精酿啤酒推荐

1. GOOSE ISLAND 鹅岛 IPA 印度淡色艾尔啤酒 355ml*24瓶

商品简介:鹅岛和拳击猫均是全球最大啤酒集团百威英博旗下精酿啤酒品牌。虽然被工业啤酒大厂收购,坚持初心的精酿啤酒品牌依靠更好的资本资源,可以得到更好更快的发展。鹅岛是美国著名的精酿啤酒,1988年成立于芝加哥,啤酒花种植于爱达荷州北部,北纬49度与世隔绝的一个小村庄里,在世界啤酒锦标赛、世界啤酒冠军杯等享誉盛名的活动上摘得桂冠,也是美国奥巴马总统推荐的啤酒之一。拳击猫酒厂成立于2008年,是国产精酿啤酒品牌,连续4年被世界啤酒爱好者云集的网站RateBeer评为中国最佳精酿酒馆。也是第一个获得 WBC 奖牌的中国精酿品牌。

百科 GOOSE ISLAND 鹅岛 IPA 印度淡色艾尔啤酒 355ml*24瓶 鹅岛和拳击猫均是全球最大啤酒集团百威英博旗下精酿啤酒品牌。虽然被工业啤酒大厂收购,坚持初心的精酿啤酒品牌依靠更好的资本资源,可以得到更好更快的发展。鹅岛是美国著名的精酿啤酒,1988年成立于芝加哥,啤酒花种植于爱达荷州北部,北纬49度与世隔绝的一个小村庄里,在世界啤酒锦标赛、世界啤酒冠军杯等享誉盛名的活动上摘得桂冠,也是美国奥巴马总统推荐的啤酒之一。拳击猫酒厂成立于2008年,是国产精酿啤酒品牌,连续4年被世界啤酒爱好者云集的网站RateBeer评为中国最佳精酿酒馆。也是第一个获得 WBC 奖牌的中国精酿品牌。 147.5元起 0 点评 128 原创 27 好价 398 去购买 看百科

2. Corona 科罗娜 特级啤酒 355ml*24听

商品简介:有着悠久的酿酒历史,精酿醇正啤酒,传统与现代结合酿制而成的墨西哥风味星品。

百科 Corona 科罗娜 特级啤酒 355ml*24听 有着悠久的酿酒历史,精酿醇正啤酒,传统与现代结合酿制而成的墨西哥风味星品。 暂无报价 0 点评 0 原创 0 好价 104 去购买 看百科

3. Hoegaarden 福佳 比利时风味白啤酒 310ml*24听

商品简介:商品介绍:风格:比利时小麦酒精度:≥4.5%vol原麦汁浓度:11.7ºP原料:水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、陈皮、酵母等原产国:比利时(目前有部分国内代产)风味描述:麦芽甜味适中,带有柑橘类水果香气,伴有淡淡的香菜辛香味,回口有微微的酸味,收口干脆、清新干爽,整体鲜活、雅致、平衡、可口。品牌介绍:福佳是比利时啤酒品牌,创立于1966年。Hoegaarden酒厂位于比利时城镇胡哈尔登,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。其产品的主要特点是利用布拉奔(Brabant)地区盛产的小麦为主原料,以香料调味,并使用上发酵工艺。这种白啤酒有着独特的清新风味和云雾般的酒体,很受当地人的喜爱。1987年,福佳的全部股权被出售给Interbrew,此后,福佳成为了Interbrew旗下的一个子品牌,并在全球范围内推广销售。后来百威英博集团成立,它成为百威英博集团旗下品牌。福佳凭借其传统风味和优质原料,赢得了无数消费者和评委的喜爱,曾六次获得啤酒世界杯金奖。

