赶上张大妈有一个品牌图鉴的征稿活动，琢磨着就写个茶叶品牌吧。掂量下手头的茶叶品种和数量，最后决定写一下山尔堂这个品牌。之前在榜单推荐的时候，我就写过正山堂、骏德和山尔堂三家。前一段时间因为发了两个爆料，一个是银骏眉，一个是正山小种，结果有些值友吵翻了。想了想，就简单借本篇文章，对山尔堂的红茶做个介绍和推荐，客观公正的为广大值友说明一下。
初购产品 缘起人情来往所需
讲真，在这次购买之前，我对山尔堂没啥了解，仅仅是听说过名字，但正山堂、骏德的大名可是如雷贯耳。当时因为人情来往的需要，需要搭配几份1000元左右的茶礼，想到金骏眉是个不错的选择，可是正山堂、骏德家的金骏眉礼盒，明显是预算价的两倍。钱包君捉急，我也没办法，后来就抱着试试看的态度到了山尔堂的天猫旗舰店搜索，碰巧看到了朝思暮享系列的金骏眉，价格也不错，888元的礼盒，里面是小罐装。
当然，混迹张大妈的广大值友从来都不是冲动的人，相反，全部都是冷静理智地要命，我也一样。既然对山尔堂不够了解，那就得各种查找资料、查找评价，百度、知乎、茶论坛等都逛了一圈，肯定有人问，怎么不看张大妈这里有没有相关评价？不好意思，大妈这里之前还真没有相关介绍。
除了常规的资料查询和评价，同时在闲鱼上搜索一下，看一下该品牌在闲鱼上的折扣情况和流通情况，也能大致判断出一些方向。这也是买茶的一个参考方法，各位不妨一试。
经过系统了解，我个人判断，武夷山本土公司，有自己的茶场优势，曾世代制茶没有落下，只是名气不如正山堂和骏德，当然也不是金骏眉最为流传故事的几个参与人。但这没关系，我要的是性价比，要的是送人也体面好看。于是，趁着活动，下了三盒，又为了亲自检验质量，还下单了两罐银骏眉。
开了银骏眉，那真是，惊不惊喜，意不意外，性价比出奇地好，一下子对这个品牌好感多了几分。从此，有力度大的活动总会撸点囤着，后来也发到了张大妈的爆料里面。值得肯定的是，关于山尔堂银骏眉的喜好，广大值友跟我的评价是基本一致的。在此也暗自庆幸，没有把大家带偏了。
山尔堂 山奇水秀尔雅茶香
这个解释，不是我说的，是山尔堂对自己的解释，我觉得也蛮到位。本就对武夷山各种羡慕加崇拜的我，如今更是痴迷武夷岩茶和武夷红茶。山尔堂是绿洲旗下的茶公司，绿洲则是生产氛围广泛，竹制品、黄酒、茶等都做得很优秀，那个天游飘香同样很出名。山尔堂的祖传茶园是福建省武夷山国家级自然保护区核心地带—武夷山市桐木村江墩小组的高山深谷的这一大片。
此处懂的人，就只看江墩两个字就明白了。（关坪、庙湾、江墩、三港、七里、挂墩、龙渡、半山、古王坑、皮坑、麻粟等自然村，到底有多少个（33个？），我也不清楚，但是这里面的自然村，一定有您熟悉的）
虽然金骏眉是江元勋、梁骏德、张孟江等人首创，忍不住又插一句题外话，张孟江先生真是了不起，《骏眉令》是其所做，王威王的配方何尝不是其所做？金骏眉的诞生，让武夷红茶的发展又开启了新的篇章。正山堂和骏德老师也没有把金骏眉的制作方法藏着掖着，不仅桐木关的茶企、茶农，全国各地参观学习的也都收获不少，当然，至于能有实际的多少作用就另当别论了。也正因此，山尔堂生产出品的金骏眉以其独特的花果蜜味、馥郁的香气、持久的回甘，在2011年上海国际茶博会上一举荣获金奖。
行了，不管怎么说，拿奖是实力的一种体现，我们在工作中何尝不是如此。
山尔堂银骏眉 性价比最高没有之一
银骏眉，金骏眉之下，但价格上要亲民许多，尤其在山尔堂银骏眉上更是体现的淋漓尽致。当然，空口无凭，实践出真知。也不用介绍一斤茶用了多少个一芽一，也不用介绍桐木关的气候、土壤等条件是多么优越，喝到嘴里口感好不好就可以了。
因此，为了客观公正，就用山尔堂和正山堂的银骏眉进行对冲比较。
干茶条索来看，山尔堂的更匀整，色泽浅一些，正山堂的色泽深一些。
开汤图，汤色均清透油亮，因为白瓷及拍照的原因呈现不出来。
叶底图，请看吧，工艺都没有问题。
重点来了，说口感。山尔堂银骏眉，味蕾细胞变化更明显，回甘更突出，正山堂则是更醇厚一些，都是清甜路线，香气基本一致。哎，什么香气？其实，银骏眉比金骏眉差距并没有太大，但是甜度上要差一点，毕竟一个是芽头，一个是一芽一叶。花果香表现还是不错的，蜜香嘛，称呼甜香更合适。两者耐泡度也没有明显差距，续航能力都不错。
