618食物料理机的深度导购
小编注：各位值友小假期过得如何？工作日的第一天难免繁忙，为了让大家更高效的知道618什么值得买，好文【618扫货秘籍】持续更新中，今天我们请到了首席生活家@ 铭记1106 ，以《张大妈百科全书》的方式分享关于食物料理机的选购全攻略。榨汁机、搅拌机、破壁机……趁着618入手机器，夏日冰饮做起来！接下来每周都会有特邀生活家为大家带来618扫货秘籍，更多精彩戳→【618扫货秘籍】，记得关注哟~
索引
一.食物料理机的起源
二.食物料理机的分类
高速离心式榨汁机
搅拌机
破壁机
粉碎机
三.我的使用感受
横版原汁机（九阳原汁机JYZ-E16）
破壁机（奥克斯HX-PB915 全营养果蔬调理机）
粉碎机（拜杰不锈钢中药粉碎机家用电动打粉机超细BJ-500A）
四.按需选购
素食主义者，减肥达人
婴儿辅食期
需要较长时间吃中药的人群
纯果汁爱好者
我就要一台全能
我是土豪无怕谁
五.推荐商品
绿之宝手摇原汁机，九阳原汁机JYZ-V911，奥克斯936破壁机，拜杰粉碎机BJ-300A，博朗MQ745手持料理机
六.总结
正文
一.食物料理机的起源
严格来说，老祖宗传下来的的石磨才是真正意义上最早的食物料理机。
而榨汁机的起源，比我出生还要早几十年。严格来说现在出现的各种榨汁机都是初代的衍生品。
最早的榨汁机，早在1930年由诺蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）发明，这位博士因发明世界上第一款榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁机之父。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。
1930年，诺曼·沃克Dr.Norman Walker因发明世界上第一台榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁之父。
诺曼·沃克Dr.Norman Walker本为一名医学博士，同时他也是一名肝硬化和神经炎患者，曾经甚至被医生判断只有几个星期的寿命。诺曼·沃克Dr.Norman Walker在年轻时就很认同当时颇为流行的“营养健康”法，当时，他做了一个大胆的决定，不再服用医生给他开出的药物，而改用多喝新鲜蔬果汁，他解释说：“比如胡萝卜汁，它可以清洗身体脏器，再造细胞和组织，使其恢复活力。然而，为什么要喝汁而不把整个胡萝卜吃下去？是因为饮汁更易于消化和吸收，食物被消化吸收最快也要3~5个小时，相比之下汁液则可在10~15分钟之内被完全吸收消化，并几乎全部被用来提供营养。”结果，诺曼·沃克Dr.Norman Walker取得了极大的成功，获得新生，并著有《变得更年轻》一书。
诺曼·沃克Dr.Norman Walker把一生的精力都奉献于果汁研究，他一生研究了无数种果蔬，发现了许多果蔬汁对人体的奇妙功效，为了更有效地推广他的研究成果，他日夜兼程研发榨汁工具，并在1930年研发成功，一种叫榨汁机的榨汁工具诞生了，他用自己独特的方法帮助了无数人解决身体问题，也因发明世界上第一台榨汁机而闻名于世，被誉之活性果汁之父。
榨汁机就如其名，最初的用途还是榨果汁，榨汁机虽然不如其他发明，如微波炉，烤箱，电饭煲那么显得不可或缺，但也是典型的可以提升生活品质的小家电，所以榨汁机的销量也是逐年提升，倒是因为品牌和功能的差异化，很容易让人觉得摸不着头脑，这是本篇的解惑点。
其实中国的历史上其实也早已有了榨汁机，真是挺感慨中国人的聪明才智的。
二.榨汁机的分类
经过多年的发展，榨汁机的价格也在飞速的下降，曾经神奇的小东西也已经飞入平常百姓家，而且功能性上也是越来越多样化。
1.高速离心式榨汁机
现在是最常见，也是最廉价的榨汁机，它的工作原理是利用刀网每分钟1.2到2.5万转/分的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶，结构简单，效率高，成本低，出汁率尚可，缺点是口感一般果汁易氧化,滤网长期使用可能会有堵塞的问题，而完全不保留食物纤维也是个问题。以京东销售的一款奥克斯为例。