百科 Hoegaarden 福佳 比利时风味白啤酒 310ml*24听 商品介绍:风格:比利时小麦酒精度:≥4.5%vol原麦汁浓度:11.7ºP原料:水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、陈皮、酵母等原产国:比利时(目前有部分国内代产)风味描述:麦芽甜味适中,带有柑橘类水果香气,伴有淡淡的香菜辛香味,回口有微微的酸味,收口干脆、清新干爽,整体鲜活、雅致、平衡、可口。品牌介绍:福佳是比利时啤酒品牌,创立于1966年。Hoegaarden酒厂位于比利时城镇胡哈尔登,以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。其产品的主要特点是利用布拉奔(Brabant)地区盛产的小麦为主原料,以香料调味,并使用上发酵工艺。这种白啤酒有着独特的清新风味和云雾般的酒体,很受当地人的喜爱。1987年,福佳的全部股权被出售给Interbrew,此后,福佳成为了Interbrew旗下的一个子品牌,并在全球范围内推广销售。后来百威英博集团成立,它成为百威英博集团旗下品牌。福佳凭借其传统风味和优质原料,赢得了无数消费者和评委的喜爱,曾六次获得啤酒世界杯金奖。 138.96元起 0 点评 2 原创 4 好价 390 去购买 看百科

4. VEDETT 白熊 啤酒礼盒装 混合口味 11瓶

商品简介:果啤+白啤+修道院+IPA+艾尔+比尔森+金啤+世涛

百科 VEDETT 白熊 啤酒礼盒装 混合口味 11瓶 果啤+白啤+修道院+IPA+艾尔+比尔森+金啤+世涛 136元起 0 点评 0 原创 4 好价 256 去购买 看百科

5. Lindemans 林德曼 桃子啤酒 250ml*6瓶

商品简介:饮用值友“血戏子”的点评:入口苦味不但不是很浓烈,反而有着桃子的果香,所以会让女生一不小心就喝多,是像粉象那种所谓的失身酒= =。然而抛开这种让女生望而却步的外号之外,它本身确实是一款蛮适合女生喝得啤酒,只是要注意,饮酒莫要贪杯哦~

百科 Lindemans 林德曼 桃子啤酒 250ml*6瓶 饮用值友“血戏子”的点评:入口苦味不但不是很浓烈,反而有着桃子的果香,所以会让女生一不小心就喝多,是像粉象那种所谓的失身酒= =。然而抛开这种让女生望而却步的外号之外,它本身确实是一款蛮适合女生喝得啤酒,只是要注意,饮酒莫要贪杯哦~ 65.9元起 3 点评 94 原创 22 好价 168 去购买 看百科

6. 百威英博 精酿啤酒组合 鹅岛+拳击猫 355ml*12瓶

商品简介:来自美国的精酿品牌”鹅岛“,旗下的312属于小麦啤酒,曾被美国前总统奥巴马拿来招待英国前首相卡梅伦而名噪一时。在品牌被百威英博收购后,关于是否还属于精酿啤酒范畴的争议,源自行业的争论对于精酿爱好者来说并不太大意义,其美式IPA的鲜明风格依然是值得推荐的入门选择。另外,同属百威英博旗下的中国精酿品牌”拳击猫“其丰富的产品类型,更易于作为工业啤酒转型精酿啤酒的过渡性口感,同样也也值得一试。

百科 百威英博 精酿啤酒组合 鹅岛+拳击猫 355ml*12瓶 来自美国的精酿品牌”鹅岛“,旗下的312属于小麦啤酒,曾被美国前总统奥巴马拿来招待英国前首相卡梅伦而名噪一时。在品牌被百威英博收购后,关于是否还属于精酿啤酒范畴的争议,源自行业的争论对于精酿爱好者来说并不太大意义,其美式IPA的鲜明风格依然是值得推荐的入门选择。另外,同属百威英博旗下的中国精酿品牌”拳击猫“其丰富的产品类型,更易于作为工业啤酒转型精酿啤酒的过渡性口感,同样也也值得一试。 暂无报价 6 点评 0 原创 7 好价 77 去购买 看百科