山尔堂银骏眉就是那种给人感觉一上来就告诉你我是银骏眉，正山堂银骏眉则是那种给人感觉我不告诉你但你喝了能知道我是银骏眉。然而，价格上可是差距大了，正山堂的我记得最便宜的时候200左右买过，山尔堂的最便宜的时候可是90左右。从这个意义上来说，性价比表现就明显了，我们都愿意花最少的钱，买更具性价比的东西，喝茶亦如此。
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正山小种 日饮口粮必备
提起山尔堂的正山小种，讲真，除了兰语正山小种和飘香红正山小种，别的系列我还真没喝过。前段时间因为爆料了福到正山小种，看有留言说品质太一般，抱着好奇的心理我也入了一罐。这次，就把福到正山小种和兰语正山小种进行对冲。
干茶，明显就没有银骏眉那么好看了。
开汤图看一下
叶底情况
说下个人感受，兰语，果香突出，夹带兰花香，回甘明显。福到，入口有一丝烟味，又瞬间散开，花果香，水柔略薄。价格上呢，兰语接近福到的两倍。当然，这两种正山小种和元正的金丝蕊还都不是一种风格，原谅我又突然来了一番比较。个人建议，兰语如果活动力度大，完全可入，福到也没有个别茶友说得那么差，十几块钱一罐的时候要啥自行车啊。
野茶+山尔红+老枞 总有你喜欢的那一款
从最一开始认可了银骏眉开始，我接着尝试的就是这三款，这次同样推荐给各位。为了更直观，就把这三款进行横评，让它们相爱相杀好了。
啥也不用说了，先上一组照片吧。
如果一句话表达三者特点，我是这样描述的：野茶重荒野气息，山尔红更甜，老枞带烟味。看似废话，但实际上就是我的最大体验。
正山小种野茶，因为一个野字声名鹊起，又因为其荒野、自然之感，让很多茶友趋之若鹜，能品出大自然的气息，能感到苔藓的气味，能听到森林的召唤，每个人对野茶的感受都不同。如遇好价，野茶不妨一试。
山尔红，个人认为是兰语的plus版本，非常甜，水路活，带着兰香气息，虽然不像骏德的正山兰韵那般兰香隽永，但自成一家的风味也是让人心旷神怡。
老枞正山小种，适合喜欢喝有烟小种的人群喝，余味深远，喜欢花香小种的可能最开始不会喜欢，但应该也不会有太大的抵触，入口的那种烟火气息同样独特，只是北方人普遍不太认同而已。
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金骏眉 山尔堂的四款横评
鉴于手头山尔堂的金骏眉我目前只有普通金骏眉和朝思暮享系列，特制金骏眉、不忘初芯均没有罐装或盒装，我就用春节期间参加山尔堂公众号活动中奖的品鉴装进行横评，没开罐的我也就不打开了。
老规矩，一波图到底。（需要说明的是，朝思暮享是4克，冲泡后才发现，其余都是3克标准）
特制金骏眉花果蜜三香突出，货对版的典型，熟悉的金骏眉味道。朝思暮享口感与特制金骏眉基本一致，在茶汤体验的最末端略有一丝衔接不如前者。不忘初芯，武夷山金骏眉，表现同样优秀，仅在香气和滋味上略逊色一丢丢。
这是初始印象，仔细品尝，还是能感觉到更深层的东西。特制金骏眉在品饮时有玫瑰花香之感，这点是令人惊喜的。闻叶底，特制金骏眉和朝思暮享都透着玫瑰花香，而不忘初芯和普通金骏眉则透着些许薯香薯甜之感。这点就是红茶普遍存在的一个问题，有的人特别不喜欢薯香薯甜，认为这是低端红茶的表现，有的人则认为没有这么严苛，但出现玫瑰花香感的，没有不认可的，典型代表就是祁红的祁门香。
在耐泡程度上，普通金骏眉逊色一些，第四泡就出现了轻微的衰减，当然也是因为诸多金骏眉一起喝的对比效果，单喝应该感觉不大。第六泡开始，另外三泡也能感觉到滋味的衰减了，这是正常现象，当然也跟我现在喝茶口味越来越重有关。
期间，喊母亲大人来闻香，这是她的判断：一玫瑰香，二甜香带花香，三和四香度依次衰减。好吧，跟价格，妥妥的正相关。
为啥同样是金骏眉，差别会比较大，价格差别也这么大。因为选择的茶青原料产地（山头、山场）、海拔高度等不一样，一分钱一分货的道理永远都不会错。
