR意式半自动咖啡机
Nuova是意大利非常有名的专业咖啡机品牌，其品牌下的appia2和更高级的黑鹰都是很多咖啡馆的咖啡机选择。
奥斯卡二代OSCAR是Nuova针对家庭用户推出的产品，使用了商业旋转泵，虽然部分机身采用了塑料材质外壳，但在同样价格区间内还是很有性价比的意式机器。
ROCKET R58商用家用半自动咖啡机，旋转泵
基本上2w以上价位的意式半自动咖啡机，包括双锅炉、旋转泵、PID控温等等，都已经非常齐备了，R58这台机器可能更多被使用在小型咖啡馆内，不过如果咖啡发烧友喜欢，家用也是非常不错的选择。
La Marzocco Linea mini半自动意式咖啡机，旋转泵
意大利的La Marzocco（辣妈）咖啡机是咖啡机中的劳斯莱斯，众多精品咖啡馆都在使用辣妈的设备，其中还推出了Linea mini和GS3，定位是小型家用机，但也可以作为商用机器，不仅性能稳定优异，外观也是非常好看。相信很多咖啡爱好者都把Linea mini作为家用咖啡机的梦幻机型。
La Marzocco GS3半自动意式咖啡机，旋转泵
GS3是辣妈的传奇机型，GS代表了饱和时冲煮头，是我最喜欢也是我目前在用的机器。无论在外观颜值、萃取性能、蒸汽都能够达到一个意式咖啡机该有的水准。产品定位是家用高端机型，尤其是MP版本，利用拨浆可以实现低压预浸泡和水流控制，灵活掌握萃取的全过程。
如果你已经想好了使用意式半自动咖啡机，那么在做预算的时候，一定要预留出至少一半以上咖啡机的价格来购买磨豆机，因为一台好的意式磨豆机才是确保咖啡制作的前提，如果研磨质量不高，再好的咖啡机也是白瞎了。好的意式磨豆机也要上万元了，不过既然是家用，几千元的磨豆机足够搭配家用了，所以这里就先给大家推荐几款适合家用的意式磨豆机，这些用起来性能都没啥问题，等下次单独分享一篇关于磨豆机的文章给大家参考。
MAZZER MINI电控意式磨豆机
Fiorenzato佛伦萨多F64E/F83E意式磨豆机
迈赫迪 Mahlkonig X54 家用电动磨豆机
尤里卡EUREKA MMG意式磨豆机
WPM惠家Niche Zero低残粉意式电动磨豆机NG63
全自动意式咖啡机
※ 全自动意式咖啡机
上面说完了半自动意式咖啡机，但对于刚入门的咖啡新手，仅仅是想在家舒舒服服地喝一杯暖心咖啡， 使用半自动实在是不够方便，较高的门槛、繁琐的步骤以及渐空的钱包甚至可能会让你身心俱疲，更别说仪式感了。
广大咖啡机厂商也是看到了这个市场，所以发明了全自动咖啡机，将咖啡豆定量、研磨、填压、萃取甚至奶泡系统全部集成在一个很小的机器内，方便大家一键轻松制作咖啡。
不过方便自然是有取舍，全自动咖啡机基本上不会有像半自动咖啡机那样的旋转泵和锅炉，使用电磁泵+加热块速热的居多，这样对于萃取品质自然是略逊一筹。毕竟鱼和熊掌不可兼得。
德龙/家用意式全自动咖啡机ESAM2200.W
德龙的最最基础款意式全自动咖啡机，CRF无管道系统，这样咖啡豆研磨后直接落入萃取系统，1.8L超大水箱，250g容量咖啡豆仓，研磨度有13档可调，操作简便易懂。
虽然没有操作屏幕，但是简单的2个机械旋钮，分别控制杯量和研磨度也沟通了不是；虽然不能一键卡布奇诺，但是有蒸汽奶管，咱可以自己打发不是。毕竟德龙全自动都这个价格了，还要啥自行车呢。
德龙/家用意式全自动咖啡机ECAM23.420.SW
为什么首先最推荐德龙的全自动（因为德龙的半自动都是玩具
），德龙的全自动机器也是目前市场占有率最高的品牌，无论是家用、公司以及一些非专业咖啡店（比如奶茶店）的商用出品，经常能看到德龙全自动的身影。
这款要稍微高端一点，欧洲进口，零基础就能轻松制作意式咖啡。同样的CRF无管道系统，咖啡豆研磨后直接萃取，研磨度13档可调。带有双排显示液晶屏，可以通过屏幕看一些咖啡机的设置，萃取口高度可调节，可以适应不同高度的杯子。德龙的萃取机芯拆卸清洗也非常方便，使用全自动的机器就是要经常清洗，内置自动清洗程序，不然内部管路很容易滋生细菌的。