7. corsendonk 科胜道 精酿棕啤酒

商品简介:值友”绯村心太“:科胜道虽不是Trappist啤酒,但确是地地道道的Abbey啤酒。其使用上等原料,使用传统的自然发酵、木桶贮藏、二次发酵的方式酿造啤酒,充分继承了修道院啤酒风格,传教士们也以该修道院的名字把其出产的啤酒命名为Corsendonk Beer。开瓶有淡淡的焦糖和可可的味道,黄色的泡沫非常绵密而又丰富,酒体颜色非常接近黑色;杀口感不太强,十分顺滑,有着可可、咖啡和深烘麦芽的焦香,酒花香味若隐若现,没有IPA那么活跃;焦糖味没有预想得那么突出,整体味道比较平衡。总的来说,这款双料啤酒的味道层次很丰富,深烘麦芽、可可、酒花、焦糖等味道比较平衡,酒精度适中。如果你喝不惯四料那么重口的啤酒,又比较喜欢深色艾尔,推荐这款修道院双料啤酒。”

百科 corsendonk 科胜道 精酿棕啤酒 值友”绯村心太“:科胜道虽不是Trappist啤酒,但确是地地道道的Abbey啤酒。其使用上等原料,使用传统的自然发酵、木桶贮藏、二次发酵的方式酿造啤酒,充分继承了修道院啤酒风格,传教士们也以该修道院的名字把其出产的啤酒命名为Corsendonk Beer。开瓶有淡淡的焦糖和可可的味道,黄色的泡沫非常绵密而又丰富,酒体颜色非常接近黑色;杀口感不太强,十分顺滑,有着可可、咖啡和深烘麦芽的焦香,酒花香味若隐若现,没有IPA那么活跃;焦糖味没有预想得那么突出,整体味道比较平衡。总的来说,这款双料啤酒的味道层次很丰富,深烘麦芽、可可、酒花、焦糖等味道比较平衡,酒精度适中。如果你喝不惯四料那么重口的啤酒,又比较喜欢深色艾尔,推荐这款修道院双料啤酒。” 暂无报价 0 点评 1 原创 3 好价 38 看百科

8. 科伦伯1664 精酿 (330mL以下、12、瓶装)

商品简介:

百科 科伦伯1664 精酿 (330mL以下、12、瓶装) 暂无报价 0 点评 1 原创 0 好价 49 去购买 看百科

9. MANGOLDER 麦古德 精酿啤酒 330ml*12听

商品简介: 麦古德精酿小麦啤酒,优选原料,德国工艺,28天缓慢发酵,纯原浆精酿。为了达到精酿的工艺及口感,甄选进口大麦,浓郁的麦香,慢慢地喝上一口,丰满的麦芽香甜让舌尖也跟着起舞。规格:330ml*12听。

百科 MANGOLDER 麦古德 精酿啤酒 330ml*12听  麦古德精酿小麦啤酒,优选原料,德国工艺,28天缓慢发酵,纯原浆精酿。为了达到精酿的工艺及口感,甄选进口大麦,浓郁的麦香,慢慢地喝上一口,丰满的麦芽香甜让舌尖也跟着起舞。规格:330ml*12听。 39.9元起 0 点评 0 原创 6 好价 315 去购买 看百科
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精酿啤酒馆体验心得

本期中奖名单已公布,恭喜以下值友获得18号酒馆的啤酒套装!同时感谢大家的参与!

萌兔小六suchergebnis维卡维卡绯村心太心潮芃湃沈少Neo嘘_别说话会炸号的赞美猴小猴牛头嘿嘿铁皮阿童木0523

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今天的品牌有话说,我们替各位大小酒鬼们,采访了来自武汉的国产精酿品牌主理人——王帆,讲一讲国产精酿品牌发展过程中的心路历程。

一起来了解一下他们的故事。参与评论互动:说一说你最喜欢的国产精酿啤酒品牌及理由。我们还有福利相送哦!!详情见文末

从一款精酿啤酒说起

好喝的啤酒千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。今天的故事从一款啤酒说起,名字很特别,叫“跳东湖”。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)在武汉的年轻人当中,流行一种告别夏天的活动,参与者们每到炎炎夏日,纷纷以不同的姿势跳入东湖之中。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

一家名为18号的酒馆,为了纪念这个活动,酿造了一款美式IPA,并命名为“跳东湖”