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最后，说一下山尔堂的活动情况，银骏眉不定期做活动，站内历史低价均有记录；小种类活动也较多，合适的时候可入。其他系列平时活动不多，可能做不做完全看商家自身。公众号可以关注，就像上面提到的春节期间的小游戏福利，个人感觉中奖概率比正山堂的要高一些。618和双11期间，可以多关注官方旗舰店的各类活动，有促销有秒杀，我记得秒杀过几十块钱一罐的野茶，而且也比较容易。就是不知道今年，商家还不会继续搞？毕竟，盼望着，盼望着，618的脚步更近了。
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年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。618将至，各类大促拉开帷幕。又是夏天，各位在剁手血拼的同时，有喝茶习惯的或者将要加入茶友大军的，不妨关注一下。那么，究竟如何选购茶叶呢？回答这个问题之前，先说明一点，有渠道的完全不用网购。
一、选茶要结合需求
1.自己喝
①结合自己身体条件。这方面，或多或少要注意一下，有的值友本身胃就容易受刺激，或者某段时间胃不舒服，还推荐喝绿茶，那只能适得其反。这里整理一下相关资料，简单汇总，也算是科普了。
部分内容还需进一步核对，若有错误敬请广大值友指正
②结合自身口味要求。每一个人的口味要求都不一样，不能用统一要求来约束。一般而言，鲜爽自然优先选绿茶，春尝一口鲜嘛；甜醇优先选红茶，尤其是出了金骏眉之后；追求岩韵自然选武夷岩茶，岩骨花香无法替代；馥郁花香甜柔耐泡可能得优先选生普了，口感醇厚顺滑可能得优先选熟普了；喜欢特殊口味的那就自行筛选吧，比如六堡茶里的陈年宝香，有的人喝得来盛赞其红浓艳，有的人却一口都喝不下……
同时，应该注意这个口味，一般我们都很在乎香气、汤水口感。某种意义上，香气和口感相互交融。其一，闻香，这是嗅觉，送给鼻子的礼物；其二，品香，主要是味觉，舌尖上的盛宴。至于香型，三言两语说不清楚，回头有机会可以慢慢聊聊。但个人认为，不管是哪一类香型，正、清、纯是基础。大部分被认可的香型通常也会被你认可，除非是某一类特别讨厌的香型，举个例子，薯香，有的人就是如何也爱不起来。一般而言，商品描述界面里通常会对香气进行描述，用来参考就好。
③结合自己钱包情况。这个就不用多说了，想喝好茶就得多花钱，每个人的经济情况不一样，对茶的需求不一样，不要过分强求，否则剁手太狠，穷得可能只剩下茶了。茶本身就是农作物，一片叶子的故事演绎，归根结底是成为饮品，供大家品饮，理应理性对待，在自己的范围内认可的才是最好的。不想花钱还想喝天价茶之类的，也有机会，就各种的蹭茶吧，这一类不在选购茶的行列，属另辟蹊径。
2.送别人
还有值友买茶是专门送人的，并非自用。这种情况，尽量选硬货，流通品牌，送与被送的人都明白其价值，品质上也较一般茶有保障。同时，还得适当考虑包装的问题，根据实际情况决定是否应该选用精美包装。关于包装问题，多说几句，虽然明知道几十块钱的包装成本是羊毛出在羊身上，但有时候没有好看的包装盒还真是拿不出手送人。除此之外，还得考虑被送者的爱好与需求，如此这般，不再赘述。
二、选茶要把握节奏
1.明确底价、神价等，做到心里有底。首选，建议通过张大妈查找相关单品的历史价格，把最低价、神价、好价等记下来，我们广大值友发现的价格一定是最优秀的；如果在大妈这里没有，那么建议通过相关软件来查找历史走向，确定价格。有了自己的价格定位，那么一定要不见兔子不撒鹰，到了定位，那就稳准狠。
2.关注站内订阅，多看相关爆料。这个就得勤刷张大妈了，虽然值友在茶类的爆料上目前并不算多，但随着活动的开始，一定会有一波又一波不错的爆料，看到合适的就可以入了，机会不等人。
3.领券防身是必须的，不管是站内券还是站外券。不管你买不买，领券防身是值友的标准动作，若还没有完成统一指令的可不合格哈。一般而言，多领京东的券，此举不是因为东哥之事而支持，而是京东确有好券，也确有好活动。
4.主动出击，寻找各类活动。看中的单品要加购物车，要开价格、抢购等时间提醒，要找感兴趣的店铺去溜溜，看看有没有抽奖活动、预售活动、秒杀活动等，免费的活动撸一波再走，此举适合京东、天猫及微信公众号和微店的所有活动，总有意想不到的惊喜。当然，有的值友觉得这是浪费时间，那没辙，一步到位购买就是了。
