酸奶发酵剂

1. 川秀

品牌介绍：品牌创立于2003年，所属公司为北京川秀科技有限公司。专注于益生菌产品的研发与生产，目前公司主要产品包括川秀双歧杆菌5菌型、川秀双歧杆菌7菌型、川秀乳酸菌3大系列。产品销售全国，市场占有率始终排在行业前列，在行业中享有很高的美誉度。

2. 尚川

品牌介绍：

3. 易极优 EASIYO

品牌介绍：EASIYO（易极优）隶属于新西兰西部乳业有限公司旗下，公司着眼于高品质有营养产品的生产，如奶粉，乳脂肪和乳蛋白等产品。

4. 佰生优

品牌介绍：佰生优创立于2011年，隶属于昆山佰生优生物科技有限公司旗下品牌，其产品以酸奶发酵剂、有益菌为主。

5. 优比特

品牌介绍：优比特 青岛优比特生物技术有限公司旗下的家用酸奶发酵剂品牌。

6. 安琪 Angel

品牌介绍：Angel（安琪）创立于1986年，隶属于湖北安琪酵母股份有限公司旗下品牌，其产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等

7. 百钻 Bakerdream

品牌介绍：百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌。百钻于1986年在湖北宜昌创立，是其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。为消费者提供高品质的健康食品。

8. 展艺

品牌介绍：中国家用烘焙品牌，倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来，展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场，主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等，满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质，赢得了众多爱好者。

9. 新良

品牌介绍：品牌1957年创立，隶属新乡市新良粮油加工有限责任公司。其产品包括面包专用粉、糕点专用粉、蒸煮专用粉、工业专用粉装等烘焙品牌。

1. 川秀乳酸菌酸奶发酵菌益生菌菌粉家用小型酸奶机做原味酸奶发酵剂

商品简介：

2. 川秀双歧杆菌酸奶发酵菌粉家用自制乳酸益生菌发酵粉做酸奶发酵剂

商品简介：

3. 尚川（异国20菌风味）酸奶发酵菌粉 家用自制酸奶发酵剂乳酸杆菌益生酸奶菌粉 双歧杆菌种小包1g*30小袋

商品简介：

4. 川秀 16菌酸奶发酵粉 30g

商品简介：本款酸奶发酵菌粉为川秀出品，由麦芽糊精和保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种16种菌群组成，每份为30小包，每小包可发酵1000ml酸奶，8小时发酵即可饮用，适合各类有酸奶需求的人群使用。

5. EASIYO 易极优 酸奶粉 草莓味 1000ml

商品简介：

6. 川秀 乳酸菌酸奶发酵剂

商品简介：这个发酵粉用来做酸奶还是很不错的，做出的酸奶比较厚，发酵粉存储放置时间长，放在冰箱冷冻可以放置18个月。拍下以后发3大包，1大包内有10小包，每1小包可以发酵出1升酸奶，小包装更方便使用。从外面买酸奶不如自己在家做，简单而且实惠，最关键的是不用担心添加剂。

7. 川秀 双歧杆菌酸奶菌粉 10菌 30g

商品简介：川秀酸奶发酵粉，10菌型，配料为双歧杆菌BB-12、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌乳酸亚种，乳酸乳球菌乳脂亚种、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种、麦芽糊精。菌种原料产国为丹麦，一包净含量30g，分为30小包，每一小包1g，每一小包可发酵1L酸奶，将容器消毒、发酵粉放入奶中拌匀，在42℃到45℃的环境中恒温发酵8-10小时即可，如温度低可延长发酵时间。菌种应密封保存，在常温阴凉干燥处可保存6个月，避免高温，0℃以下保存18个月。发酵选择的牛奶应选择近期生产的纯牛奶，脱脂、低脂、高钙等调味奶会降低发酵成功率。

8. 佰生优 酸奶发酵粉 经典5菌型 10g*5袋

商品简介：本款酸奶粉为佰生优出品，经典5菌型由保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌及麦芽糊精配制而成，每包内置10袋独立小包装，可做1000ml酸奶。

9. 优比特 双歧杆菌型 7菌 酸奶发酵菌粉 1g*10条

商品简介：无

10. 优比特 希腊酸奶 发酵菌粉 1g*10条

商品简介：无

1.取酸奶发酵剂

将发酵剂从冰箱中取出，放置一段时间，待发酵剂温度和外面的温度一样，如果鲜奶也是刚从冰箱里取出的，也同样须在常温下放置一段时间才可以。

2.洗净酸奶发酵剂

将酸奶机内胆和盖用开水烫干净。

3.加热发酵剂

把发酵剂和加热到43度左右的鲜奶放入酸奶机中，缓慢搅拌均匀，盖好。

4.制作酸奶

打开酸奶机电源，正常的酸奶机其实就是一个恒温器，应该能保持长期恒温在43度左右，让发酵剂保持在43度左右环境中8-12小时至凝固状，此时酸奶已经做好了。

(松雷酸奶机具有定时功能，可以预先定好时间，不必守侯;其他牌子的酸奶机就需要自己掌握时间了)

酸奶制作好以后，可以依各人口味加糖、蜂蜜、果酱等等，搅匀后放置在冰箱中冷藏(不是冷冻)12小时以上饮用效果更佳。