巴沙鱼做法推荐
趁着京东生鲜做活动，下了不少巴沙鱼柳。
在我家，巴沙鱼柳基本上属于口粮菜，没事可以清蒸巴沙鱼柳，上面还要放一层金针菇，又或者番茄金针菇巴沙鱼柳，先把番茄炒出沙，然后再放入预留一起炒，炒至鱼肉变色，就可以加水做汤了——由于家里有老人，现在基本不煲老火汤了——等汤滚了，下青菜，调味，就可以出锅了。
不过，想着家里有10斤巴沙鱼柳。 所以决定换一换口味。
先把巴沙鱼切块，然后用料酒和黑胡椒腌制15分钟。
然后再打一个蛋，把蛋清放入其中，蛋黄放一旁。
再倒入玉米淀粉。
找另外一个盘，放入面包糠。
开火，热锅，将巴沙鱼在面包糠里滚一下，就可以煎炸了。
最后就是加上番茄酱，就可以给小朋友吃了。
小朋友吃了说很像麦当劳的鳕鱼堡。
巴沙鱼柳多少钱一斤
1. 京东生鲜 巴沙鱼柳（去皮）450g
商品简介：京东生鲜越南巴沙鱼柳产自越南南部湄公河下游的三角洲流域，流域周边尚未受到工业影响，水质洁净，气候温暖湿润，是巴沙鱼生长的理想之地。这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，巴沙鱼无刺无鳞，肉质鲜嫩，富含蛋白质及多种维生素，无肌间小刺，老少皆宜。规格：450g，2片/袋 。
2. SOLID STANDARD 纯色本味 巴沙鱼柳 1kg
商品简介：纯色本味（SOLID STANDARD）这款巴沙鱼柳，产自越南。经去皮去刺去内脏处理，鱼肉呈饱满块状，肉质白嫩，纹理清晰，口感鲜嫩爽滑。可用于香煎、油炸、红烧等食用。独立袋装包装，开袋即烹。保质期为365天，请置于零下18摄氏度冷冻储存。
3. 蜀海 冷冻巴沙鱼片 200g
商品简介：
4. 瀚通 巴沙鱼柳 5斤装
商品简介：越南巴沙鱼柳产自越南南部湄公河下游的三角洲流域，流域周边尚未受到工业影响，水质洁净，气候温暖湿润，是巴沙鱼生长的理想之地。这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，巴沙鱼无刺无鳞，肉质鲜嫩，富含蛋白质及多种维生素，无肌间小刺，老少皆宜。规格：450g
5. 海边日记 越南进口巴沙鱼柳 2500克
商品简介：海边日记越南进口巴沙鱼的特点是无刺、无皮、无骨，一大片全都是鱼肉。做酸菜鱼、水煮鱼、香煎特别方便，解冻后就可以开始上手操作。由于无刺无皮，吃起来也非常方便，口感偏嫰，烹饪也简单。此款鱼柳的保护性冰衣只有10%，属于高品质原料，个头均匀，饱满完整，是整片鱼柳而并非是鱼段、鱼块。规格：2500克。
6. 唐港村 越南 巴沙鱼柳 6-8片 2.5kg
商品简介：唐港村 越南巴沙鱼柳选自越南湄公河流域的优质巴沙鱼，巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。蛋白质丰富，无骨无刺，宝宝吃的更放心。捕捞上船鲜活速冻，急冻锁住鲜活美味，锁住每一口鲜甜。规格：2.5kg。
7. ZHONGYANG FISH WORLD 中洋鱼天下 巴沙鱼柳 600g
商品简介：中洋鱼天下国内加工越南巴沙鱼柳（去皮）由越南巴沙鱼原产地直供，养殖环境潮湿多雨，水质干净，十分利于巴沙鱼的生长，其鱼肉鲜嫩肥美，含丰富维生素与矿物质，鱼片无骨无刺，适合清蒸水煮，易咀嚼，易消化，十分适合年龄偏大与偏小的群体。加工采用超低温液氮速冻工艺，使食品迅速通过0℃-5℃冰晶生长带，确保食品品质。规格：600g，3片装。
8. xianbaike 鲜佰客 巴沙鱼柳 2.5kg
商品简介：xianbaike 鲜佰客 巴沙鱼柳，原产地：越南。-18℃急冻去皮去骨刺，肉质细腻，鲜爽无腥，口感鲜甜Q弹，可做主食，火锅配菜。规格：净重约4斤，5-7片/袋 。
9. 鲜旅奇缘 越南巴沙鱼柳 2500g
商品简介：巴沙鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质以及多种维生素，无肌间小刺，低胆固醇、低饱和脂肪，零碳水化合物，口感细腻爽滑。
10. XIAN YAO 鱻谣 巴沙鱼柳 2.5kg
商品简介：巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。蛋白质丰富，无骨无刺，宝宝吃的更放心。捕捞上船鲜活速冻，急冻锁住鲜活美味，锁住每一口鲜甜。
巴沙鱼的营养价值
鱼的营养使用价值是非常丰富的，不一样作法的鱼吃起來是较为有一定的差别的，并且不一样的鱼它的营养成分也是有很多的不一样的，鱼的品种有很多，在其中就包含呢巴沙鱼这类淡水鱼，巴沙鱼也是有很多的营养成分的，可是很多人都不清楚这类淡水鱼的营养成分，那麼巴沙鱼的营养成分价值是什么？
巴沙鱼其肉质地细致、美味可口、营养丰富，含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物(主要是钙)等微量元素， 巴沙鱼有补气血、平咳功效，对体弱多病咳嗽有一定功效
，巴沙鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、营养不良、生完孩子孱弱和神经衰弱等症会出现一定輔助功效。
用手指去挤压成型鱼身，若按住位置能立刻回弹力，表明这鱼新鮮，若迟缓反弹或按处出現凹槽，则不新鮮;二看外形且鱼鳞十分详细;三看内脏，用力剥掉剁椒鱼头旁边内脏的位置，在光源下看鳃的色调，红色的，表明这鱼很新鮮，若是暗红色或是紫红色，表明这鱼储放時间太长，不适合选购。
巴沙鱼是一种肉质地细嫩的水产品淡水鱼，它带有很多高品质蛋白质和丰富多彩的维他命，能推动身体新陈代谢，也可以提升身体人体内脏作用。此外它还带有丰富多彩的营养元素钙，能推动骨骼生长，也可以防止骨质疏松。
巴沙鱼从中医学的视角上看还具备补气血止咳化痰及其止喘等多种多样作用，此外它还带有一些抗氧化性成份，能清除人体内的氧自由基也可以防衰老，常常服用还能防止贫血和营养不良及其体质虚弱等欠佳病症产生。
香煎巴沙鱼。巴沙鱼肉厚没刺平常非常合适煎熟之后再吃，煎煮之前要把葱、姜及其白胡椒粉和香青菜叶也有罗勒叶等香辛料放到一起调均匀，做成腌肉料再巴沙鱼清洗，添加调味品腌渍几个小时，腌好之后在它表层沾到小麦面粉，随后下锅煎熟就可以。
咖喱酱巴沙鱼。巴沙鱼是泰国特产，本地人喜爱把它制成咖喱鱼块之后再吃，在制做时要巴沙鱼清洗切割成块状。在炒菜锅里放小量植物油，加温之后放葱段炒出香味，接着把鱼肉下锅炒匀，再加小量的冷水放进咖喱粉，等咖喱粉所有化掉之后鱼肉就能进味，取下之后立即摆盘服用就可以。
