甲鱼价格
1. 乡村公社 新鲜甲鱼蛋 120个
商品简介：农家新鲜甲鱼蛋，外塘甲鱼沙地产蛋，超值120个装，珍珠棉包装，蛋形圆润，品质上乘，淡黄比例大，好吃又营养，当天挖当天发，新鲜直达！
2. 华睿 外塘放养生态甲鱼 2斤
商品简介：华睿 外塘放养生态甲鱼，本身含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，非常适合用来炖汤，也可以和老母鸡一起炖会更鲜美。规格：2斤。
3. 家稼宝 鲜活大甲鱼活体 1.5-2斤
商品简介：甲鱼以生长周期长，裙边厚实者为佳，养殖环境和喂饲方式也决定了成本的高低和品质的优劣，此款生长3年，冬眠期历经至少310天，全程室外放养的甲鱼由于活动空间大、冬眠期长，品质要高于温室、外塘，作为传统滋补食材甲鱼的营养价值极高，滋阴补虚，可入药。EPA与DHA含量高于海鱼，味道鲜美，需注意甲鱼咬合力极大，切防咬伤。
4. 帆儿庄园 鲜活大甲鱼 鳖 1.5-2斤
商品简介：甲鱼以生长周期长，裙边厚实者为佳，养殖环境和喂饲方式也决定了成本的高低和品质的优劣，此款生长3年，冬眠期历经至少310天，全程室外放养的甲鱼由于活动空间大、冬眠期长，品质要高于温室、外塘，作为传统滋补食材甲鱼的营养价值极高，滋阴补虚，可入药。EPA与DHA含量高于海鱼，味道鲜美，需注意甲鱼咬合力极大，切防咬伤。
5. 冷江甲鱼 美味生态鳖炖品 熟食 家乡的味道 笋干甲鱼 微辣170g
商品简介：
6. 冷江 生态余姚甲鱼 公鳖1kg 1只 海鲜水产
商品简介：
7. 渔传播 FISHERY PROPAGATION 江苏太湖鲜活生态甲鱼 850g 1只 盒装 海鲜水产
商品简介：
8. 丁马甲鱼 冷冻有机甲鱼鞭 100g/袋
商品简介：甲鱼作为传统滋补食材甲鱼的营养价值极高，滋阴补虚，可入药。EPA与DHA含量高于海鱼，味道鲜美。丁马甲鱼，又名“黄运甲鱼”，是中华鳖惟一的国家地理标志保护产品，也是A级绿色食品。甲鱼鞭一般来说，起码要2斤多的老甲鱼才有，小于2斤的甲鱼没有性成熟，几乎看不到JJ。所以这100g，大家可以想想有多少只甲鱼。至于功效，那当然是吃完立马虎躯一震了。吃法上可清炒，或者同蛋类一起蒸，至于刺身的话，欢迎大家来晒单。
甲鱼的营养价值
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力 [1] 的滋补佳品。
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
甲鱼颈可以治疗脱肛。取全颈文火焙干后压碎，热醋拌匀，以湿而渗醋为度，田纱布包裹严密，坐垫以气熏之，一般3～5次即可痊愈。虽说甲鱼对于产后虚弱、精力减退有很好的疗效。但是，孕妇及产后便秘者不宜吃或应适量。
甲鱼正确处理方法
1、甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。
2、把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。这一步很重要哦,因为这层砂皮是不能吃的,很粗,必须要仔细处理干净,不然相当影响口感的。
甲鱼和鳖有什么不同
甲鱼跟鳖之间没有区别，甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼等，所以甲鱼就是鳖，只不过叫法不同而已，它们是同一种动物。
甲鱼的头像乌龟，但是背甲没有乌龟那样的条纹，边缘有软状裙边，壳要比乌龟的软。外形呈椭圆形，要比乌龟更扁平，背腹甲上长有柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪。从外形颜色上观察，甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
甲鱼和乌龟的区别是什么