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

2013年10月,武汉本土第一间精酿酒吧—18号酒馆开业,同年,18号酒馆创始人王帆和来自武汉本土的酿酒师姜麒一同创立了精酿啤酒厂牌“拾捌精酿”,从此正式加入了中国精酿啤酒的浪潮之中,也是中国较早的精酿啤酒先驱品牌之一我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

从玩啤酒到做厂牌,从诉情怀到做市场,这个国货品牌的成长中,也一路见证了国产精酿从默默无闻到遍地开花。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

眼看着大绿棒子工业啤就能喝嗨的国人们,也逐渐走入酒吧、餐吧、超市,讨论起国内外的精酿啤酒,眼睛放光地聊起IPA、艾尔、赛松,品起了啤酒的风格,这个过程似乎在 短短的5年之内就完成了迭代。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

2017年18号酒馆的创始人,带着“金牌·咖啡赛松”,来到The International Beer Cup ,最终摘得了IBC2017新生代大类别冠军和实验组金奖。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)该比赛是日本精酿协会主办,是整个亚洲地区时间最早、影响力最大的精酿啤酒比赛。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 不仅如此,旗下众多的精酿啤酒也早已在圈内耳熟能详,血滴子、胶片机、随便先生...而最近在5月10日结束的澳洲国际啤酒大奖赛(澳洲地区最有影响力的啤酒赛事)中,18号也斩获了3块奖牌!

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

都说吃是为了肉体,喝是为了灵魂~

18号酒馆另一个让我们惊讶的是,无论是线上还是线下,关于18号超多话题讨论的竟然是美食!烤鸭披萨、大芝士汉堡、碳烤澳洲谷饲200天肉眼牛排……恍惚间仿佛并不是进了一家酒馆,而是美式餐吧。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

今天我们有幸请到了18号酒馆的创始人——王帆,进行一次零距离交流,来聊聊做精酿品牌背后的那些事儿~文末还有评论福利!爱精酿的你不要错过~话不多说这就开始我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) !


采访实录

采访人:品牌小小值
受访人:18号酒馆创始人 王帆

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


一、放下酒杯,先聊美食

品牌小小值:最开始请您先为值友们详细介绍一下18号酒馆吧。我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

王帆:大家好,我叫王帆,大家都叫我光头,我是“18号酒馆”和“拾捌精酿”的主理人我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 。

18号酒馆成立于2013年,是中国最早一批精酿厂牌&店铺,18 号酒馆一直坚标准化的运营管理模式,初衷是为了让更多中国人体验到精酿的魅力。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们精选原料,采用先进的设备工艺,致力于酿造更好喝并极具个性的啤酒,烹饪出健康且风味十足的餐食。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

  • 总酿酒师姜麒是第一位在世界级啤酒大赛(IBC)获得冠军的华人酿酒师,他同样也是BJCP的认证评审。

姜麒姜麒

  • 总厨师长黄源在国外历游数年回国,他致力于让更多的武汉人以超高的性价比享受环球美食。

黄源黄源

一起来了解下18号酒馆的美食我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)芝士瀑布汉堡

魔鬼辣椒牛肉汉堡魔鬼辣椒牛肉汉堡

秘制素食汉堡秘制素食汉堡

甜豆沙拉甜豆沙拉

炭烤武汉风味羊小排炭烤武汉风味羊小排

意大利魔鬼烤鸡意大利魔鬼烤鸡

低温慢烤猪肘低温慢烤猪肘


品牌小小值:如果不知道是家酒馆,真的以为进了一家美食餐厅!我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

王帆:哈哈,常有人说,想吃我家超级大满足的汉堡,芝士汉堡 +香气十足的IPA,满足感直线爆表!

2018年lonely planet杂志出版《环球啤酒之旅》,来自中国武汉的18号酒馆获评中国五佳啤酒啤酒店铺我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

目前我们拥有两件Brewpub和一间精酿啤酒工厂。

18号酒馆汉口店:是一个200平米的工业风空间,木质或皮质的家具,配上工业风固有的黑色铁件。

18号酒馆武昌店:是一间开在K11艺术商业中心的啤酒馆,这一次我们用铸铁、黄铜和实木打造了极致的复古美式工业风酒馆空间。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

拾捌精酿啤酒工厂:我们酿酒的主阵地。在市场上推出的产品屡次获得国内外啤酒大奖。我们也尝试更多的极限啤酒,融合本土和世界各地元素,如中国白酒坛陈酿的帝国世涛,加茶叶的柏林小麦,波本桶陈酿的帝王苹果酒,加传统陈皮、山楂、话梅的酸艾尔等

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


二、不止步于好奇心!国产精酿的时代来了?!

