沙琪玛

1. 徐福记

品牌介绍：徐福记专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点，自1998年以来在大陆的糖果市场上销售额一直稳居首位。

2. 来伊份 LYFEN

品牌介绍：品牌创立于1999年，隶属于上海来伊份股份有限公司。来伊份产品包括炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，获得了”上海市著名商标”、”上海名牌产品”、”2010上海世博会特许产品零售商”等多项荣誉。

3. 正中

品牌介绍：正中，一家以沙琪玛为主营产品的糕点品牌。

4. 稻香村 DXC

品牌介绍：稻香村食品工业有限公司的正宗衣钵和集大成者，中华老字号品牌。稻香村始创于清乾隆三十八年（公元1773年），是国内食品行业最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。稻香村开发改良了包括传统糕点、面包、月饼、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒货、蜜饯等近100余种新产品。

5. 达利园

品牌介绍：成立于2002年，是福建达利园集团旗下糕点类烘焙食品品牌。达利园是集团启动多品牌战略的开山之作，是糕点类烘焙食品的主品牌。其产品包括达利园面包，达利园派，达利园牛角包，达利园沙琪玛等。

6. 名沙

品牌介绍：品牌隶属兴化名沙食品有限公司，通过不断努力与攻关，研制生产出了口感酥软、香脆可口的“名沙”牌各式糕点。

7. 精益珍

品牌介绍：精益珍创立于1997年，隶属于精益珍食品有限公司旗下，其沙琪玛系列是公司目前的主导产品。

8. 台尚

品牌介绍：

9. 九福

品牌介绍：

10. 品乐味

品牌介绍：品乐味，一家以沙琪玛等零食为主营产品的休闲食品品牌。

1. 徐福记 沙琪玛 香酥鸡蛋味

商品简介：徐福记沙琪玛是徐福记的代表产品之一。据史书记载，沙琪玛原本是满族人400年前带入中原的第一种传统糕点，在清朝初期更是作为宫廷御用点心供皇室享用。1993年至今，徐福记一直致力于制作沙琪玛这种蛋味浓郁、口感松软的经典美味，比较有口皆碑。这款经典鸡蛋味沙琪玛采用宽片面团，质构蓬松，口感松软，裹上浓麦芽糖醇糖浆，添加白芝麻配合浓郁蛋香。虽然热量有些爆表，但口感之美妙，自有大批拥泵者。规格：1680g。

2. 徐福记 芝士沙琪玛 芝士味

商品简介：徐福记芝士沙琪玛是徐福记的代表产品之一。据史书记载，沙琪玛原本是满族人400年前带入中原的第一种传统糕点，在清朝初期更是作为宫廷御用点心供皇室享用。1993年至今，徐福记一直致力于制作沙琪玛这种蛋味浓郁、口感松软的经典美味，比较有口皆碑。这款芝士沙琪玛特别添加了丹麦进口脆辣芝士味调味料，蛋味浓郁，咸香可口。采用条状面团，造就韧劲细软的口感，裹上浓麦芽糖醇糖浆。虽然热量有些爆表，但口感之美妙，自有大批拥泵者。

3. 徐福记 沙琪玛 松软鸡蛋味 525g

商品简介：徐福记这款松软鸡蛋味沙琪玛，配料选用专用小麦粉、鲜鸡蛋、乳粉等，含蛋白质、脂肪等营养物质。沙琪玛色泽焦黄，蛋香浓郁，口感香甜松软。独立小袋包装，携带方便，开袋即食。保质期为10个月，请置于室温处保存，避免阳光直射及潮湿环境。

4. 徐福记 沙琪玛 香酥奶油味 526g

商品简介：

5. 徐福记 沙琪玛礼盒装 随机口味 1.25kg

商品简介：

6. sheli 舌里 坚果沙琪玛 红糖味 1kg

商品简介：舌里这款红糖味坚果沙琪玛，配料选用小麦粉、鸡蛋、玉米淀粉、乳粉、芝麻等，含有蛋白质、脂肪等营养物质。糕体色泽焦黄且表面具有葡萄干、南瓜籽颗粒，口感酥软香甜。独立小袋包装，携带方便，开袋即食。保质期为9个月，请置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

7. UNCLE POP 米老头 沙琪玛 水果味 360g

商品简介：米老头（UNCLE POP）这款水果味沙琪玛，配料选用小麦粉、鸡蛋等营养物质。蛋香浓郁，色泽金黄且表面具有果干颗粒，口感香酥甜软。添加麦芽糖浆，热量低。独立小袋包装，携带方便，开袋即食。保质期为9个月，请密封置于阴凉干燥处保存。

8. 徐福记 沙琪玛礼盒装 1.471kg (芝士味220g+黑糖味469g+松软牛奶味311g+松软鸡蛋味311g+紫薯味160g）

商品简介：

9. 徐福记椰子沙琪玛220g*3袋早餐糕点心散装批发零食老式萨其马整箱

商品简介：

10. 北京稻香村 670g京式新年礼盒 1件装

商品简介：

1、发胖:沙琪玛属于比较常见的食物,是用面粉、鸡蛋、糖、食用油等加工制作而成,属于高热量食物,吃多了可能会出现体内脂肪堆积,引起身体发胖;

