大红袍茶叶的正确冲泡方法
1.大红袍在冲泡的时候一定要掌握好茶叶的用量,正常情况下他应该占到容器的2/3处,如果想喝比较清淡的大红袍茶汤,则可以让茶叶占到茶具的1/2。正常情况下,在冲泡大红袍的时候,每一克茶叶需要加入25毫升的水
2.冲泡大红袍的时候一定要掌握好水的温度,因为大红袍属于半发酵的乌龙茶,它的耐泡性特别强,在浸泡这种茶叶时应该使用95~98度的开水,特别是在第1次冲泡时,如果水的温度不够,会影响大红袍中有效营养的析出,也会影响茶汤的口感
3.冲泡大红袍的时候,还要掌握好浸泡时间,把茶叶放入茶具以后,第1次冲水15秒左右里面的茶汤就能泡好,在第2次冲水时,则需要30秒左右里面的茶糖才能泡好,而第3次冲泡时要需要1~2分钟才能取出,里面的茶汤每次放入到大红袍,茶叶可反复冲泡7~8次,每增加一泡出汤时间就要适当延长
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