海参是大部分人都知道的一种海产类食物，它有很高的营养价值，也是一种比较贵的保健品，很对人这它的追求也是乐此不疲。那么吃海参都有一些什么好处呢？
一、海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。
二、海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能，对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙，它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。
三、服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。在医学上面也被认为患有高血脂、冠心病、肝炎患者、高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。
四、做完手术的人需要在术后补充营养的话，那么海参就是最佳的补品。海参呢，富含精氨酸，能促进身体的细胞再生以及身体受伤后的修复，尤其是受伤后的修复，有非常好的效果，所以就会大大地缩短康复的时间。
五、可以增强人体的免疫力、抵抗恶性肿瘤、有效的防止人体的衰老、防止肿瘤的发生。海参皂甙可以有效地遏制肿瘤的发展，提高身体的细胞免疫能力，遏制身体当中的某些肿瘤的生长以及转移。如果是长期食用的话，就不会容易得感冒和其他病症。患有良性或者恶性肿瘤的患者可以把海参加入到食疗食物当中。
六、孕产妇也可以常吃的一种保健品，海参可以为孕产妇提供全面的营养保证，海参可以快速的使身体康复。对于婴儿的大脑神经系统和发育也可以提供非常足的营养，可以有效地防止婴儿先天性的一些疾病发生。
吃海参不仅是口味上特别好，关键是海参的益智、长寿、健脑、生血养血这些保健作用，还能提高身体的免疫力和预防一些心血管疾病。总的来讲吃海参的好处非常的多，虽然海参的价格有点高，但是海参的营养价值也是非常高的。在生活当中有条件的话可以把海参当成保健品经常食用，但是有些人也是不适合吃海参的，要根据自己的身体情况来看。
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1. shenwangchao 参王朝 淡干海参 30-40头 250g 礼盒装
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shenwangchao 参王朝 淡干海参 30-40头 250g 礼盒装
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2. 棒棰岛 淡干海参 110g
商品简介：棒棰岛这款淡干海参，产自辽宁大连。淡干海参富含蛋白质、海参皂甙、钙、磷等多种矿物质和维生素等营养物质，满足人体营养需求。参刺粗壮，参条平直，参体完整且腹足密集，泡发后为干参重量的10-12倍。肉质肥厚紧实，口感嫩滑有弹性。礼盒装包装，美观精致。保质期为2年，请置于阴凉干燥处保存。
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棒棰岛 淡干海参 110g
棒棰岛这款淡干海参，产自辽宁大连。淡干海参富含蛋白质、海参皂甙、钙、磷等多种矿物质和维生素等营养物质，满足人体营养需求。参刺粗壮，参条平直，参体完整且腹足密集，泡发后为干参重量的10-12倍。肉质肥厚紧实，口感嫩滑有弹性。礼盒装包装，美观精致。保质期为2年，请置于阴凉干燥处保存。
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3. 薛阿姨 干海参礼盒 100g
商品简介：薛阿姨这款干海参礼盒装*（24-30只），产自辽宁大连。参体色泽灰褐，参形饱满呈纺锤体状，参刺坚硬挺拔。干海参经泡发，肉筋粗壮且结实白净。肉质紧实有韧性，口感香嫩爽弹。保质期为24个月，请置于通风干燥处保存。
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4. 水娃娃 大连超低压即食海参 9-11只 500g 超低压即食
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水娃娃 大连超低压即食海参 9-11只 500g 超低压即食
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5. 裕百年 港式佛跳墙加热即食1280g
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6. 棒棰岛 干辽参 40-45只 110g 礼盒装
商品简介：有机辽参 深海底播 全产业链bap认证企业 礼盒加礼袋送礼更有面～规格：100g 20-28只
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7. 满家乐 正宗佛跳墙加热即食海参鲍鱼海鲜速冻菜肴中秋年夜饭大礼包礼盒原材料大盆菜半成品1.25kg
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8. 海皇牌 海参鲍鱼佛跳墙捞饭罐装即食海参海鲜花胶礼盒装
商品简介：拼多多上架至今半年有余，产品累计销售8万件，在类目好评榜排行第一，质量信得过
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海皇牌 海参鲍鱼佛跳墙捞饭罐装即食海参海鲜花胶礼盒装
拼多多上架至今半年有余，产品累计销售8万件，在类目好评榜排行第一，质量信得过
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9. 名渔湾 淡干海参礼盒90g 7-12只 大连辽刺参 一级品 海鲜海参礼盒干货
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名渔湾 淡干海参礼盒90g 7-12只 大连辽刺参 一级品 海鲜海参礼盒干货
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创作立场声明：文中如有不妥之处欢迎值友们指正！