其实从京东销售的这种类型的榨汁机的销量可以看出来，虽然销量依然不算低，价格很低，但已经不是主力产品。而被另一个类型的产品给冲击了，即搅拌机。
京东评价数：6700+ 好评率：95%
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2.搅拌机
搅拌机曾经买过两款，且都被用坏了，倒不是说质量一般，主要的原因还是因为使用太频繁了。第一款是实体店买的，早已扔了所以就不发了，第二款也扔了可是是在天猫买的，所以还能很容易就找到。
这款就是我曾经用了很长时间的产品，卖得好也很简单，功能多，价格实惠，不过就如名字一样，它只是简单的将食物搅拌到一起，附带切片，绞肉，干磨功能，因为功率限制（250瓦），导致由它搅拌的食材不够细，所以想用它打蔬菜水果汁做饮品的，表示可能对某些较硬的食材略力不从心哦！举例，胡萝卜。京东此款的销量不高，天猫的月销量和几年前比也是有了很大的下降，所以不将此款作为典型。
功率250瓦，转速18000~22000转/分看上去很快，应该是空转转速，一旦有负载，因为功率限制转速立马大幅下降。所以除了破壁机，粉碎机，其他设备不再标转速，因为没意义。
从评价数来看，此款销量的确惊人，也从另一个角度可以看出，国人对价格还是非常敏感的。
京东评价数：11W+ 好评率：95%
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而之后的衍生品，手持搅拌机也应运而生。
2.1手持搅拌机
作为普通搅拌机的再生版本，手持版本更便利，便利，便利，特别是婴儿的整个辅食器，可以起到非常关键的作用。使用范围广，可切碎，可搅拌，可打蛋，恩！打蛋器都省了。
这款特点是什么，功率大，例如上款手持搅拌机，额定功率达到了500瓦，达到了上款九阳搅拌机的2倍
京东评价数：2.7W+ 好评率：97%
而在张大妈出现频率较高，品牌更好的博朗，额定功率甚至达到了750瓦。对于搅拌机来说，更大的功率才能更好地粉碎食物，当然价格也会随着品牌和功率的提高而提高。
京东评价数：100+ 好评率：96%
因为价格较高，所以销量也不是很大，当然这里我们不能忽略海淘因素。
这一套我没有，不过我弟在很早就特价699购入了，然后大家都懂得，所以建议除非刚需急需购入，尽量是需要的时候再买，不然的确要接受未来不可预期的降价。这款产品我弟评价是很高的，便利，易用，多功能，也不是太占地方，所以作为给孩子做辅食的工具，非常推荐。
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3.原汁机
发展历史
起初的产品名称翻译为“绿汁机”，她的设计本意是专门用来榨西芹，小麦草，甘蓝，松针等“绿”色植物的，但到了中国后才发现中国人更多的是喜欢吃水果汁，早期的机器卖给北方人多是用来做面食，料理的，卖给南方人多是用来榨果汁的，但由于这个机器榨果汁速度很慢（推进器直径小），而且不方便（水果不容易下去，必须用推料棒用力持续的压）所以在南方卖的并不好，所以后来中国市场上的名称改为了“料理手”，意思是做料理的好帮手，销售市场在北方，市场销售平平！第一代原汁机的始祖！
第二代的产品—原汁机，这是一款重大提高的产品设计，她的功能定位在专门榨汁上，进一步提高了出汁率，螺旋推进器的设计提高了榨汁的效率，并且水果不再必须用推料棒了，大部分的可以自己进去，方便了操作，使榨汁真正成为了一种生活的享受。
现代都市节奏过快，上班族们都很难有时间享受愉快的生活、补充身体所需的营养，所以人们被榨汁机的简便所吸引。美中不足的就是传统榨汁机噪音大、浪费多、营养损失严重。原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的，其主要工作目的都是将水果变成果汁，以提升口感和方便饮用。但原汁机在传统杯式搅拌机和榨汁机基础上有了质的飞跃。
本人印象中最早的原汁机，就是惠人的，漂亮的外表加上号称的超低速压榨，和极其昂贵的价格注定了它不是普通家庭的产品，曾经也是本人的梦想啊！