品牌小小值:国产精酿其实起步并不早,是在最近短短几年内迅速发展到了如今的规模。请问当初(2013年)在精酿还是一个极其小众的领域时,您是如何萌生出创造一个精酿品牌的想法的? 

王帆:2012年,我的酒吧还不叫18号酒馆,我也只是刚接触到了精酿啤酒,在北京上海走完一圈之后,我坚定了做精酿啤酒生意的决心,回去就把酒吧给推倒重建了。

以前我的酒吧每个月几百块钱收入,没有任何目标的,混吃等死。喝到精酿之后找到了方向,有了痛改前非的决心。

而整个精酿啤酒行业,2013-2015年出现了两个机会,第一是开店潮第二是自酿品牌启蒙

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

也就是在那个时候,我认识了姜麒,姜麒酿酒我来卖,一起创建了“拾捌精酿”这个品牌。我把从18号酒馆赚到的那些钱,都投入到了酒厂,开始我梦寐以求的拥有自己啤酒品牌的梦想。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


我们最初的那个小酒厂,年产量100吨,就落地在自家车库一样的地方,从零一点点积累发展起来,走向了大市场。这其中的过程是艰难且有趣的。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


品牌小小值:在中国有很多精酿品牌,但是并不是每个精酿品牌都发展得很好,那么您本人是如何看待精酿啤酒的现状和未来的发展呢?我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

王帆:精酿啤酒在我心中的定义就是——独立、创造和多元

独立代表着保持产品的调性,不会被大众市场所左右。

18号精神病院策划18号精神病院策划

创造性则是精酿啤酒的DNA,通过自己的不断创新,用更多好玩的想法作出一些新的风格的啤酒,并且让大家都觉得好喝,是非常值得骄傲的事情。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

多元化,则代表了精酿啤酒的包容度,也是非常重要的元素。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

而这几年精酿酒吧越来越多,当几百种进口啤酒已经满足了大家的好奇心,民族情怀紧接着就会把国产品牌推动起来,而且也确实看到越来越多的酒吧都开始愿意售卖国产精酿了。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


三、不接受批评!?国产精酿有故事~

品牌小小值:也就是说,现在正是国产精酿开始崛起的时候?我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

王帆:可以这么说

品牌小小值:让我们再说回十八号酒馆吧。我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 王总认为18号酒馆最大的特色竞争力是什么,下一步的品牌目标又是什么?

王帆:店铺端口,多元化和有温度的啤酒空间,是我们未来的目标

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

酒厂端口,为什么大家会选择国产的精酿啤酒,我总结了以下几点:

•     1、与国外品牌技术上无差别,我们多次在国际啤酒比赛获奖;

•     2、价格更低,省去了关税等中间费用;

•     3、物流运输更便捷;

•     4、啤酒是食物的一种,你能喝到更新鲜产品;

•     5、更多本土文化融入到啤酒的文化中。

结合店铺及酒厂,品牌目标更多的是继续扎根精酿啤酒的领域,以产品线为根基,做更多好玩及有趣的合作与尝试。

与打嗝海狸合酿留影与打嗝海狸合酿留影

 

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


品牌小小值:在开酒馆的这些年,有没有发生过让你印象深刻的故事?我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布) 

王帆:去年店庆,我们在公众号推文下面让大家说说自己和18号酒馆难忘的事,一共100多条留言,让我觉得可爱的顾客们在这个小小的空间,通过啤酒表达和放大自己的喜怒哀乐,每天都有不同的故事在这里发生,不管是喜悦还是悲伤,它都是真实并且有温度的,我就放几张截图和几个留言在这里吧!

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


品牌小小值:我发现每一款酒的名字都很有意思,能简单介绍下几款有特色的酒么?