海参海参顾名思义就是海里的人参，其营养价值是非常高的。在去年之前我对海参是一无所知的，起因是去年我的外婆到我家小住一段时间，外婆患有糖尿病，原本性格开朗体型微胖的她已被疾病折磨的皮包骨，看着让人心疼，但是糖尿病需要忌口，很多东西确实也没办法吃。然后我从朋友口中以及翻阅各项资料了解到海参对于糖尿病人是非常有帮助的。
于是我当时在东哥家买了一箱50只装的即食海参，不得不说海参确实比较贵，平均算下来一只要25元！至于为什么要买即食海参是因为我觉得泡发海参实在是麻烦，即食海参是冷冻好的，需要吃的时候拿出来自然解冻即可，煮粥煲汤都是不错的烹饪方式。
即食海参的个头都比较小30g左右
今年年初我看到有家海参店在做活动，一只9年的淡干海参10块钱不到，所以我当时买了30只，但是对于海参泡发来说我是没有任何经验的，所以询问了店家之后才知道，泡发海参其实也不难，借此机会也和大家分享下泡发海参的一些方法和细节。
具体流程分为5步：
1.冰水浸泡——放入纯净无油的器皿中置于0-5度的环境下，也就是放在冰箱的冷藏即可，加入没过海参的纯净水浸泡72小时左右，期间每隔12小时换水一次；
干海参长的是这样的
我用的是玻璃保鲜盒泡发的
第一点提到了无油、纯净水、泡发温度，为什么需要这些条件呢？
由于海参体内含有自溶酶，这种神奇的物质使得海参在离开海水，或者生存海域发生污染时，几个小时内就能将自己自溶成液体，而温度较高或者遇到油分，海参自溶酶同样会活化，启动极端的应激反应，溶解掉大部分体壁，所以干海参在泡发时仍需要避免接触油，否则仍有自溶的可能。为了抑制细菌繁殖，浸泡及泡发步骤应在冰箱0－5度冷藏条件下进行。 因为高水温发制海参时，其微生物指标普遍高于冷水发制的海参；另外，微生物的过量繁殖又必然会降低海参的营养与口感；如果一不留神，还可能导致海参变质，得不偿失。海参中蛋白质的含量非常高，如果蛋白质遇到盐容易收缩凝固，导致海参泡发不透。所以发泡海参一定要防盐。另外，海参的脂膏是胶原蛋白质，这种蛋白遇到碱以后，会腐蚀海参脂膏，海参就烂掉了。所以发泡一定要防碱。
所以大家在进行第一步的时候需要防油、防盐、防碱，必须用纯净水在0-5度的环境里泡72小时，每12小时换水一次，直至海参泡软。
我用的水是史密斯净水器的过滤水，家里如果没有净水器可选用矿泉水泡发海参
2.去沙嘴——用剪刀或水果刀顺着海参的肚子的开口处两边剪开，去除海参沙嘴，清洗海参内脏，海参白色内筋可食用，可以保留；
海参肚子的开口处
开口处上方是沙嘴 开口处周围是海参的腹足（密集恐惧症甚看）
把老妈拉来帮我演示如何剪开海参
上面白色是沙嘴，下面是腹部的脏东西，需要清洗干净
清洗干净后保留白色内筋
3.水煮——清洗完毕的海参放在无油无盐的纯净水中大火煮开转小火，煮30-60分钟，筷子轻易可插透，熄火加盖焖至自然凉透；
很多人会质疑为什么海参要煮这么久，营养成分不会流失吗？
干海参在加工过程中有高温高压的工艺，使得营养物质结构有所变化，不易于吸收利用。同时，在经过了析出水分、晾晒烘干等步骤之后，海参的参皮已经紧缩到一起，又硬又韧，不利于咀嚼。海参泡发的过程，就是是通过泡、煮、泡等手段，让海参重新吸收水分，从而使海参体壁变得柔软，更加符合人们的饮食习惯，也让干海参加工过程中的盐分尽量脱除，同时也更有利于蛋白质营养的消化吸收。
清洗后的干海参放入纯净水中开煮
4.再次冰水浸泡——降煮好放凉的海参再次放入无油无盐的器皿中加入纯净水，放于0-5度的环境下浸泡48小时，每隔12小时换水（等于是重复了步骤1了）；
煮好的海参变大不明显
冷藏浸泡48小时
48小时之后奇迹真的发生了，海参泡的超级大，和干海参相比大了10倍不止！
肥嘟嘟的哈哈哈
5.食用及储存——泡发好的海参可以直接烹饪食用，也可以直接放在保鲜袋里面冷冻保存，随吃随取，自然解冻即可。
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下面我来分享下我泡发海参的过程中，每一步的海参体积变化吧，感觉非常有意思
干海参PK浸泡48小时的海参
干海参PK浸泡48小时PK浸泡72小时
干海参PK浸泡48小时PK浸泡72小时PK水煮后的海参
干海参PK浸泡48小时PK浸泡72小时PK水煮后的海参PK浸泡48小时
最终泡发好的海参和我的苹果7差不多长了
上好的海参泡发好之后内筋白色饱满有弹性
一只只胖嘟嘟的海参宝宝
泡发好的与干海参对比，是不是大了不止10倍！
关于食用：
先来两张对比图
第一次做的海参粥海参变得和泡发前的干海参一样大
第二次找到了方法和原因，海参几乎没有变小，但就是太大了不忍下口
第一次煮海参粥的时候我把泡好的海参放在油里煎炸，并且提前放了食盐，结果海参在和粥煮的过程中越煮越小，最终缩的和干海参一样大了，原来还是那个原理，海参本就是熟的，不宜久煮，更不能与油盐一起久煮，会发生自溶现象。大家在煮粥的过程中可以最后再放盐，先让海参与粥煮5-10分钟，最后起锅再放入盐调味，并且我上面只是为了摆拍，大家在烹制的过程中还是要切成小块，不然吃起来真的挺吓人的
。
关于如何泡发一只海参你学会了吗？
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1、促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2、美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3、抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4、抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5、降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。
6、防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8、加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
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