德龙/家用意式全自动咖啡机ECAM23.260.SB
相比前面的几款，这个就带有了一键卡布奇诺系统，也就是自动打奶泡的功能，毕竟使用蒸汽自己打发牛奶是需要一定练习技巧的，机器自动打发的虽然可能会干一些，但是至少省事呀。
德龙的LatteCrema系统，可以制作卡布奇诺、拿铁等意式牛奶咖啡，牛奶的温度保持在55摄氏度左右，也是牛奶咖啡最舒服的一个温度，口感最佳。
飞利浦意式全自动咖啡机EP5144/72
除了德龙，还有飞利浦、西门子等等国际家电品牌也都有全自动咖啡机，其中我最喜欢飞利浦全自动的颜值。
触控界面，操作更加直观简便，支持定制咖啡浓度、咖啡量以及奶泡量，还可以存储个人自定义设定，方便下一次快速制作。而且不同于德龙采用的锥刀研磨系统，飞利浦采用的是陶瓷平刀研磨，在风味上各有不同，也是给广大消费者提供了多一种的选择。
以上这些是几款非常常见，也比较畅销的全自动咖啡机品牌型号，对于一般的家庭、公司茶水间等等，都非常的合适。另外大家也不要认为全自动做不出好喝的咖啡，参考我上一篇关于咖啡豆选购的文章，也有小伙伴来问是不是全自动不配用好豆子？当然不是。选择一些带有产地风味的中浅烘焙咖啡豆以及SOE咖啡豆，轻松带你进入美味的咖啡世界。
全自动都不好？商用的全自动想不想看看？这是星巴克所使用的全自动。
还有更牛的eversys全自动咖啡机，由澳洲咖啡冠军Matt Perger所研发，出品完全不输专业半自动机器，只是贵了一些（10W+）。
美式滴滤机
※ 美式滴滤机
首先我们来了解下什么是美式咖啡。
我们常说的美式咖啡指的一般有2种，一种是使用意式浓缩咖啡然后加水所制成的美式咖啡，这种咖啡起源是二战的时候美军在欧洲因为喝不惯浓缩咖啡，所以加水饮用所延续下来的；另外一种则是美式滴滤机制作出来的咖啡，这种更加接近美国家庭的咖啡制作方法，因为快速高效，一次滴滤能够制作6-10份的咖啡，足够搭配一家人早餐的需求。
所以对于喜欢喝美式咖啡的人，专门购置一台意式咖啡机显然成本就太高了，不如购买一台美式滴滤机，不仅价格便宜，制作起来也很方便。
美式滴滤机的特点：
构造简单。其实就是将热水淋在咖啡粉上萃取出来的咖啡机器，相比胶囊机、半自动、全自动意式机的泵压萃取，滴滤机萃取出来的咖啡称为美式滴滤咖啡。
便于上手，可以自由选择多种咖啡豆。这里如果购买的是全自动滴滤机，自带研磨系统。如果是类似上图这种，需要再添置一个磨豆机。咖啡的风味取决于选用的咖啡豆。
制作的咖啡比较淡，不适合添加牛奶。滴滤咖啡因为在正常大气压环境萃取，制作的咖啡比较淡，水分多，所以不适合添加牛奶，无法制作拿铁、卡布奇诺等牛奶咖啡。
不建议直接购买咖啡粉。滴滤咖啡讲究的就是一个新鲜，咖啡豆在研磨后很快就会丧失风味，所以如果你的滴滤机不带研磨系统，那么还需要额外添置一个磨豆机，无论是电动磨豆机或者手磨都可以，研磨度参考手冲咖啡的程度（砂糖粗细）。
下面推荐一些美式滴滤机给大家。
美的美式咖啡机
最主要的特点就是便宜，全塑料机身，自带加热系统，将水箱中的水加热到92-96摄氏度后滴入咖啡粉漏斗中，适合在办公室自己制作咖啡，量大也足够分享。不过这类咖啡机就经常会出现我上面说的萃取不均匀的情况，毕竟价格在这。
咖啡町美式滴漏式咖啡机
相比上面的机器，这款在颜值和功能上都要更好一些，首先外形就很好看，其次出水孔为5孔，可以实现更好的萃取。
Melitta/美乐家AromaboyII滴漏式咖啡机
Melitta美乐家是德国著名的咖啡器具品牌，非常经典的美式滴滤机外形设计，同样不带研磨系统，价格也相对便宜，350ml水箱，带有保温底座。
Melitta/美乐家家用全自动美式滴滤咖啡机AromaFresh
这款是美乐家的美式滴滤机产品。带有3档研磨和3档浓度可调，可对水质硬度进行设置，减少水质对于咖啡风味的影响。
飞利浦/ 家用全自动美式滴滤咖啡机HD7751/00
飞利浦最为经典的全自动美式滴滤机型号，自带研磨系统，这样的好处是不用额外再去购买磨豆机，使用钢锥刀研磨咖啡豆，可以设定9档研磨度、3档浓度和2-10的杯量，需要自行放置滤纸。喜欢喝美式咖啡又想要方便的不妨考虑这款。