王帆:第一款啤酒是不接受批评,风格是一款社交”IPA。当初我们起这个名字其实是想表达自己的态度,希望根据自己的意愿去做不同风格的啤酒,后来演变成,喝它的人,认为“不接受批评”代表了自己的态度。

风味上它是一款非常易饮的IPA,可以搭配任何餐食,刚刚结束的ABA澳大利亚国际啤酒大奖赛中,不接受批评·社交IPA”收获一枚铜牌。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)


  第二款啤酒是“跳东湖·IPA”,也是我们在市场上推出的最受欢迎的产品之一,它的名字来自于每年夏天,武汉年轻人的快闪活动“跳东湖”,啤酒花在味蕾绽放的感受,就像夏日跃入东湖的那一刻,水(酒)花四溅!

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

风味上它是一款标准的美式西海岸IPA,香气十足,回甘有些苦,像极了年轻人的生活,它有一句被大家记住的Slogan“别怕苦,你值得”!

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

 

 第三款啤酒是我们的春季限定款啤酒“樱花啤酒”,樱花飘落的季节,是谈情说爱的季节!为了致敬武汉的春天,樱花的季节,我们酿造了这款啤酒。

它混合了浓郁的樱花香味和非常清脆的比尔森麦芽香味,粉色至桃红色酒体,麦芽香甜,清脆爽口,非常易饮,刚刚结束的ABA澳大利亚国际啤酒大奖赛中,“樱花啤酒”也收获一枚铜牌。

我们采访了这家酒馆,却被店里的美食所惊到!(中奖名单已公布)

  

 

福利时间:

采访结束后,小编已经被王总说的满肚子酒虫了 ,各位是不是也一样!别急,接下来就到了喜闻乐见的福利时间,仅需两步即有机会获得来自“18号酒馆”的精酿啤酒!

step1.关注#值酒馆##品牌有话说#话题

step2.在本文下方评论处,说一说你最喜欢的国产精酿啤酒品牌及理由,说不定下次我们就会请到他们做客哦!

小小值会根据评论质量、丰富度、原创性等多方面考虑,挑选出10位值友,每人赠送5瓶来自于18号酒馆的啤酒。快来参与呀!

(评论有奖活动截止于2019年6月7日23:59:59,中奖奖品将在活动结束后10个工作日之内发出) 


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好喝的精酿啤酒推荐

【写作说明】:很多人对国产精酿啤酒仅停留在青岛、雪花、哈啤层面上,不得不承认,市面上大多数国产啤酒为水啤,加了大米和淀粉,但总有一部分有情怀的、喜好精酿的创业者会去创造一些新奇惊艳国货。

说在前面

1. 国产精酿有哪些荣誉?

以WBA(World Beer Awards  ,世界啤酒大赛)为例,号称啤酒届的“奥林匹克”,该奖一年颁发一次。每次啤酒大赛期间,将会有来自世界各地的超过200名专业啤酒品酒师/评委,在9个大类,对几千种啤酒进行评比。在刚结束的2020年比赛中,中国就有3款拿到最佳,分别是牛啤堂的帝都海盐、牛比克雷司令酸啤、上海鹅岛武则天。

【说国货无精酿的来看看】10款各价位的国产精酿啤酒推荐

(中国啤酒在世界赛事拿奖并不是新鲜事,但获奖酒的知名度相对很低,价格略高,购买渠道不多)(中国啤酒在世界赛事拿奖并不是新鲜事,但获奖酒的知名度相对很低,价格略高,购买渠道不多)

     2.国产精酿怎么定义?