三、选茶要考虑品牌
1.绿茶类
只说干货，节约时间。（虽然之前众测文章里提到了，这里合集一下）
西湖龙井：西湖牌、狮峰牌、御牌、贡牌、狮牌、卢正浩等
碧螺春：吴侬、三万昌、碧螺等
信阳毛尖：文新、龙潭、蓝天等
安吉白茶：宋茗、芳羽、极白、岙里岙等
六安瓜片：徽六、一笑堂、徽将军等
太平猴魁：猴坑、六百里等
黄山毛峰：徽六、谢四十、汪满田，谢裕大等
都匀毛尖：贵天下、贵山等
蒙顶甘露：蒙顶山茶、跃华、禹蒙等
2.红茶类
祁门红茶：润思、天之红、祥源茶等（祁开头的还有好几个公司也不错，包括前面三个在内，祁门香仍不易寻到）
滇红：凤牌等
正山小种（金骏眉）：正山堂、骏德、山尔堂等
其他品种红茶暂缓推荐，好喝的也不少，但目前市场各种红茶冲击，上面三种喝喝可以的。
3.乌龙茶类
武夷岩茶：武夷山大红袍官方旗舰店、孝文家、曦瓜、青狮岩、武夷星、正袍等
铁观音：八马、凤山等
凤凰单枞：映聪等
台湾乌龙:天福茗茶的还行，或者直接购买从台湾发货的。
4.黄茶类
君山、抱儿钟秀、徽六、味独珍等
5.白茶类
品品香、绿雪芽等
6.黑茶类
高马二溪、安化黑茶、中茶六堡茶等
说说普洱，澜沧、斗记、臻字号、雨林、陈升、巅茶、则道等等等，太多了，传统的如大益啥的想试试就试吧，不拦着，反正我几乎不买普洱，喝得不够频繁，蹭得就够喝。
说说花茶，以茉莉花茶为典型代表，吴裕泰、张一元老牌子，碧潭飘雪的话价格要有诱惑力才行。
再说说目前我所知的做综合茶类比较优秀的，茶语网，自然不在话下，可能618也会有大动作，以广诚行为代表的店铺类，也在努力向精品多元化迈进，这两家的茶买过喝过不少，尤其赶上活动，还是值得出手的。
以上均为大品牌，在京东、天猫大部分都有旗舰店，当然中小品牌也有非常不错的，但是618不一定有较大的活动力度，因此也未列举。
四、选茶的一些碎碎念
1.茶只有喝了才知道味道
无论是谁，包括高级评茶师来，所提供的只是建议和参考，更不用说我这种业余水平的了。但要把别人的参考意见吸收进来，予以检验，看看和自己的判断自己的口味是否适合，这才是最关键的。
2.有人抱怨我推荐的茶真贵
上次有值友说2600一斤的银骏眉还叫便宜？看了，我默然了。第一，这位朋友应该是没看里面的内容，我已明确写了什么是好价什么是底价，事实上推荐价格是低于1200一斤才入手；第二，还是对价格在自己心中定位情况，有人觉得几十块一斤的茶叶正好，有人喝几百一泡的都不心疼，请量力而行。
3.平台需要大家正确的客观的交流
有些茶友总是抱着批评的态度，凡是看到线上买茶的就会嗤之以鼻，希望理解线上买茶人的苦衷。举个例子，我在山东，可我想试试滇红中的中国红，没有购买途径，怎么办？只能网上寻觅啊。另外，针对某一款茶的感受，希望能交流自己的感受，相互学习，而不是出现不和谐的争吵。
4.特别特别优秀的茶确实几乎不会参加活动
这个毋庸置疑，一些高端茶根本不会走线上销售的路线，早就被定制一空，有的即便在线上销售也是天价，不是普通人群都承受的。我们只寻找性价比相对不错的茶，好喝不贵，慢慢沉醉，就好。
五、部分单品推荐
只选取部分有代表性的进行推荐，因为单品的话实在太多太多。
1.广诚行 西湖龙井
实际上是翁炳铨老师出品的，翁家山，挂的是天猫的链接，可能微店端会有活动，天猫旗舰店有没有活动目前不清楚。正儿八经的西湖龙井茶，源产地标志齐全，料也比较实在，口感也不错，豆香龙井，前段时间活动时买过50g的小包装。请在活动价购买，所有品牌，最好都在骨折之后的价格才入手，这是常态。
2.徽六 黄山毛峰
N次推荐，说一下部分值友反馈味淡的问题，如果是喝炒青绿茶比较多的茶友，和烘青类绿茶多少会觉得味道不够，这个也是没办法的事儿，烘青类鲜爽更占优势。今年寻味800暂没出现去年的低价，不知这次618能否出现40左右一罐的情况了，拭目以待。
3.猴坑 太平猴魁
如果是我打算要买的话，优先考虑玖仟那款，兰香猴韵非常好，这款作为一般口粮也可以，常常有活动价，太平猴魁突出的特点就是那个兰香猴韵，也是跟其采摘标准和制作工艺息息相关的。京东店还是常常有活动的，喜欢太平猴魁的可以根据自己的需要选择等级。