即使是现在，低端特价型号在优惠的情况下依然要超过1300+的价格，并不是特别适合普通家庭，而且功能的单一性，也让它的性价比低的不要不要的。
3.1手摇原汁机
不知是否是专利的问题，类惠人的产品在最初是看不到的，再加上当时找到了手摇版的，所以在儿子的婴儿期就是靠它。可惜没留啥照片，机器拿到无锡丈人家去之后好像也就吃灰了。
这款绿之宝榨汁机非常适合榨渣多，汁多，且渣和汁非常均匀的水果，比如荸荠，梨，苹果等，甘蔗也是可以的不过比较伤机器，成本较低当初买了200不到，摇量较大的，且榨较硬的水果的时候会比较锻炼身体。
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（未找到）
3.2横置原汁机
比较出名的应该就是九阳了吧，做原汁机也很早，不过结构和惠人完全不同。横版，也是主打低速压榨。
当初是在国美在线买的，价格是749元。不过还是没有张大妈的神价格来的厉害。
它的结构和上面的手摇版其实是非常相似的，在当时这款九阳原汁机也是九阳家的旗舰产品，功能性其实和手摇的比较接近，通过陶瓷螺旋杆旋转，对水果挤压出水，也是适合渣多汁多的水果，蔬菜，另外这款可以购买外挂的扩展功能，绞肉。
从销量来看，早期因价格较贵达到了1499RMB，后期又被其他性价比高的产品积压，所以销量一直一般。也可以选择九阳的低端产品，不过最好还是陶瓷螺杆的，耐用！
京东评价数：20+ 好评率：92%
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3.3进阶横版原汁机
最初这种结构的我记得是国外的一款产品，后来九阳也采用了，其实也没有太大的改变，只是把进料口斜置了，而且进料口的尺寸大了很多，可以将整只水果加入进去，功能也做了调整，分为鲜纯果汁，混合果汁，果肉果汁。其实就我目测来看，它也只是把老款的分类做了字面上的升级，实际上因为这种类型的原汁机是没有滤网的，所以果肉或多或少是会进入果汁里的，所以在使用横版原汁机的时候，对于纤维很粗很硬的水果，如甘蔗，荸荠需要榨汁后二次过滤。所以九阳就很“聪明”的把老版的从硬到软的水果分类换成了果汁分类，其实殊途同归。为了更清晰的解释，后面我会详解其中的结构原理。
京东评价数：50+ 好评率：98%
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（未找到）
3.4竖版原汁机
最初的，就是惠人的，因为出现得早，而且是韩国思密达的产品，所以在中国是有一定口碑的，也有一定的销量，但是还是因为价格过于高高在上，一直没有形成特别大的用户群，至少我身边买惠人的很少。
和横版的原汁机一样，也是物理挤压，只不过方向不同，陶瓷螺杆的结构大体类似，稍有不同但原理相同，因为惠人原汁机滤网的存在，对水果品种和品质的宽容度要比横版的如九阳原汁机E16好很多，对很多软质的水果也是处理的很好。而横版的九阳E16的话对软质的水果，包括水分丢失比较厉害的软绵绵的苹果就表示无能为力了。
根据不同孔径的刀网可以实现不同的功能。
缺点是几乎不保留膳食纤维。
京东评价数：5200+ 好评率：98%
因为国产的存在，国产的竖版原汁机肯定会出现，恩，然后它就出现了。功能性应该是相似的，继续拿九阳说事，对九阳的印象很好，之前的九阳E16小部件开裂，跑售后维修点去直接给换了一个。
大概也能看出销量的差距了吧，我个人还是挺推荐国产的，东西越做越好，价格也不贵。
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4.破壁机
来来，重点来了，破壁机，在之前的原创中也是非常推荐的，后面会根据本人的使用给出购买建议，请大家继续往下。我买的这款已经停产了。
破壁机同样也是从国外过来的，同样曾经也是高高在上的产品，给我印象最深的是，网络上讲苹果手机扔进破壁机内，最后完全成为粉末状的确是十分惊人！所以，破壁机的特点,食物几乎完整保留，功率超大，转速超高，钝刀，水果蔬菜，甚至鱼啊，虾啊们还不知道什么情况的时候已经粉身碎骨成超细粉末。没错从外观来说，破壁机实际上就是搅拌机的升级版，但绝对不仅仅是升级版。