(1)产地为中国还是品牌方为中国?个人偏向品牌方为中国,毕竟百威此等大商经常把其他精酿拿来国产,然后突出产量而降低质量,严重拉低了“中国制造”的形象。所以此文推荐的酒款,品牌方为中国。

(2)为什么不要求原料必须国产化:不管哪个国家的精酿,若要产量跟得上其知名度,原料都是来自全球各地的,所以在全球化的今天,原料和工艺其实并不是什么高科技壁垒,主要是在于品牌方自身的定位,和规划的投入产出比和追求的短时回报率。

(啤酒原料已经全球化了,什么德国啤酒花、比利时酵母、澳洲麦芽等,已经成为大多数精酿的“标配”)(啤酒原料已经全球化了,什么德国啤酒花、比利时酵母、澳洲麦芽等,已经成为大多数精酿的“标配”)

(有世界买家之称的中国商人难道买不到最先进的工艺设备?精酿啤酒并不存在很大的技术壁垒)(有世界买家之称的中国商人难道买不到最先进的工艺设备?精酿啤酒并不存在很大的技术壁垒)

(3)精酿的定义:这是个很微妙的话题,不赘述,免得被喷,就简单的按我主观标准吧,不加大米、淀粉、酒花浸膏。(此处勿讨论太多)


酒款推荐

(从低到高,以价格排序)

1. 帼纹啤酒(6元以内):

第一次看到帼纹是从抖音大V的老宋微醺推荐得知,然后发现张大妈也有测评,国产精酿能做到如此低价真心不错,帼纹啤酒以古代官位为设计,从九品到一品价格和等级依次升高,现在卖的最好的为九品纯麦,艾尔工艺,12度麦芽+5度酒精度,整箱(24瓶)的价格为5.7元/瓶,厚道。八品和七品为6.7和7.7元/瓶,不算贵。口味比福佳白更浓,但相对鹅岛等十多元主流精酿偏淡。

(产地湖南益阳,国潮风格,6元内可到手的入门精酿,值得一试。其中九品性价比高,八品有点重口味个人觉得可以,七品白桃味有点娘炮没喝过不点评)(产地湖南益阳,国潮风格,6元内可到手的入门精酿,值得一试。其中九品性价比高,八品有点重口味个人觉得可以,七品白桃味有点娘炮没喝过不点评)


 2. 青岛永红源原浆啤酒(6-8元价位)

不要看错,这酒产地是青岛,并不是牌子是青岛。13.5P的麦芽度,加5度酒精度,上发酵工艺,同样的进口材料,500ml听装,该有的都有。 记住,他不是青岛啤酒,品牌名称叫永红源!!!

(两组下来折扣价约8元/听,相对500ml容量,性价比很高,13.5P的麦芽浓度很是厚道)(两组下来折扣价约8元/听,相对500ml容量,性价比很高,13.5P的麦芽浓度很是厚道)

 3.青岛摆谱原浆啤酒小麦白啤(6-8元)

又是来自我们大山东的入门精酿,500ml听装,12P麦芽度,4.2度酒精度,上发酵工艺,摆谱作为一个互联网品牌,主打性价比,若买3组以上价格会更便宜。

(买两箱送1箱,算下来比帼纹便宜,如果优化下外包装,还是有爆品潜质)(买两箱送1箱,算下来比帼纹便宜,如果优化下外包装,还是有爆品潜质)

4.one more顽沫精酿啤酒 茉莉花小麦白啤330ml(6-8元)

依旧是大山东的啤酒,产自潍坊,11度麦芽度和4度酒精度,比上面三款都要低,但使用了茉莉花,突出了花香清爽感。one more这个商标很有文艺气息,主图详情页上主打美女风。此款国产精酿应该算最便宜的茉莉花精酿。爱好特种啤酒的可以一试。

(颜值在线,7元左右价格的茉莉花味啤酒很有竞争力)(颜值在线,7元左右价格的茉莉花味啤酒很有竞争力)

 

 5.青岛麦古德(Mangolder) 精酿啤酒(6-8元)

6-8元看来是很多精酿国货的兵家必争之地,又是来自山东的好货。11.5P麦芽度、4.5度酒精度。口感和摆谱、永红源相近,但个人觉得报账更潮流,个人买过山东此三款国货,几乎很难说出谁更好喝,买谁就看促销价格和眼缘咯。

(抽象风格的听装精酿,11P麦芽和4.5酒精度还算厚道。和上面两款山东产精酿比,口感差异并不太大,更重要的看喜欢哪个包装和当时促销价了)(抽象风格的听装精酿,11P麦芽和4.5酒精度还算厚道。和上面两款山东产精酿比,口感差异并不太大,更重要的看喜欢哪个包装和当时促销价了)