1、属类：甲鱼和乌龟都是爬行动物，既可以在陆地上生存，同时也能在水中生存。不过，从具体的属类来看，二者则是不同的，因为甲鱼是鳖科的，它们的另一个名称就是“鳖”，但乌龟则是龟科的。
2、背壳：甲鱼和乌龟的背壳也有比较大的差异。比如，其软硬程度就是不同的，甲鱼的背甲一般来说是比较软的，但乌龟不论是背壳还是皮肤都是比较坚硬的。再比如，它们背壳上的花纹也是不同的。乌龟的背壳上一般会有非常明显的花纹，用手摸的话可以感觉到；但甲鱼的背壳上则没有，摸起来是比较光滑的。
3、是否能将四肢缩进壳中：乌龟在遇到危险的时候，会将四肢和头都缩进它们的壳中，但甲鱼则无法将四肢缩进去。
4、性格：甲鱼和乌龟的性格也是不同的。甲鱼性格凶猛，很容易咬人，咬住人之后不会轻易松口；乌龟则温和一些。
甲鱼适合什么人吃
1. 适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用。
2. 甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；另外痰食壅盛者慎食。
甲鱼的家常做法
2.家常烧甲鱼则需要先用料酒、生抽、老抽、姜丝、蒜末、白糖等腌制甲鱼半小时。热锅凉油后将甲鱼煎至两面金黄，再加清水及葱段、姜片、八角等调料炖煮四十分钟，最后调味收汁。
3.清炖甲鱼保留了原汁原味，只需将处理好的甲鱼与姜片、葱段一同放入锅中，加入适量的料酒和盐，小火慢炖12小时直至熟烂，撒上葱花香菜即成。
4.蒜蓉蒸甲鱼则是将切片的甲鱼用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制后放置蒸盘，撒上蒜末，蒸制约十分钟，出锅前点缀葱花香菜并淋热油提香。
5.泡椒甲鱼具有四川风味，甲鱼需经料酒、生抽、淀粉腌制二十分钟，煎至两面金黄后再与泡椒、花椒、豆瓣酱一同翻炒，加水炖煮四十分钟后调味完成。
以上做法均体现了家庭烹饪时对食材处理的细致以及调味品使用的讲究，每一种方法都能让甲鱼呈现出不同的美味体验。
甲鱼的功效与作用及禁忌
2.甲鱼含有丰富的蛋白质、动物胶与角蛋白等成分，这些成分有助于改善皮肤状态，维生素E则能滋润肌肤、减少皱纹，促进血液循环，使面色更加红润有光泽。
3.甲鱼中的营养成分有助于增强人体免疫力，提高抗病能力，从而预防感冒和其他疾病。此外，其中的氨基酸和维生素B群等营养成分还有助于缓解体力和精神上的疲劳。
4.铁元素是血红蛋白生成所必需的，甲鱼中含有丰富的铁元素，适当食用可以起到一定的补血效果。
5.孕妇不宜食用甲鱼，因为可能对胎儿产生不利影响。过敏人群也应避免食用，以免引发过敏反应。肝脏疾病患者和肠胃虚弱患者同样不宜食用。即便是健康人群，也不宜食用过多，以防出现不良反应。
6.在食用甲鱼时，务必彻底煮熟以防止寄生虫感染，死甲鱼不可食用，因为毒素可能已经积聚。此外，甲鱼不宜与苋菜、薄荷、寒凉食物同食，以免引起不适。
甲鱼的营养与功效
2.甲鱼中的脂肪以亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益。此外，它还含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白生成，预防缺铁性贫血。
3.甲鱼具有养颜护肤的功效，因其含有龟板胶和维生素E，可滋润肌肤、减少皱纹，并延缓衰老。其中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和光泽。
4.甲鱼还有助于降压降脂、增强免疫力、抗疲劳以及改善阴虚火旺的症状。中医认为它有滋阴补肾、清退虚热的作用，适用于体质虚弱、肺结核患者及产后恢复人群。
5.食用甲鱼时需注意禁忌，如孕妇、过敏体质者、肝病及肠胃虚弱人群不宜食用。同时避免与苋菜、芹菜、猪肉等同食，以免影响营养吸收或引发不适。
已收藏
去我的收藏夹