薄饼机

薄饼机怎么用

烙鸡蛋饼可是我爸的传统手艺，他的成品薄厚均匀，香飘四溢，可我偶然间看见这个小熊薄饼机，寻思可以为他省点事儿，不用油，只用电，收拾起来也简单方便。就想试试这个薄饼机烙出来的饼，到底能不能和老爸烙的鸡蛋饼相媲美。

事实证明，我还是年轻啊！详情请见下文：

首先是开箱

本来对重量没什么期待，就是一个小家电应有的样子；收到货的时候，符合我的预期——很轻巧。

正面照来一张

侧面印着型号以及产品电源和功率信息

轻轻划开箱体

然后就看到泡沫箱子和产品使用说明书了

说明书很单薄，机器本身也很好上手，所以没什么复杂内容

泡沫包裹的很严密，薄饼机不沉，保护还是蛮到位的

这就是全部的产品，包含一个手持加热圆盘和底座

手持部分的特写

旋钮开关是控制加热程度的控制器，分大中小三挡

旋钮这里需要说明的是，开关的开启和关闭并不是很明显，基本上往右旋转的话，没有到小火档位就已经开始加热了，当然，越往右边，火力越旺，加热速度越快。

这个就是将来烙饼的主要部位

侧面有开孔，是散热的目的，实际使用过程中并不会烫手

接下来是底座部分：塑料圆盘。

经实际测试，应该是防烫的塑料，然而实际用过程中，基本不会让加热盘完全接触底座。因为会有和好的面在中间，到最后的时候基本上就正好烙完最后一张。

塑料的圆盘

正面有小熊的LOGO

基本上就是这个样子，贴合度还是蛮好的。

完美贴合

正常放置的状态

使用过程：

使用步骤很简单，最为关键的就是：和面。

和好的面，不能太稠，还是要略微稀一些更好，第一次尝试的时候面就有点稠，导致在制作过程中会有面汤凝固的现象，不太美观。

从下图可以看见，因为面和的比较粘稠，在抬起的过程中会有些黏连，最终的结果就是在面饼皮上面会出现这样一道道的痕迹。

可以从图里看到，因为面和的有点稠，所以面饼上会出现一道道的印儿

一口气烙了差不多15张饼。虽不能媲美老爸烙的鸡蛋饼，但是作为卷饼来讲，还是合格的。老爸松了一口气，他的鸡蛋饼地位保住了，实践证明这机器并不能取代他的传统手艺。

以后制作卷饼，这薄饼机就可以派上用场了，效率高，好收拾。

卷菜吃还是非常不错的

下面我对这个薄饼机做一个技术总结：

首先说优点：

1. 当然是方便：小巧灵活，不占地方，随拿随烙，老少皆宜，

2. 便宜。活动价格59。

3. 烙出来的饼，大小一致，薄厚一致，当然，请忽略我这第一次烙饼的手法，略显不堪。若有同学想用其制作榴芒千层饼等等类似的糕点，这个可以胜任。目前为止，我们还是用它来制作卷饼。

4. 再回到卷饼的制作效率上，的确效率蛮高，平均一张饼2~3分钟就好了；如果想吃薛薇带点糊底儿的，可以提高功率，速度也会更快一些。

再说说缺点：

1. 由于加热盘采用了特氟龙不占涂层，表面特别光滑，在制作过程中，一定要掌握好角度，不然饼皮会滑落。不要问我怎么知道的。

2. 除了加热表盘是金属外，机器其他地方都是塑料。

   
   

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附赠一段视频吧(请忽略第一次制作的拙劣外观)