4.贵天下 都匀毛尖
贵天下的都匀毛尖，京东也常常搞活动，骨折之后还能用券，要争取使劲儿拉低价格才好，毕竟广告费用也占了不少，总体来说，品质还可以，虽然还不够优秀，但介于常有活动，本次就推荐一下，没喝过的可以试试。
5.元正 金丝蕊
口粮红茶，喝喝真的可以，没啥好说的，不要纠结是不是关内的了，活动价格的时候不到30元，这价格摆着呢，在正山小种的推荐里，还是优先推金丝蕊的。
6.山尔堂 银骏眉
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山尔堂 一级 银骏眉 红茶 50g
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没啥好说的，低于120就值得入手的银骏眉，最便宜的银骏眉，而品质却丝毫不逊色，买了很多次了，懂的自然懂。
7.凤牌 滇红经典58
京东
凤牌 特级 经典58 红茶 380g
173.33元
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经典之所以成为经典是有道理的，想喝口感更好的就升级到他家的金针等，另外，泡红茶最好用纯净水，水温不易太高，沸水有时确实容易激发薯香，当然说到底还是跟茶的品质相关。历史低价及好价请参考张大妈。
8.孝文家 雅颂or国风
雅颂系列为入门款，国风系列为常规版勉强算进阶版吧，不知618能否出现5折以下，不出的话不建议购买，出的话还是可以的。
9.映聪 单丛系列
映聪的茶，总体还可以，特别好喝的价格也是很高，有时候活动力度大的时候也非常客观，对单丛有想法的可以入点试试。
10.八马 赛珍珠
对一部分人来说，是铁观音的入门款，可能对很多人来说，又是铁观音里比较贵的那个，鉴于京东也常常搞活动，这个遇到好价时可以入点，或者凑单也不错。
11.高马二溪 茯砖
示例一下，个人感觉，黑茶还是相对便宜的，根据个人需要选择不同的级别。另外，金花可是号称有多种有益成分的好东西，不知你心动了没。当然，也并不是所有黑茶都会有金花，选购时要多注意。
12.品品香 白牡丹
品品香，白茶品牌里的老大，活动的时候力度也不错，公号也常有转盘抽奖之类的活动，脸黑如我从来没中过茶的路过，银针花香更优秀，白牡丹荷叶香豆奶香更突出。
13.张一元 茉莉毛尖
张一元和吴裕泰在花茶的知名度还是很不错的，在线上也很受欢迎，这个季节喝个茉莉花茶也是非常清爽。清爽这个词形容本款茉莉花茶也比较到位。
14.澜沧 新人套装
里面有一颗小青柑和别的普洱茶，然后不知是否还有一个一分钱换购小青柑的活动，可能是在天猫旗舰店。虽然现在的小青柑和刚出道时的品质不能同日而语，但作为小青柑的鼻祖，澜沧家还是很有优势的。对小青柑感兴趣的一定要试试。
暂时就选这几个吧，抛砖引玉，欢迎广大值友补充相关的线上品类，毕竟今年的618大促是真的从儿童节就已经开始了。
素心有兰，其香幽远
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创作立场声明：本人非茶行业从业人士，只是个爱茶且爱研究茶的普通打工人。本文中所提及的案例品牌仅为说明问题引用，均不针对任何具体品牌和公司，如有误伤，纯属意外。
本文为本人原创，未获授权，谢绝转载。欢迎关注本人及我的专栏《老衲的茶话会》，并通过文末留言与我进行交流。
如今值得买上喜欢喝茶或者入茶坑的茶友越来越多，其中很大一部分是刚入普洱茶坑的新手茶友，在我之前的文章留言区和茶友群日常交流中，几乎每天都会有人问这样的问题：希望喝茶老手们推荐几款适合刚入门的新手茶友可以无脑买的普洱茶。
一、“老哥，给推荐几款适合新手的普洱茶吧”
说实话，对这样的问题我第一反应都是拒绝的，因为喝茶是一个相对比较个人化的事情，每个人口感偏好、经济水平、饮茶场景、社交需求等各不相同，很难用同一个固定的标准来做推荐，而大部分新手茶友因为缺少饮茶经验和基础认知，需求又很不明确，甚至自己都不清楚自己的口味偏好是什么。