当然不要总是觉得美式滴滤机不好，比如星巴克以及很多精品咖啡店也都提供了滴滤咖啡的售卖，他们使用的商业滴滤机，可以提供很好的咖啡萃取。 比如北京S.O.E的西单店，在店内就提供了8支豆子的滴滤供大家自助品尝。
胶囊咖啡机
※ 胶囊咖啡机
在众多咖啡机的面前，家庭咖啡爱好者可能只是想简简单单喝一杯咖啡，前面介绍了全自动意式咖啡机，但是还需要自己去挑选咖啡豆，以及清洗全自动也都是一个麻烦的事情，加上全自动机器的价格普遍在4000元以上，这也劝退了很多喜欢咖啡的小伙伴。
最后我要为大家着重推荐一下胶囊咖啡机，简直是家用咖啡机最最最方便的一个选择，也是入门门槛很低的咖啡机。（最低300元就能搞定）
胶囊咖啡机的优点
首先为大家说一下胶囊咖啡机有哪些优点。
①胶囊咖啡机拥有稳定的出品
首先咖啡豆研磨后使用统一的真空封装，即保证了研磨质量，也能延缓风味的流失。其次胶囊咖啡机的自主操作很少，基本都是采用统一的调试和泵压，预设好了所有的参数，你要做的只是放入胶囊，按下按钮，一杯浓郁的espresso就会呈现在你的面前。胶囊咖啡机免去了一切有可能影响咖啡萃取的因素，确保了每一杯足够的稳定。
②不需要再添置其他器具
如果家里是一台意式半自动咖啡机，除了机器你还需要买磨豆机、压粉锤、布粉器、奶缸、粉渣盒……等等一堆配件，花费数千元甚至上万元。而胶囊咖啡机呢，你只需要买一台机器，再买一些咖啡胶囊，就无需再购置任何设备即可制作咖啡，无形中减少了咖啡制作的成本和步骤。
③使用方便，不会给你带来使用负担
使用方便可以说是对于家庭用户最重要的一个优点了，放入胶囊，选择杯量，启动，1分钟之内一杯咖啡就制作完成。胶囊咖啡机清洁也十分简便，接触到咖啡液体的水路极短，只需要丢弃旧胶囊就可以继续下一杯的制作。
胶囊咖啡机的缺点
比较完胶囊咖啡机的优点，还是要说一下很多人不喜欢胶囊咖啡机的地方。
①不能购买新鲜的咖啡豆
因为咖啡胶囊都是在工厂统一研磨封装，填充的粉量和研磨度也都是经过反复测试，确保出品品质。也有很多小伙伴会选择反复填充的胶囊壳，用自己买的新鲜烘焙咖啡豆研磨后填充，当然也是OK的。不过因为研磨度和粉量的影响会遇到几个问题：1.流速快萃取的咖啡太水。2.流速慢甚至不出液，可能会损伤机器。3.油脂不如原装胶囊。
②油脂不够丰盈饱满
肯定是赶不上正经意式半自动制作出来的浓缩咖啡，一分钱一分货，如果追求厚厚的油脂，老老实实攒钱买半自动机器吧。
③体会不到手作咖啡的乐趣
胶囊咖啡机的特点就是方便，喜欢仪式感的，可以尝试下手冲咖啡或者购买意式半自动咖啡机。
胶囊咖啡机的种类
目前市面上常见的胶囊咖啡机种类分为Nespresso、Dolce Gusto、illy、K-cup、Tassimo，K-cup主要在北美市场，国内很少，所以不讨论。Nespresso最近在国内上市了新的Vertuo规格胶囊，所以分为Nespresso Original和Nespresso Vertuo。
Nespresso
在众多胶囊咖啡机规格中，我首推的是nespresso规格，因为首先胶囊口味选择多，在雀巢官方网站或者天猫旗舰店，根据制作咖啡浓度、口味、产地等分类，我们可以买到数十种不同种类的咖啡胶囊，单颗售价在3-6元不等。甚至还有使用单一产地咖啡豆制作的SOE胶囊，在专业性有很大提高。
另外咖啡机选择也十分丰富，除了雀巢原厂的数十种咖啡机，还有心想、小米、摩飞、东菱等诸多兼容nespresso规格的产品，价格也十分漂亮，大大降低了入门门槛。因为Nespresso Original专利过期，还有很多兼容型号的胶囊可以选择，比如我们熟悉的LOR、Pellini、LAVAZZA、Peet's、CafeRoyal、kimbo、JACOBS等等，选择丰富。