下面这款作为典型，1780元的价格，变频破壁，销量很高，且口碑极好，好评1.8万个，中差评一共仅38个，口碑爆棚。
京东评价数：1.8W+ 好评率：100%
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下面这款原创的机器可是传说级的了，记得曾经看过的打碎手机，就是它！五六千的手机就这样完爆成粉末了。
5.粉碎机
最初，粉碎机大都出现在药店药房，超市，主要用于粉碎药物，炒熟的豆类等，所以大家对这个不是太熟悉。我买的下面这款。
粉碎机的功率和转速和破壁机类似，但是动静是最大的，同样的，粉碎个手机啊，石头啊什么的都没啥问题，好吧，说笑，太伤机器了，自行网上观赏吧。
功率1800瓦，转速25000转。
京东评价数：1.5W+ 好评率：96%
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（未找到）
三.我的使用感受
一切以使用感受为基础，发散性思维，再谈谈其他产品，谈意见，建议。以下本人原创，有兴趣的可以观赏下，经过长时间使用，对这三款设备的推荐程度也许有了一些改变，另外粉碎，磨粉机的确没有原创，结果是独此一家，对粉碎机有兴趣也可以再次参考下面本人的原创。
1.横版原汁机（九阳原汁机JYZ-E16）
现在依然在使用，榨的最多应该梨，没办法，现在啥都贵，也就是梨便宜一些，可以多买一些榨汁喝喝。
结构如下
因为结构的限制，水果是通过螺旋挤压通过的，如果果渣形不成一定体积和形状，果渣很难通过后端出渣口，果汁和果渣会积累在挤压段无法通过，所以对于软质水果，少渣甚至无渣水果，水分少水果都是不适用的。
另外清洗也是一个问题，用完后一定要清洗干净，因为一些橡胶圈和缝隙的存在，很容易产生黑点和积累污垢。如图所示。
而且经过多次清洗冲烫，出闸口的白色橡胶圈依然会有一股淡淡发霉的味道，考虑果汁不会通过这里，所以不再费精力清洗了，所以一开始大家用完后一定要仔细清理干净，干净，干净。
特点：功能相对单一，对水果的限制较多，陶瓷螺杆是亮点，对甘蔗有极好的榨汁效果，果汁口感较好，去渣率高但是食物纤维留存少，因为没滤网，对渣偏硬的甘蔗和荸荠需要二次过滤，不然细渣影响口感。
购买建议：不推荐此类型横版榨汁机，惠人或者同类型竖版原汁机较推荐，功能相对校多，因为滤网的存在，对渣的过滤效果很好，又能让软质水果通过滤网而不至于产生浪费。
2.破壁机（奥克斯HX-PB915 全营养果蔬调理机）
也继续在使用的产品，但是有不够用的感觉。先谈谈问题，无法做到无工具拆卸，而工具已经不知道被扔到哪里去了。
那工具是干嘛的？当然是拆嘛，那为什么要拆呢？圈重点！！发霉了！！发霉的图没拍，不过我可以指出来是哪里发霉了。
印象中是清洗干净的，如下方式清洗。
说明什么问题？以这种方式清洗，看似已经彻底干净了，实际上因为有如上的犄角旮旯，导致没有彻底干净，直接导致较长时间不用，发现发霉了，好在，好在，好在发现了。。因为找不到工具，只能拿牙签一点一点挑干净了。
还有就是用久了感觉破壁机的确还是需要加热功能，有了加热功能/豆浆模式就可以直接抛弃豆浆机了。
特点：45000转/分，3.5匹2200瓦功率，神挡杀神，佛挡杀佛，啥东西进去都要粉身碎骨。适合所有食材，前提是需要加水。
购买建议：十分推荐，购买前明确产品是否支持粉碎芝麻，核桃等油性食材，是否支持加热功能，支持豆浆模式，拆卸清洗是否方便，建议购买杯体为高强度玻璃的高硼硅玻璃，如果是加厚的就更好。如上面贴的奥克斯936料理机就十分不错。
注意：破壁机无法打如芝麻，核桃之类含油高的坚果类，必须加油或者加糖，也可能是刀片设计的问题，导致打了一会后芝麻黏一起，导致刀片空转，上次打芝麻因为心急，开盖后直接边打边用料理棒戳，直接导致料理棒碰到刀片被打烂，不光芝麻因为掉进塑料渣废掉，而且料理棒撞击杯壁导致破壁机的杯子被撞裂。结果联系售后重新买了个杯子，150大元真够贵的。
3.粉碎机（拜杰不锈钢中药粉碎机家用电动打粉机超细BJ-500A）
也是一直在用，频率还是比较高的，但是大家也许都想到了，其实粉碎机和破壁机实际上是有重叠的。
很好用，打炒杂豆，粉碎三七，冰糖，轻松不惬意，太吵了。
