紫砂锅使用方法
1、放入内胆。
把要煮的食物放入内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖。
2、接通电源。
须把插头插进有安全接地装置的电源插座。
3、把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分。
“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。
“强”档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水。
4、注入额定容积80%的水量,电压为AC220,室温为28℃,各档位烹饪时间如下:以下参数仅供用户参考,用户使用时需按实际情况加以调节,以免发生干烧事故。(参考时间表上的时间指通电开始计时)各规格及档位烹饪时间表(单位:小时)
紫砂锅推荐
1. Joyoung 九阳 DGD2001AM 电炖锅 2L
商品简介:Joyoung 九阳 紫砂煲汤电炖锅 DGD2001AM,2L大容量,紫砂内胆,文火慢炖,8H定时,智能预约,自动保温,双层防溢。不上色不施釉约1200°高温烧制而成,加宽防溢设计,文火慢熬,沸腾幅度小,不易溢锅。
2. yili 依立 K400B 紫砂电炖锅 4L
商品简介:
3. Bear 小熊 DDZ-C18Z3 紫砂电炖锅 1.8升
商品简介:小熊 DDZ-C18Z3 紫砂电炖锅。紫砂内胆,具有双气孔结构,锁温更久。在使用时需要在内胆外部加入水,再利用内胆外部的水加热内胆。具有一个1.8升内胆,和两个0.5升内胆。
4. Yili 依立 DZ54D18 紫砂电炖锅 1.8L
商品简介:
5. TONZE 天际 DGD20-20ZWD 紫砂电炖锅 2L
商品简介:
6. 小熊(Bear)电炖锅电炖盅电砂锅紫砂锅煲汤锅炖汤锅煮粥大容量全自动4L DDG-D40F1
商品简介:采用蒸汽循环回流技术,能够牢牢锁住食材的鲜美,让你吃的更健康。拥有预约定时功能,可以提前设置好时间。蒸汽循环回流技术,紧锁食材的营养,口感清爽。
7. 小熊(bear)电炖锅电炖盅紫砂内胆陶瓷家用全自动煮粥煲汤锅电砂锅大容量 3L DDG-D30A1
商品简介:
8. TONZE 天际 DGD20-20EZWD 电炖锅 2L
商品简介:
9. yili 依立 TB63B48 紫砂电炖锅 4.8L
商品简介:
10. Bear 小熊 DDG-D40E2 紫砂锅电炖锅
商品简介:
紫砂锅品牌
1. 依立 Yili
品牌介绍:Yili(依立)创立于1986年,隶属于广东省佛山市顺德区简氏家用电器厂旗下,其产品以紫砂饭煲、紫砂汤煲、紫砂炖盅为主。
2. 小熊 Bear
品牌介绍:2006年成立于广东,是小熊电器股份有限公司旗下小家电品牌。小熊主要产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。
3. 天际 TONZE
品牌介绍:广东天际电器股份有限公司旗下家用电器品牌,创立于1996年。以陶瓷隔水炖盅为代表的养生小家电在业内著称,产品包括电热水壶,蒸锅,电饭锅,电子体温计等。
4. 荣事达 Royalstar
品牌介绍:惠而浦公司旗下品牌,是中国橱柜和厨卫行业十大影响力品牌之一。荣事达是集整体橱柜、衣柜、全屋定制和厨卫电器为一体的专业化品牌,引进欧洲设计和生产理念,为消费者提供一站式定制精装服务。其主导产品为洗衣机、电冰箱,同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车等多元化产品。
5. 方圆 fy
品牌介绍:
6. 九阳 Joyoung
品牌介绍:2002年7月成立于山东,是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。九阳使命是倡导健康饮食生活方式,致力于产品和服务的持续创,为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。
紫砂锅好还是陶瓷锅好
1、白瓷的:白瓷的优点是质地细腻,容易清洁,也不容易串味还有就是出口到其他的国家。
2、紫砂质地粗,含铁,有吸油脂的功效,号称能释放铁元素,缺点是因为质地粗,所以时间长,有串味的可能不过正宗的紫砂很贵的。
3、当然是紫砂锅,中国传统一直都是陶类做炊具,瓦罐,瓦锅之类的,瓷一般用来做餐具,如碗,菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热,受热均匀,煲汤没那么油腻……所以适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具。
4、陶类做炊具,瓦罐,瓦锅类,电紫砂锅比白瓷更耐热,受热均匀,煲汤没那么油腻所以适合做炊具紫砂锅是不含任何化学涂层,且富含多种矿物微量元素,无论煲汤、做饭都很香的,食物的营养不容易流失。紫砂就比较贵。
5、瓷一般用来做餐具,如碗,菜盘。白瓷外观更漂亮,用来餐具。白瓷实际上也是由陶土烧制而成的,但在表面有釉涂层,经高温加热后,会释放有害于健康的物质;白瓷平宜,外观也好看。
紫砂锅和砂锅的区别
一、制成原料不同
1、紫砂锅:采用优质天然紫砂精工陶制内胆,紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成。
2、砂锅:由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品。
二、特点不同
1、紫砂锅:热效率更高, 紫砂内胆,卫生、无毒、易清洗,避免摄入有害金属离子,炖煮食物原汁原味、不失养分。
2、砂锅:具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点,砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能最大限度地释放食物味道。
三、工艺不同
1、紫砂锅:紫砂经过人工制作,泥胚经过多次捶击、镇压,再由制作者多道工序加工制成。
2、砂锅:在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂。
紫砂锅怎么开锅
1、一般常用的开锅方法是煮粥水,或者泡淘米水;这样的作用:利用淀粉堵住新锅的微孔,防止渗漏。
2、箍得好的开锅方法:第一次使用前先把砂锅放在水中慢慢加温(砂锅内也要加入适量的水),待水开后停止加温,但不要立刻取出,让它在水中静置慢慢冷却至常温(一般在晚上进行,静置一晚,到第二天即可取出,晾干后再使用,一般1-2天);这样的作用:主要是消除砂锅的“内应力”,大大减少砂锅在使用的时候突然破裂的几率。
紫砂锅糊底怎么清洗
1,很厚实的糊锅巴,可以用铁刮子或是小刀刮掉表层,然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗,就能彻底去掉黑糊。需要注意的是,使用工具刮擦的时候,不能过度用力,更不能盲目刮擦,钢丝球等工具着力面积大,很容易伤及不糊处,否则,虽然洗干净了,但破坏了砂锅的釉质,导致砂锅漏水漏油,得不偿失,因此,经过强力工具小心擦洗后,若还不能彻底去除糊迹,可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。,
2,为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质,可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具,能定点擦洗糊痕。此外,木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。
3,如果锅巴原本糊得不厉害,只是糊层比较厚实粘滞,则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是:一种是用水煮散,做成焦米粥,这种方法不一定能顺利完整清楚糊层;另一种方法是,慢火加热至快冒黑烟后,向锅里加植物油淋遍所有锅巴,然后停火晾凉即可。
4,对于肉类等食物造成的糊痕,可把食物倒出锅,用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣,然后把砂锅放到灶上慢火干烧,一直烧到锅巴变成灰炭,最后再用锅铲去铲一下即可。这个方法比较适用于黑色或是灰黑色的沙锅除糊痕。
5,一些顽固粘稠的糊痕,光是用工具清洗比较费力,这样的情况下,可以用处理剂先泡洗一遍,把锅巴泡软洗去一部分,再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗,泡洗的时间最好在1小时以上。
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