崂山啤酒多少钱一瓶

崂山啤酒多少钱一瓶?每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

一转眼夏天的尾巴都快要过去了,今年大概又干掉了几百斤的各式啤酒。其中既有寡淡如水的某准国产工业拉格,也有精酿中坚的某大牌四料。今天就来总结下今年喝的啤酒,看看那些更值得喝。

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

直到去年,我还是以德啤为主,兼喝一些精酿换换口味,直到某一天和朋友出去撸串,两箱哈尔滨冰纯下肚,爽快异常,曾经被鄙视的拉格其实还是有它适合的场景的。于是今年更加开放,尝试各种啤酒。其实啤酒好喝不好喝并不在于它是拉格还是艾尔,也不在于它是四料还是浸膏,只要真材实料加上完善的工艺,就能酿出好喝的啤酒。

拉格大军

先说说今年喝的工业拉格吧,每款酒我都会附上购买链接和分数,供大家参考。

 崂山玩啤

 2块一听入手,配料表只有大麦小麦酵母和酒花,算是复制德啤原料的拉格吧。继泰山啤酒异军突起之后,崂山这两年也开始发力了。不过实话实说,就酒质而言,中规中矩,2块钱值得尝试。

推荐度:80%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

崂友记 

京东 崂山啤酒 崂友记 足球罐啤酒 500ML*12听 送酒杯1对 35.2元
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70-9

 跟上面的一起买的,平均下来都是差不多2块钱一罐。主打足球主题的一款啤酒,想法很巧妙,毕竟夏天、足球、路边摊、撸串、啤酒,这就是很多人的生活。但是不得不说,酒质很一般,淡如水,糖浆的加入使得这款啤酒不那么纯粹,大概就是普通水啤水平吧,没有辨识度的一款酒,2块以下可以考虑,价格太高就算了。

推荐度:75%

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 四海全麦冰爽

 也是差不多2块钱一听入手,白瞎了澳洲麦芽和美国酒花,酿酒师估计也是个亚裔德国人。纯大麦麦芽酿造出这么个品种,如果不是厂家说谎,就是制造工艺有很大的问题。别说德啤,就连上面的玩啤也比不上。只能说酒质尚可,2块钱算是性价比高的,口感就算了,大概就是这个价位应有的水平吧。

推荐度:75%

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 三得利清爽10度

如果说前面几款还是往酒里加了点水,那这款就是往水里加了点酒了。什么大米糖浆的全往里招呼,为了麦芽度能到10,三得利也是拼了。纯为买醉再考虑这款吧,毕竟啤酒这么多,不用只考虑一款。你问我为什么买?还不是为了贪便宜凑的单。每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝 

推荐度:30%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

三得利纯生9度 

比起清爽,纯生起码取消了糖浆,酒质确实改善了很多,但是也不过是平均线而已,很难想象当时花将近4块钱一听买它的我是抽了什么风。

推荐度:50%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

麒麟一番榨 

京东 KIRIN 麒麟 一番榨 黄啤酒 500ml*24听 整箱装 126元
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3块出头入手的,一番榨国产以后感觉品质下降了不少,麦芽的味道还有,但是酒味却不那么纯了。同级别有优势,但是价格同样有点虚高。喜欢清爽口感的可以考虑,像我这样口味比较重的,基本就不会再考虑它了。毕竟这个价位已经可以买到打折的德啤中坚了,一番榨更多的就只是情怀而已。

推荐度:60%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

 哈尔滨小麦王

1块钱一听的小麦王主打就是性价比,毕竟只添加玉米,啤酒的风味比加大米或者糖浆的还是要好上些许,再加上骨折的价格,哪怕买回来做啤酒鸭白灼虾也是好的嘛。

推荐度:90%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

 哈尔滨冰纯 

冰纯恐怕是哈尔滨全系最好喝的啤酒了,口感清爽,麦香浓郁。虽然添加了大米,但是味道控制的还算不错,比嘉士伯light强的不是一星半点。不过千万记得一定要买瓶装,听装简直就是另一款酒。线下3块钱就能搞定,这个价位还是可以接受的,个人觉得最适合撸串的水啤,没有之一。

