脱脂牛奶是什么意思

脱脂牛奶就是把正常的牛奶脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，这个数值还不到普通牛奶脂肪量的七分之一，这里说的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶。

脱脂牛奶有很多的功效：

一，是降压。一般都知道低盐，低脂饮食有助于血压控制，所以喝脱脂牛奶对于降血压来说有一定的辅助作用。高血压患者在选择牛奶时最好是选脱脂牛奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。

二，可以防癌。牛奶中含有维生素a，维生素c，钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。

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