酱鸭

酱鸭的烹饪方法

大家好我是爬小蟹，美食爱好者，每天来给大家分享简单靠谱，好做美味的家常菜，健康美味咱在家做。

今天给打击分享的酱鸭腿儿，鸭腿儿细嫩，酱汁浓郁，吃起来忍不住把手指都嗦干净，满口都是过瘾。

材料：鸭腿2只。

调料：姜4片，大料1个，桂皮1块，花椒半勺，生抽5勺，料酒2勺，老抽5勺，冰糖1勺。

做法：

把4片姜，1个大料，1块桂皮，半勺花椒准备好。

两个鸭腿冷水入锅，加料酒撇去浮沫。

加入准备好的香料，加2勺料酒，5勺生抽，5勺老抽，1勺冰糖。

盖盖子，焖煮一小时。

煮至筷子可以轻松扎透鸭肉。

开大火把汤汁收浓，把酱汁儿不断淋在鸭腿儿上。

又嫩又入味儿，好吃超过瘾。

小贴士：

1,最后大火收汁，要不停把汤汁淋在鸭肉上，上色好看，且不会糊锅。

2,酱油的量足够咸了，如果口味较重，请自行放盐调整。

爬小蟹每天更新简单靠谱美味的家常菜，让您在繁忙工作一天后，用最短时间给家人烹制出可口美味。

爬小蟹做饭习惯少油，拒绝味精鸡精，用最家常调料做最健康美味。

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