推荐度:85%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

哈尔滨冰纯白啤 

加了大米的仿制比利时白啤,要多难喝有多难喝。还不如上面的冰纯。一股奇怪的香精味道配合淡如水的口感,哪怕2块钱一听都不要出手。

推荐度:20%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

科罗娜

很多人迷恋这款他们在酒吧喝到的启蒙之酒。然而一款既有大米又有玉米的工业拉格能好到哪去?这不过就是一款营销出色的墨西哥雪花,心虚的京东自营店甚至连配料表都不敢放在商品介绍中。如果不信的话,可以做个盲品,随便在这个小瓶子里灌上别的水啤,你仍然喝不出来。这也是为什么酒吧老板都对他青睐有加的原因,毕竟如果假酒比真酒酒质好,不会有人会提意见的。

推荐度:50%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

苏尔

京东 SOL 苏尔 苏尔啤酒 330ml*24瓶 216元
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喜力旗下的科罗娜竞品(我是这么认为的)。相似的配方,只不过碳源换成了糖浆。没有什么特色,尝尝就好系列。

推荐度:45%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

青岛经典 

中规中矩的一款拉格,青岛啤酒真的算是国产标杆,尽管同样添加了大米作为配料,青岛经典却能最大程度突出麦芽的香气。也许单独喝并没什么特殊的感觉,跟其他品牌对比才会发现,青岛啤酒稳定而经典的味道。好吧,其实怎么说也就是一款大米啤酒,价格合适可以考虑,太高的话就别为情怀买单了。

推荐度:65%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

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喜力

工业拉格的顶点,只使用麦芽酿造。麦香真的很浓郁,拉格清爽的口感更衬托出麦芽的香气,除了贵了点,没啥缺点。

推荐度:75%

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

特色精酿

其实本身就是个很模糊的概念,拉格也能被称为精酿,而艾尔如果是工业化生产的话也不能被称为精酿,反而跟酒的品质和用料、工艺无关。

拳击猫 

说起拳击猫,无论是众测还是自购,都属于我酒单中的常客。每款都有自己的特色,不过我还是偏爱搏击者。相对亲民的价格加上不输进口的品质,诚意推荐下拳击猫(尽管已经被百威收购了吧)。在这里我再多说两句,尽管喷百威喷国产基本已经成了政治正确了,然而对于啤酒而言,我更看重的是价格和酒质。也许教士、拳击猫、福佳、鹅岛确实和原来相比有些许的差别,但是同样价格也拉低了很多。能让更多人享受到这些啤酒的乐趣,我觉得并不是一件坏事。更何况很多人其实都是心理作用,我朋友对于福佳国产怨念就很大,然而某次让他盲测,他反而把湖北产的福佳当做了进口。比起蒙声发大财的三得利这样的企业,树大招风的百威英博起码质量跟价格绝对成正比,毕竟我们没办法改变,就要适应。

推荐度:85%

鹅岛

IPA的苦香、嘎嘎鹅的水果味、312顺滑的口感,真的是值得推荐的三重奏。主要还是看价格,10块一瓶虚高,6块的话还是能交个朋友的。别的不多说,先喝为敬了。

推荐度:90%

福佳白啤

目前的主力口粮,没什么多说的,用料和工艺都是一流的。德啤价格不给力,就一直在喝福佳,最好入口的啤酒之一,唯一要注意的就是千万别买听装。林德曼粉象之流跟它相比根本不是同一个级别。缺点也有,那就是原来我每天定量是500ml,现在是660ml……

推荐度:90%

福佳玫瑰红 

 写作玫瑰,实际是覆盘子。优点是没有香精味,缺点是喝着比较“闹”。就是那种甜过头的感觉,浅尝辄止吧,毕竟福佳自己都制作248ml的容量,大概就是怕喝多了觉得腻。每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝 

推荐度:70%

凯旋1664

京东 Kronenbourg 1664凯旋 克伦堡 白啤酒 330ml*24瓶 219元
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一款添加了葡萄糖浆和香精的啤酒,你会发现一个有趣的现象。像这类添加了不该存在东西的啤酒,在京东自营的商品介绍页面上是看不到配料表的,而其它商品则都是正常的。所以,为什么不写配料表,自己心里得有个数。浓浓的香精味,瓶子比福佳好看,仅此而已。