在nespresso机器中，最推荐的就是Nespresso Essenza mini机型或者Inissia C40机型，在平常来说，单机身低于600元都算是可以入手的好价，如果逢双十一，购买机身+胶囊或者机身+奶泡机，一般都会有非常不错的价格。
目前并没有太好的价格，主要给大家介绍一下机型。如果想购买胶囊咖啡机，请关注我在618或者双十一前后的发布的胶囊咖啡机选购指南吧。
至于雀巢Pixie、Citiz、Lattissma、Creatista等系列的胶囊咖啡机，因为附加功能和机身材质，原本价格就贵了一些，加上额外的牛奶系统，在清洗上略有不便，如果只是想在家轻松享受胶囊咖啡，又不想花太多钱，还是建议选择基础的Nespresso Essenza mini机型或者Inissia C40机型，搭配奶泡机即可。
以上机器，如果不介意海淘，建议去亚马逊看看，德亚海淘的价格要比国内便宜50%以上，而且电压通用，我之前也有过爆料。
除了雀巢原厂的选择，在国内还有心想的机器很有性价比，完全兼容Nespresso Original规格胶囊。
米家的产品其实也是心想代工的。
米家胶囊咖啡机359元小米有品去购买看百科NESPRESSO Vertuo Next全自动胶囊咖啡机
Nespresso Vertuo系列之前只在北美地区使用，近期登陆国内市场。前段时间我在成都的Nespresso门店就看到了新的Vertuo机器和胶囊在售。
是不是觉得Nespresso只有这样小型家用的机器，其实Nespresso也是有商用设备的，比如下面这台就是在成都太古汇的门店内商用出品的机器。
Dolce Gusto
雀巢公司的另一个胶囊系统品牌，主打花式咖啡饮品，其机器外形更加圆润可爱，胶囊除了咖啡，还有奶茶、果汁、抹茶、巧克力等等。
下面为大家列了几款比较常见的Dolce Gusto机器，讨巧的外形尤其受到女生的欢迎，快选择一个喜欢的抱回家吧。
illy胶囊系统
illy（意利）成立于1933年，是一家非常著名的意大利咖啡公司。illy最大的特点就是拼配的艺术，因为咖啡豆其实是一种农作物的产物，非常受到自然环境、人为因素等众多影响而导致不同产地、品种咖啡豆的产量。打个比方，假如你的拼配豆中某一款今年产量不佳，就会导致你这款豆子在风味产生变化，难以保持稳定。而illy的烘焙师使用13种不同的咖啡豆进行拼配，从而达到风味始终的稳定。
意利（illy)全自动胶囊咖啡机 E&C640 (Y3.2)
illy的基础款胶囊机，在双十一或者618的时候经常会有好价，基本上是机器+胶囊的套装，在去年双十一的时候就有1599元，机器+210颗胶囊的实惠套装。不着急的小伙伴建议等到双十一呦。
意利（illy）咖啡机 全自动家用意式浓缩迷你咖啡机X7.1
illy最经典的胶囊机型号，外形酷似外星人，模拟了半自动意式咖啡机的外观，带有蒸汽棒，而手柄内放置胶囊。
Tassimo
这个胶囊系统可能很多小伙伴没有见过，它是由博世和JDE臻饮咖啡联合打造的胶囊饮品品牌，最早只是在欧洲地区，直到2017年才登陆国内市场。
Tassimo咖啡机采用了类似Nespresso Vertuo的特点，在胶囊上印有条码，通过读取条码可以知道这个胶囊是哪种咖啡，进而采用不同的萃取方案进行制作。
TASSIMO智能胶囊咖啡机
Tassimo-SUNY博世胶囊咖啡机
随着在国内上市，也有很多的品牌开始出品Tassimo的兼容胶囊，虽然相比nespresso的选择还是较少，不过也能满足很多人的需求。
结尾
看完上面的内容，不知道大家对于不同类型的咖啡机是否能分清呢，又或者是否能知道自己需要哪种咖啡机，还是更加晕头转向不知所措呢。
耗费了好几天整理这篇文章，字数也洋洋洒洒达到了万字，如果还不知道如何选择适合自己的咖啡机，没关系，欢迎在评论区留言将家用机器的需求告诉我，我会尽全力为大家解答的。
我是兔牙先生，感谢大家看到了这里，喜欢咖啡的值友们请关注我，我的专栏会持续更新咖啡的选购指南、咖啡器具评测等内容。
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