果蔬清洗剂有用吗

好处：清洗剂中主要含表面活性剂，可以和农药分子更充分地进行作用，从而去除农药。但洗洁精也容易附着于果蔬表面的蜡层，不易全部去除。清洗时的机械运动非常重要，比如在自来水下冲洗30秒以上，冲洗的同时进行搓洗，可以大幅度地去除农药残留。

坏处：脂溶性农药如有机磷，无法溶解于水，可以加入部分碱或用果蔬清洗剂。脂溶性农药可溶解于碱水，担要用清水冲洗干净，避免造成二次污染。不过碱在溶解农残的同时可能会分解蔬果中的营养素，造成部分营养流失。

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1、桃子：在2升水里加2克蔬果清洗剂粉末，把桃子放入水中浸泡5分钟，无需用手搓洗。桃子上的毛很容易就清洗掉了，最后直接用清水冲洗即可食用。

2、苹果：在2升水里加2克蔬果清洗剂粉末，把苹果放入水中浸泡5分钟，表面的大多残留化学物质和蜡会被消除，最后直接用清水冲洗即可食用。

3、将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

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