推荐度:45%

凯旋1664桃红

京东 Kronenbourg 1664凯旋 桃红啤酒 330ml*24瓶 219元
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这款酒的竞品是谁我就不用多说了吧?一如既往的浓重香精味道,真的是下不去口。

推荐度:40%

白熊 

白熊比1664稍好些,不过也在配料中添加了葡萄糖。喝起来没有那么重的香精味,但是口感上也就是just so so。但是价格比福佳几乎贵了一倍,以及部分大概是在广告和瓶体的设计上吧?对于我这个一向以性价比评价商品的人来说,喝白熊不如喝福佳。

推荐度:60%

奇邻

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1919做活动,1块钱一瓶买了几瓶。类似于白熊的口感,比号称比利时风味的某尔滨和某花的同类产品要强上不少。有活动可以采购,就当做换换口味也是不错的。

推荐度:80%

马里斯6度

督威旗下的修道院啤酒,6度的口感很一般,苦味偏重而香气不足,个人不是很喜欢。

推荐度:75%

马里斯10度 

 都说没有对比就没有伤害,我对6度的评价过低和10度的表现也有很大关系。作为一款三料啤酒,在香气的丰富度上就不是6度能相提并论的。略逊于罗10,但是也属于精酿中的佼佼者了。

推荐度:85%

罗斯福10号 

京东 Trappistes Rochefort 罗斯福 10号 修道院精酿啤酒 330ml*12瓶 248元
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罗10就不用多说了,在这个级别基本上就是顶端了。苦读和口感的丰富程度成正比,与拉格啤酒那种小清新完全不是一个风格,非重度啤酒爱好者慎重。

推荐度:90%

麦8度

每年夏天喝啤酒超过30种的重度啤酒爱好者告诉你,什么啤酒值得喝

最近被这个牌子圈粉了,天津开了两家店,主打鲜啤。白啤、黄啤、IPA、蜂蜜IPA、樱桃啤酒,应有尽有,IPA为了照顾大多数人的口感,苦度降低了些许。黄啤类似于青岛当地散啤或者泰山7天那种。白啤则更甜一些,感觉大概新鲜的德啤应该就是这种口感的。新店开业促销不到2块钱一斤,买了几十斤,现在感觉买少了。

推荐度:80%

其他其实还喝了一些,比如每年的老三样:教士、柏龙、百帝王;雪花的精酿鲜啤;虎牌晶纯、百威冰纯、青岛原浆等等,或因为原来已经推荐过或因为没什么特色就不多占篇幅了,喝的种类多了,反而更能发现自己喜欢什么。对我而言,清淡些的就是福佳和拳击猫鹅岛的超淡色艾尔,普通的就是教士之类的德啤,重口味的自然就是罗10智美蓝帽。

希望能帮助大家选择到自己喜欢的啤酒。少走一些糖浆、大米啤酒的弯路,毕竟配料表是不会说谎的。


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国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

啤酒,作为年轻人第1个接触的酒品,年少无知的时候,对啤酒没啥要求,有的喝就觉得很不错。

当时喝的啤酒,都以国产啤酒为主,但随着心智、年龄、财富、认知的不断提高,很多喝惯啤酒的酒友,慢慢都转头喝进口啤酒了,因为都觉得现在的国产啤酒,越来越难喝,反而价格稍微贵点、更好喝、啤酒文化底蕴更深厚的进口啤酒更受酒友们欢迎。

这里的一个大问题,国产啤酒为何越来越“难喝”了?我认为无非3个原因,难怪没以前好喝。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

第1个原因:品牌间的低价竞争变大,压缩酿酒成本

啤酒的主要酿造材料是啤酒花、酵母、清水和麦芽,这是最基本的啤酒酿造配方。

而有资料显示,通常一罐国产啤酒所用的酿酒材料,只占成本的1/5。

既是说比如一瓶卖5块钱的国产啤酒,生产环节的成本大约占2~3块,这个成本中包括了人力水电的成本,包装费用以及原材料和制作成本,换算下来,其实原料占比可能还不到5毛钱。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

