桃胶的食用方法
自制凉皮、电饭煲蛋糕刷屏太久，町芒君的朋友圈已经有高手开始自制奶茶了。
红茶打底，牛奶冲泡，再加入熬制的桃胶，隔着屏幕都闻到了滴滴香浓…… 桃胶又被称为“桃花泪”，这两年已经成为微商们口中的美容圣品，可以补充胶原蛋白、嫩肤养颜，说得町芒君都差点信了。
那么常吃桃胶会对皮肤好吗？町芒君肯定地告诉大家：不会。
不要名字带个“胶”就联想到“胶原蛋白”，首先，胶原蛋白美容就是缺乏科学依据的臆想。其次，胶原蛋白只有动物身上才有，桃胶是桃树的树干受到切割伤、虫咬伤时，产生的树胶，是植物成分，不会有胶原蛋白。
桃胶算膳食纤维，对于肠道健康有点好处。可以当做奶茶的小料，滑滑嫩嫩，口感Q弹，热量不高，还可以通肠润便。
所以问题来了，市面上的桃胶都是什么情况？我们来一测究竟。
町芒君根据全网销量排名，最终确定14款桃胶，口碑都不错，到底哪些值得买，还得评测了才知道。 基于同品类产品的町芒优选等级划分机制，我们将14款桃胶分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。
依据町芒优选等级从高至低排序点击可查看大图 经过评测，我们发现14款桃胶中，有的产品DCI评分高达9.11，堪称卓越，更多的产品则是优秀和良好，这些产品的差距都表现在哪些方面呢？
桃胶说白了，就是一款可食用农产品，听起来好像高端大气美容养颜，实际上性质是和大米、小麦一样的，农作物。 所以没有什么添加剂。当然，也没有什么国标、行标、企标、团标。 有的商家说自家桃胶好，其实营养成分基本都是一样的，如果想挑到品相好的桃胶，请往下看。
好的桃胶什么样？
一般都是先看产地，坊间传闻，受气候、海拔等因素的影响，云南的桃胶更好一点，其他地方的都差不多。就像提到好大米，我们就会想到东北大米。 至于品质，町芒君着重看了14款桃胶的色泽、泡发程度、和杂质数量。
一般来说，桃树越老，所产的桃胶品质越好。老胶的颜色呈深棕、琥珀棕，能够泡发10倍及以上，如果颜色很浅，则可能是新树产的桃胶，泡发后易碎，也容易煮化。 大家买桃胶时，记得挑颜色深、块儿大的桃胶，这种桃胶普遍熬煮后黏性很大，不容易化。还要挑光泽度较好、杂质比较少的，这样的桃胶一般品控比较严格。 14款桃胶里，有2款品相差异较大，我们来做个对比。
青源堂桃胶泡发之前就像缩小版的琥珀，泡发率能达到10倍，晶莹剔透，很有光泽的琥珀棕，而且杂质很少。
煮后口感嫩滑Q弹，爽脆可口，吃起来像果冻又像燕窝。 福东海桃胶泡发之前形状比较不规则，看起来杂质比较多。泡发率大概为8倍，颜色呈浅棕和透明，黑色杂质比较多，棕色部分较软，不弹，透明部分很硬，易碎。
煮后口感比较软糯，不够Q弹，有一小部分桃胶煮化掉了。
说实话，桃胶本身是没什么味道的。
商家详情页里描述的“淡淡桃花香”，町芒君嚼了800遍（别较真，此处为夸张的修辞）也没吃出来，感官评测官们也都表示：“我们尽力了，没有。” 感官评测能说的基本上就是色泽、香气、口感。
宝芝林桃胶泡发率约为9倍，泡发后很完整，颜色也非常均匀，浅棕透明有光泽，无杂质，口感软弹，爽滑有韧性。
八味坊桃胶泡发率约为5倍，颜色很不均匀，整体呈浅棕，不够透亮，有一部分为无色透明，口感比较硬，易碎。
桃胶作为一款农作物，排面真的很足了。
各个都是小包装，精致又好看，完全甩了大米、面粉等几十个LEVEL，价格自然也是高了一大截。
注：以上产品为2020年2月份实际采购价格。
DCI评分：9.02
产自湖北，泡发率约为10倍以上，泡发后色泽均匀，整体呈琥珀棕，几乎无杂质，口感软弹有嚼劲。
DCI评分：8.93
产自云南，泡发率约为10倍，泡发后色泽呈浅棕，透亮无杂质，口感Q弹，不易碎。
DCI评分：8.86
产自贵州，泡发率约为9倍，泡发后很完整，色泽均匀呈浅棕，透明有光泽，无杂质，口感软弹有韧性。
DCI评分：8.52
产自湖北随州，泡发率约为10倍，泡发后色泽从深棕到透明都有，有轻微褐色杂质，光泽度很好，口感软弹不易碎。
DCI评分：8.27
产自福建莆田，泡发率约10倍以上，泡发后整体为深棕色，个别为无色透明，口感Q弹，偏软糯。
DCI评分：8.26
产自福建宁德，泡发率约为10倍，泡发后有很正的琥珀棕，也有无色透明，口感很粘很软，不Q弹，无色部分易碎。
DCI评分：8.09
产自云南，泡发率约为10倍，整体呈浅棕色，有褐色杂质，口感比较软糯，不算Q弹，易碎。
DCI评分：8.03
产自湖北随州，泡发率约为10倍，颜色偏浅棕，光泽度一般，有黑色杂质，口感弹性一般，不易碎。
DCI评分：7.89
产自福建宁德，泡发率约为10倍，色泽从浅棕到深褐都有，碎胶略多，有少量黑色杂质，整体口感比较软弹。
DCI评分：7.84
产自福建宁德，泡发率约为5倍，颜色很不均匀，整体呈浅棕，不够透亮，口感比较硬，易碎。
DCI评分：7.82
产自福建宁德，泡发率约为8倍，颜色不均，杂质较多，有深褐色异物，口感比较软弹，但易碎。
DCI评分：8.47
产自云南，泡发率约为6倍，泡发后色泽不均，深棕部分比较软弹，无色透明部分很硬，易碎，有淡淡塑料味。
DCI评分：7.65
产自湖北，泡发率约为6倍，颜色不均，有透明有深棕，整体弹性较小，发硬，而且易碎。
DCI评分：7.53
产自云南，泡发率约为5倍，颜色呈浅棕和透明，黑色杂质比较多，棕色部分较软，不弹，透明部分很硬，易碎。
桃胶口感Q弹又产自天然，但不是所有人都适合吃桃胶哦！ 比如孕妇，因为桃胶是一种树脂，对于宝宝而言难以消化，吃多了会导致准妈妈肚子里的宝宝发育不好，甚至会对宝宝的健康造成影响。
儿童也尽量少吃桃胶，尤其是年龄较小的儿童，各器官发育不是很完善，对食物的消化、吸收能力有限，含有树脂的桃胶并不利于孩子的吸收。 还是那句话，只把桃胶当个口感爽滑、热量又低的甜品炖煮，别把十全大补美容养颜的希望寄予它，才能收获吃桃胶的快乐。
町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品：桃胶
* 采购品牌：14款
* 采购费用：1845元
声明：
1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；
2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；
3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。
本文经“ 町芒”授权转载，原标题《町芒评测 | 14款桃胶美颜PK，谁能出道做奶茶伴侣？》作者：更懂选择的 町芒，未经允许请勿转载