2、上火:沙琪玛在制作过程中还会使用大量糖浆,吃多了无法及时代谢,有可能会引起上火的情况,可能对口腔黏膜造成刺激,引起口腔溃疡,出现局部凹陷或者口腔黏膜肿胀,还可能会在吃东西或者说话的时候出现口腔疼痛感;

3、胃肠道不适:沙琪玛中含有较多碳水化合物和脂肪等营养成分,吃多了会增加胃肠道负担,可能会引起胃肠道不适症状,如腹胀、恶心等。

200-230大卡

一块沙琪玛所含的热量大概在200-230大卡，相对于同种重量的其他食物而言，沙琪玛所含的热量比较高，沙琪玛是由糖以及油炸物质混合在一起制成，本身油炸类的食物所含的热量就比较高，再加上沙琪玛中所掺杂的糖分更会加重沙琪玛的热量，所以减肥期间沙琪玛尽量不要食用。一些儿童也尽量不要吃沙琪玛，容易引起蛀牙，对口腔健康有一定的损害。

1.碗中打入3个鸡蛋，搅散，碗中倒入160克面粉，10克苏打粉，10克泡打粉，2克盐，搅拌均匀，将蛋液倒入面糊中，一边倒一边搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜。

2.醒面半小时，锅中倒入30克芝麻，小火炒至金黄盛出备用，将面团取出揉成光滑的面图团，擀成薄片，划成4条，撒上少许玉米淀粉，将四条面皮摞起来，切成细条，抖散，起锅烧油。

3.放入面条，炸至微黄捞出，锅中倒入50毫升水，加入20克麦芽糖，搅拌均匀，把糖浆倒入盆中，一边倒一边搅拌，搅拌好后放入烤盘，压平，撒上芝麻，冷却后脱模，用刀切成小块即可。

沙琪玛通常含有约200-300卡路里的热量，具体取决于配方和大小。它们通常含有大量的糖和油脂，因此应该适量食用。

材料：

1. 面粉 500 克

2. 酵母 10 克

3. 糖 100 克

4. 盐 1 小勺

5. 油 50 克

6. 温水 250 克

7. 炼乳 50 克

8. 蛋黄 2 个

步骤：

1. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢地将温水倒入碗中，同时用手或搅拌器搅拌成面团。

3. 将油倒入面团中，继续搅拌，直到面团表面光滑。

4. 将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置 1 小时。

5. 取出面团，将其揉成球状。

6. 将面团分成小份，揉成圆球状，放在烤盘上。

7. 将面团球压扁，用叉子在表面划几道口子。

8. 在每个面团球上刷上蛋黄液。

9. 将烤盘放在预热好的烤箱中，以 180 度烤制 15-20 分钟，直到表面变成金黄色。

10. 取出沙琪玛，用炼乳涂抹在表面上，让其更加美味可口。

温馨提示：在做沙琪玛时，可以根据个人口味，加入适量的葡萄干、核桃、芝麻等材料，让其更加丰富多彩。

沙琪玛是中东地区和北非地区的传统特产，尤其是在阿拉伯国家和伊朗等国家中非常流行。

材料： 

1. 面粉 500克 

2. 泡打粉 1小勺 

3. 酥油 150克 

4. 糖粉 80克 

5. 温水 适量 

6. 蛋黄液 适量 

7. 黑芝麻 适量（可选） 

步骤： 

1. 将面粉和泡打粉混合均匀，筛入一个大碗中。 

2. 加入酥油和糖粉，用手指捏成小颗粒，直到看不到大块的酥油。 

3. 慢慢加入温水，揉成一个不粘手的面团。 

4. 将面团分成若干小块，每一块用擀面杖擀成薄片（约0.5厘米厚）。 

5. 用刀将擀好的薄片切成小块，每块大小约为3*3厘米，表面用叉子压出花纹。 

6. 将蛋黄液涂在表面，撒上黑芝麻（可选）。 

7. 将沙琪玛酥放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤约15分钟，直到酥香、金黄色即可。 

8. 取出后待凉，即可食用。

沙琪玛是阿拉伯国家的风味食品。

沙琪玛的保质期一般在室温下为3-5天，如果放在冰箱里，则可以保持1-2周。但是，建议在保质期内尽快食用，以保证食品的新鲜和品质。

配料：

- 面粉 500 克

- 白糖 100 克

- 酵母 5 克

- 温水 适量

- 芝麻 适量

- 熟花生碎 适量

- 食用油 适量

制作方法：

1. 将面粉和白糖混合在一起，加入酵母，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的温水，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵 1 小时左右，至面团发酵至两倍大。

3. 取出面团，揉捏至光滑。将面团分割成若干个小面团，擀成薄饼。

4. 在擀好的薄饼表面撒上适量的芝麻和熟花生碎，再将薄饼对折，捏紧边缘。

5. 将捏好的薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

6. 最后，将煎好的沙琪玛切成小块，淋上适量的食用油即可食用。

温馨提示：

1. 面团发酵的时间要视温度而定，一般在室温下发酵 1 小时左右。

2. 在擀好的薄饼表面上撒上芝麻和熟花生碎，可以增加沙琪玛的口感。

3. 煎沙琪玛的时候要用中小火，煎至两面金黄色即可，不要煎过头，否则会影响口感。

沙琪玛起源于中东地区，是一种传统的糕点，主要流行于伊朗、阿拉伯国家、土耳其和中亚地区。