特点：转速25000转/分，功率1800瓦，稍低于破壁机，刀片更长更利于粉碎，扭矩也应该要比破壁机更大一些，噪音特大，比得上当初买房子装修施工时候的声音了。局限性较大，只能打干性食物，药物。
购买建议：部分用户推荐，如需要粉碎药物的用户，专物专用可以保证用途的单一性，没有破壁机且有打干性食物需求的用户等。
四.按需选购
永远的真理是，需求决定选择，当然收入也决定选择
。我就以需求来给予更细化的建议吧。
1.素食主义者，减肥达人
推荐产品：价位在300~1000元。每天一杯果蔬汁对健康有着非常积极的有意义，如需要打豆浆可以选择带加热功能的产品，一次解决。
2.婴儿辅食期
推荐产品：手持搅拌机，方便易用，功率较高对最开始辅食有较好的粉碎作用，随打随用方便快捷，这点要比很多普通的搅拌机和破壁机方便很多很多，用途广还能打蛋，和破壁机一样可以完全保留食物纤维。但因为刀片外露，使用中请一定注意安全。
3.需要较长时间吃中药的人群
推荐产品：最推荐粉碎机，其次推荐破壁机。因为药物本身的特殊性，个人更建议购买粉碎机，专物专用不干其他的，不过破壁机因为破壁的关系，细粉末可以让人更容易吸收，也不容易浪费药物。可以根据自己的需求选择。
4.纯果汁爱好者
推荐产品：惠人或者同款原汁机，低速榨汁完全保证果汁的口味，滤网的存在也保证了软质无渣水果不会存在任何浪费，这个时候我们哪还管什么不能保留食物纤维？口感才是一切！！
5.我就要一台全能
推荐产品： 带加热功能的破壁机，杯体为高硼硅玻璃，可加热，细分功能全面，可以一台解决所有。
6.我是土豪我怕谁
推荐产品：（旁白）贵，不需要理由，我有钱我怕谁！哇哈哈哈！这款适合我，还带静音罩，安安静静多好！
五.推荐商品
1.原汁机
绿之宝手摇原汁机
推荐理由：手摇原汁机简单易用结构紧凑不占地方，价廉物美满足基础的榨汁需求，适合处于迷茫期的消费者初次尝试。
九阳原汁机JYZ-V911
推荐理由：九阳和京东完备的售后完全保证了用户的使用体验，此款属于九阳的入门级产品，功能不多但绝对够用。
2.破壁机
推荐理由：破壁也玩变频，功能全部都行，4.9万转/分电机，2200瓦功率，加厚高硼硅玻璃结实耐用，可加热，价格也在合理区间，京东评价更是说明一切。
3.粉碎机
推荐理由：产品虽有局限性，但干货的粉碎效果是非常好，非常适合粉碎炒熟的豆类，也适合处于中药调理的人群。因为结构的原因，请小心使用！
4.手持搅拌机
推荐理由：高功率手持料理机，750瓦保证了粉碎效果，功能较多，食物纤维完全保留，适合婴儿辅食，大牌子可信赖，推荐！
六.总结
经过几年的发展，国货的崛起，在低，中，高端产品上其实我们已经不输于国外的产品了，而售后的不断完善，也极大的保证了用户体验，对用户的信任度，如京东自营的售后，简明扼要不扯皮让我们可以越来越放心的去购买一些国产的，或者新兴的品牌。如九阳啊，美的啊，海尔啊，海信啊，TCL啊等等，哦扯远了，海信TCL做大家电的。都已经是建立了一定口碑，且有意识的保护，让品牌更健康的成长！
讲到售后，我比较后悔的就是退掉了海尔的消毒柜，换而入手康宝的消毒柜，退货过程非常简单（海尔的售后点赞，京东售后点赞）而退货的原因是我以为是问题的问题，消毒柜上下层不能分开开关，没有定时。而后悔的原因是康宝消毒柜的做工实在是一般，而且几乎没有几款家用外置消毒柜是带定时的（可以外挂一个定时插座），在长期使用后也发现根本不需要上下层分开控制，因为从头到尾我都是一起用的。不过购物本来就是选择题，错了也就错了，等将来坏了，应该要换一台洗碗机用了。
扯远了扯远了，所以现在的搅拌机，可选的面真的非常大，价格范围也很大，完全可以根据自己的需求，和未来的可能的需求购买。比如极力推荐的破壁机，的确是实实在在可以提升生活质量。
真人兽镇楼，来，干（第四声）了这一杯蔬菜汁！
·THE END·
◆什么值得买 首席生活家 铭记华丽◆
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有了它做早餐可以事半功倍0 0
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