正所谓“汝之蜜糖，我之砒霜”，我一直认为，单凭个人经验向不熟悉的茶友进行茶品推荐是一个相当不负责任的行为，尤其是一个还没有建立起自己品饮评价体系的新手茶友，如果不慎，很可能会让对方从一开始就树立一种错误的普洱茶口感认知，在网络上，这样的例子比比皆是。
说好的新手入坑推荐呢？骗纸！
尤其网上有不少“好为人师”且又“蜜汁自信”的老茶友，特别喜欢给新人推荐自己喝过的某某好茶，上来就推荐什么“某某大树”，什么“某某老寨”，什么“某某梁子”，什么“某某古树”之类，甚至是一些更加生僻的地名名词，这对刚入普洱茶坑的新手是极为不友好的，绝大多数心里会想：什么是某某大树？什么是某某老寨 ？什么是某某梁子？你说的这些都是啥？这是品牌名？还是产品名？还是产地名？还是江湖代号？为啥跟我之前喝红茶、绿茶的状况完全不同？能不能说人话？
坦白讲，对这种完全罔顾对方真实需求的虾金帛推荐，我一向是极度反感的，说白了就是不负责任，感觉喝过几年茶就是“资深普洱玩家”了，尤其中间很多所谓的“老茶友”本身甚至就是被收割多年智商税的“老韭菜”而已。
作为一个“并不资深”的普洱茶爱好者，今天斗胆谈谈自己的建议。不过在做推荐之前，我觉得还是应该先说下哪些产品或品牌不值得推荐。
二、新手避坑：我有10条不成熟的建议
普洱茶水深，是绝大多数人的共识，现实也确实如此，尤其对新手茶友来说，各种玄学理论、营销套路、学费产品、邪魔歪道，简直哪哪儿都是坑令人防不胜防，且网上各种“理论”横飞，也不知道该听谁的。因此在推荐可以购买入门茶之前，最好先知道哪些茶不能买，这样即便可能买回的茶并不太喜欢，但也总不至于太离谱。
1、入坑一年内，不建议碰除大益、下关、中茶、普秀、老同志、陈升号、八角亭、澜沧古茶、润元昌、福海等知名品牌之外的其他品牌。先把基础入门款喝明白再想更多。大厂茶看起来性价比可能略低，但赶上618或双11等传统大促，旗舰店经常有特别好价，可多留意张大妈相关爆料动态。
2、任何时间都不建议碰七彩云南庆沣祥、吉普号、新益号、彩程、龙润茶、书剑、洪普号、书呆子、勐傣、冰之岛……以及网上流传的“普洱真经”中列出的所有学费茶品牌的任何产品。这个不解释了，请相信最广大劳动人民的血泪经验。就算想尝试，也请在茶友群内浸淫一年以后，有了基础的辨别能力再去试毒。（不是说“真经”中提到的学费茶完全不能喝，但在帮助小白避免踩雷的功能上，绝对具有极强的指导意义）
闻名遐迩的普洱真经，右侧是雷区
3、不要碰任何五年以上的老茶、中期茶。尤其是2007年生产的，吹嘘的多再牛碧都不要相信，价格再诱人都不要动心。除非有你完全信服的且有多年经验的、靠谱的带路人指引。
4、不要通过某宝、某多多、某拍堂、某音等渠道购买任何“你感觉”、“看起来”很靠谱的所谓“山头茶”、“古树茶”，当然，除非这个店是你完全信得过的好朋友开的。如果想入山头、古树的门，至少先把基础标杆喝几次，有个基础口味认知，循序渐进。不然在没有基础辨别能力的情况下，即便给你纯料冰岛老班章，喝完可能也只不过牛嚼牡丹，觉得“不过如此而已”。
5、入坑一年内，不要尝试“囤茶”，更不要脑子一冲动就“提入”、“件入”，甚至“吨入”，切记！切记！这是无数新手小白都踩过的坑。一个普通茶友，即便你只喝同一款茶，每天2泡每泡8克，风雨无阻全年无休，一年下来的消耗量也不过8g*2泡*365天=5840g，即5.8千克，约等于16饼。这个消耗量，相信98%的茶友都达不到，更何况这一年内你几乎不可能只喝同一款茶。相信我，“喜新厌旧”是人的天性，对茶当然也一样。因此对新手茶友我个人的建议是就算你觉得再划算，折扣再诱人，都不要购买同一款茶超过3饼以上。当然，如果你是从股市转战过来的，那当我没说。
对于某吧里的某些大神，我只能用“佩服”来形容
6、不要迷信“存新茶喝老茶”之类的鬼话。这是当年商家为了去库存编出来的最成功的忽悠套路之一。但不否认一些茶确实通过合理存放转化会带来口感上的明显变化，当然这个变化可能是正面也可能是负面，况且，市场上流通的很大一部分普洱茶是不具备任何“陈放价值”的。
7、不要尝试去购买任何“老茶头”、“碎银子”、“茶化石”，以及“小青柑”等产品。