 

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 6.优布劳 幼兽系列 12.8度橙香小麦精酿啤酒(8-10元)

产地河北邯郸,最近很火的国产精酿啤酒,醉鹅娘主打的啤酒品牌。又多种口味。以橙香为例,12.8P麦芽度和5.2酒精度,配上橙味果汁,浓郁,其优点在于把果味和麦芽风味平衡很好。到现在此品牌已出品10多种口味,价格在8-12元,用料扎实,可以和林德曼的果味有的一拼。

(很有趣的品牌,多种口味,价格多在8-12元,良心国货,看好这个品牌)(很有趣的品牌,多种口味,价格多在8-12元,良心国货,看好这个品牌)

 

 

7.蜂狂精酿桂花小麦艾尔啤酒330ml(10-12元)

  加入了蜂蜜和桂花的精酿啤酒,其包装获得《FBIF食品饮料创新》TOP12包装设计奖,11.2P麦芽和4.2度酒精度在特种啤酒还算中规中矩,蜂狂精酿的优点在于将麦芽香气、蜂蜜和桂花香气融合的很恰当,不过分妖娆,清爽感尤在。

(主打蜂蜜味道的精酿品牌,设计很有范,10元左右的价位还可接受一试)(主打蜂蜜味道的精酿品牌,设计很有范,10元左右的价位还可接受一试)

 8. 京A 飞拳 美式IPA 精酿啤酒330m(12-18元)

一个最竞争激烈、进口精酿价位最集中的价位段。。京A美式IPA获得多项国际大奖,十分浓郁集中的IPA风格,13P的麦芽度,和6.5度酒精度。京A品牌成立于2008年,定位于中高端国产精酿,据说嘉士伯已经入股京A品牌,能再此价位段杀出重围的国货肯定有自己的独特之处。

(如果没有这几个大奖,估计会被各种坐电脑前敲键盘值友喷的体无完肤,“这个价格,我喝德国啤酒不香么”“京A出战,接受盲品PK”)(如果没有这几个大奖,估计会被各种坐电脑前敲键盘值友喷的体无完肤,“这个价格,我喝德国啤酒不香么”“京A出战,接受盲品PK”)

9.牛啤堂帝都海盐酸啤(价格20-30)

绝对意义的中国高端啤酒,在国际大赛中已然熠熠生辉,10P麦芽浓度,和4.5麦芽浓度不算高,但加入了乳酸发酵的酸、香料和显现的海盐,味道丰富,不会如双料啤酒那样苦味集中,此款酒清爽感、层次感和香气集中度拿捏的十分均衡。不折不扣的国产精酿啤酒的骄傲之作。

(金奖无可挑剔,也许太贵,但对于爱好者来说是很值得,没喝过他,还敢说热爱精酿?)(金奖无可挑剔,也许太贵,但对于爱好者来说是很值得,没喝过他,还敢说热爱精酿?)

 


10.或不凡系列(价格20-40元)

或不凡是一个低调的品牌,没有广告、没有抖音、没有旗舰店,只有口碑。每一款都是经典中的经典,从酸啤桂花、黑芝麻黑啤到新英格兰IPA等等,都是无可挑剔,可以说是国产精酿啤酒的巅峰之作(之一)。同等价格不输粉象、罗斯福、迷失海岸一列。

(每款都很经典,建议购买套装)(每款都很经典,建议购买套装)

 


总结

1.  国货精酿啤酒正在崛起,是不争事实,不要过分崇洋媚外,国内有酿造好啤酒的一切基础,只是需要继续积累。

2. 不得不承认到今日国货精酿整体还有较大差距,主要在可选择品牌不多、类型单一、中高端精酿价位偏高。

3. 啤酒是萝卜白菜各有所爱的饮品,高品质不一定意味着受众面就越广,如若发烧友所以不要过分迷恋什么三料啤酒、高麦芽度、高酒精度,金奖银奖...也许在吃火锅辣的头皮发麻时更需要的是一瓶水啤.....

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