一罐啤酒是否好喝,体现在麦汁浓度上,麦汁浓度越高,啤酒所带有的麦香味、啤酒味会更醇厚香浓,更好喝。

大部分进口啤酒的麦汁浓度都维持在11~12°P甚至更高,而绝大部分国产啤酒的麦汁浓度只维持在8~10°P,达到11~12°P的很少。

事实上,麦汁浓度维持在8~10°P比维持在11~12°P相比,麦芽用量大约可以节省50%,所以很多国产啤酒,会大大方方的往配料表中添加大米、玉米淀粉、糖浆等辅料,只为了保证酒精度数不太低,但啤酒的品质堪忧。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

这就是为什么当我们从国产啤酒转到喝进口啤酒的时候,喝的第1口就明显感觉到差距,进口啤酒的麦香味和酒香味更纯粹更香浓,完全两种体验。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

第2个原因,啤酒行业“大整合”,可供选择范围小

国内的整体啤酒市场,销售都聚集在五大行业巨头里:华润雪花、燕京、百威、青岛、嘉士伯

有的人说,啤酒市场上不是还有哈尔滨、奥古特、纯生、崂山、金龙泉吗?

不好意思,这些啤酒品牌,很多都是五大啤酒行业巨头里所收购的子品牌。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

以青岛啤酒为例,是现在名头最响的国产啤酒品牌,而我们的认知中可能还只知道青岛绿罐、奥古特、青岛纯生等是青岛啤酒产的,但其实崂山、北京五星、山东汉斯、河北嘉禾等等啤酒品牌,都属于青岛啤酒的子品牌。

百威英博,这个百威集团和英博集团合并后的全球第一啤酒制作厂商,旗下覆盖了哈尔滨、湖北金龙泉,福建雪津、江苏三泰等耳熟的啤酒品牌,都已经是大集团的子品牌。

最近几年火爆全网的乌苏啤酒,也已被嘉士伯收购了。

所以,市面上你能看到的、能买到的70%啤酒品牌,基本都是这些集团旗下的子品牌。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

大集团的整合及介入,让一些地方啤酒品牌逐渐淡出了我们的视野,如四川的金威,湖北的行吟阁,浙江的钱江啤酒,吉林的雪豹啤酒等等一系列地方国产啤酒品牌,好喝的真心多,还充满着地方特色。

但出现整合之后,这些好喝的地方啤酒品牌,要么被收购、要么被逼倒闭,剩下的,就是让消费者喝着如出自流水线上差不多味道的工业啤酒,也让酒友们戏称为“啤水”。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

第3个原因,国产啤酒品质的持续下滑,让精酿啤酒有了翻盘机会

精酿啤酒,其实就是“手工啤酒”,最早期时只是民间小作坊,自酿一些精酿鲜啤来自饮或周边销售。

但慢慢地因为国产啤酒的品质下滑,口碑变差,让这些“手工啤酒”的品牌,在最近10年里慢慢浮现在大众眼前,品牌数量也多了起来,甚至,让很多酒友喝过一次精酿啤酒后,就直接放弃再喝工业啤酒了!

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

原因无它,精酿啤酒与工业啤酒相比,用上更好的原材料酿酒,一般都采用《纯正啤酒法》的配方“啤酒花、酵母、麦芽、清水”酿造,为了调整啤酒风味,会添加类似陈皮、芫荽等辅料调味,酿造出丰富口感。

酿酒工艺、发酵时间,精酿啤酒都要比工业啤酒严格且复杂,出酒量相对要低,造就了精酿啤酒的价格比工业啤酒要稍微高点。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

但也有例外,有些精酿啤酒品牌,又像工业啤酒那样打着“精酿”的噱头来营销。

比方说青岛的原浆精酿鲜啤、泰山8°P 7日鲜啤的价格都不便宜,啤酒味道也算好喝,但又无端添加一些工业啤酒才会用的辅配料如大米、酒花制品等,感兴趣的自行去查,卖价高却对品质不重视,其实一样的自掘坟墓。

国产啤酒为何越来越“难喝”了?无非3个原因,难怪没以前好喝

对于喝习惯国产啤酒的你,有觉得越来越“难喝”吗?

如果你也有这样的感受,你认为是什么原因造成的呢?

欢迎下方留言你的看法与观点。

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