8、对任何一款号称超过10年以上的“古树茶”、“山头茶”等保持本能的戒心，记住一点，古树茶概念是从2009年前后才逐渐开始有的。当然，如果你能坚守第3条的话，这条基本会自然免疫。
9、当一个茶商对你强调“茶无上品适口为珍”的时候，请保持足够的谨慎和冷静，因为有极大概率是为了掩盖他想卖给你的茶是垃圾的事实。
10、对自己的产品吹嘘的天花乱坠的商家，请尽量远离。除了产品本身的品质和口感之外，不要因为任何额外的附加因素去买单，包括但不限于：“夸张”的绵纸印刷、刻意营造的“稀缺感”和“文化附加值”、茅盾文学奖级别的详情页介绍，不符合成本常识的定价（过高或过低）、以及故意制造让你“捡漏”的错觉，等等。
三、推荐参考：哪些茶适合新手入门
文章开头我就声明不向不熟悉的茶友推荐茶品，但如果非要推荐的话，我想简单谈谈我个人的建议。一家之言，仅供参考。
对于刚入门的新手来说，如果身边没有特别靠谱的领路人（有领路人估计也不会到处请老茶客们做推荐了），那就老老实实先从大厂标杆茶喝起。当然，更好的方式找一个靠谱的“非卖货”茶友群，多学习，听从真正大佬的建议。对于刚入门的新茶友，起点不宜太高，大厂基础经典款优先，口感稳定，容错率高，购买门槛低，“没有明显缺点就是他的优点”。
1、就最普通的新入门萌新茶友。
这条适用于90%以上的新茶友。四大厂为主，中茶、大益、下关、普秀的入门款（通常也是走量的款），这四家也是最早的四大国营茶厂，普洱茶包装上“唛号”末位的数字1234指代的便是这四家。其中大益和下关尤其受众多茶友的青睐，坊间更有“生下关、熟大益”之称。
【生茶】：可选“大益7542”（毕竟是标杆，且诞生了大益多款历史传奇作品）、“下关甲沱”、“下关特沱”等入门级产品。每样一饼/沱即可。（备注:这个价位的生茶新茶，入口难免苦涩味有些重，一些茶友甚至因此被直接劝退，可通过靠谱的茶友群寻求有存货的茶友有偿或无偿喂投存放几年的，可以有效降低被“直接劝退”概率）
【熟茶】：可选择“大益7572”、“凤凰格格”（100g小饼）、下关销法沱等，都属于历经多年考验基本不会踩坑的产品。当然也可以选中茶的7541（生）/7581（熟），性价比更高一点。
这里要多说几句。以上几款产品，也就是各品牌“最入门级”产品的水平，全是台地拼配茶，当然可能不会入很多老茶客的眼。但作为刚入门的新手，很难有更好的选择。大厂背景+标杆产品，基本没毛病。对新手来说，最重要的不是先来灌输多少专业知识，也不是上来直接先拿高级货糊上一嘴油。就好比刚开始学武，没有任何内功基础有没有九阳神功护体的情况下让你直接练乾坤大挪移那不是在开玩笑么？
对新手来说，最关键的就是接触最正常、最平淡的属于普洱茶该有的味道，这也是“标杆茶”最大的价值所在。“标杆”当然不是上限，只是代表了这类茶的及格线，低于这个水平的统统可以认为是不及格产品。平心而论，7542、甲沱之流，当然算不上口味特别优秀的产品（我知道有人想杠，不过先忍着吧），但是这个价位上“好的”产品。
也鉴于上面这一点，不建议任何新手第一次购买以上任何一款产品时下单超过一饼，买一饼（最好是小饼）尝尝就行了，真有囤茶的心，也请等数年后见证过普洱茶的大千世界，品尝过世间五花八门的各种茶品之后，如果依然对这几款入门标杆情有独钟，那么，请件入。我也确实见过喝了十多年甲沱的茶友，注意，是几乎只喝甲沱。
估计会有值友问：你上面提到普秀，为啥一个产品都没推荐？原因无他，我没买过、没喝过而已，仅仅是因为四大之一列入可选项。
2、特别不差钱，且完全看不上低端入门产品的10%高端小白。
那就跨过第一阶段，直接进入第二阶段（定价更高），以下所推荐也是众多茶友心中的口碑产品，日常标价较高，可等活动好价。
【生茶】：陈升一号（中端标杆）、陈升霸王青饼（著名的苦底茶）、福今生态青饼（性价比不错）、澜沧古茶001（纯正的大厂景迈山味道）等。
【熟茶】：大益金针白莲（经典荷香）、大益小龙柱（常年经典款）、澜沧古茶0085（澜沧家当家经典）等。（我熟茶喝的较少，仅就喝过的推荐，肯定有更好的，等大佬们留言区补充，至于澜沧的乌金，怎么也跟入门不沾边了吧），同样，618或双11一般会出好价，但一般需要凑单，尝一下味道的话，随便买一饼就得了，不差多少钱，顶多也就一半吧 ）
如果上面这些各买一片/沱，已经足够你自己喝一年了。买茶切莫冲动，切忌贪得无厌。
另，以上链接均为旗舰店商品链接，价格相对偏高，仅供展示之用。建议等618或双11大促时候再择机入手，或通过第三方店铺比价购入。
四、欲懂先学：推荐几个提升普洱茶认知的纪录片
对爱上喝茶的茶友，我一直以来都建议多看书学习了解，不求多专业，但至少对茶相关的基本常识应该有所知晓。知道哪些茶受欢迎，最好也要知道他为什么受欢迎。在前一篇文章《新手茶友入门茶具推荐》中曾经给大家推荐过几本我个人认为不错的茶相关书籍，今天就推荐几个优质的茶相关纪录片吧，均在B站可看。
1、《茶，一片树叶的故事》，共8集
央视出品。系统介绍了中国茶文化和不同茶类的产地、加工的故事，开篇第一集就从云南景迈山的布朗族古树茶园讲起。第二集用大量篇幅描述了普洱茶的制茶过程，以及茶马古道的历史遗迹。摄制组走访了中国、日本、印度、泰国、肯尼亚等多个国家，领略了千百年来茶叶在亚非各国落地开花所滋养出来的不同的文化底蕴。
2、《茶界中国》，共10集，全长
江苏卫视出品。历时三年创作，深度走访中国茶叶最具代表性的原产地，拍摄历经中国11个省、市、自治区走访到日本、英国、肯尼亚等国家和地区，拍摄近百位茶人，从全新的角度来解读茶叶，探寻茶叶最正宗的口感，为茶正本清源。
3、《地理中国，穿越北回归线》，共8集，全长4小时
央视出品。北回归线中国段全长2000多千米，横穿云南、广西、广东、福建、台湾五省，与中国之外的同维度地区被称为“回归沙漠带”完全不同，这里聚集了中国最复杂多变的地形、最丰富多样的物种、最绚烂多样的人类文明，因此，世界地理学家把北回归线中国段称为“神奇的回归绿带”。巧合的是，云南普洱茶核心产区也围绕在北回归线两侧，前两集主要讲北回归线云南段，也是从地理地质、生物生态、人文气候等不同角度，认识普洱茶的优秀纪录片。
4、《茶叶之路2020》，共6集，全长150分钟。
央视出品。纪录片以从中国武夷山发端经蒙古到俄国圣彼得堡这条“茶叶之路”的兴衰历史为线索，向观众介绍这条中俄贸易通道的兴起、发展、故事、沿途风情、以及人和茶的联系等等，以及隐藏在茶叶贸易之下两个大国之间的历史命运转折。 适合对茶叶中外贸易历史有兴趣的同学观看。
5、《普洱茶，时光在吟唱》 ，共5集，全长200分钟。
云南卫视出品。讲述了“普洱茶”的前世今生和流通天下的传奇经历，以及普洱茶在今天的发展状况。
6、《天赐普洱》，共4集，总长200分钟。
央视出品。主要讲述了“普洱市”的自然环境，以及普洱茶的源起与流通。个人感觉更像是“普洱市”的城市宣传片。
五、结语
入坑普洱茶，总体来说算是一件好事。对很多人来说，找到一项真正喜欢的爱好并不容易，尤其是相对健康而且不怎么耗费资金（信你个鬼）的爱好，普洱茶就是其中之一。
总的来说，大厂基础款入门是比较稳妥的方式，但在合适的机会转向山头古树茶，也是无数茶友不可避免的进阶之路。早在宋代，就有宋子安所著《东溪试茶录》一书，系统而深入的论述了“山头”（武夷岩茶则称之为“山场”）的内在理论。“茶于草木最为灵最矣。去亩步之间，别移其性”。就算相差数步之遥，茶的品质都可能产生变化，何况相隔一山乎？
当然，这些都是后话，山头古树茶与生态茶园茶的口感差异是巨大而明显的，但如果没有经历过入门茶的味觉训练和记忆认知，便很难充分认识到“山头古树茶”所蕴藏的独特魅力。然而，这需要时间的积累，和饮茶审美观的逐步建立，都需要从所谓的“标杆茶”开始。
经常喝茶的人都常听到一句话，大树茶比小树茶（或台地茶）好喝，这究竟是茶商的忽悠还是市场营销的概念？其实都不是，重视古树茶/大树茶并不是现代人的一时心血来潮，而是来自一千多年前的深刻研究，没错，这个观点依然来自于《东溪试茶录》。
总之，希望刚入普洱茶坑的茶友多喝多试，耐心磨练品饮能力，以便早日进阶到别有洞天的山头古树茶行列。
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