1. 佳贝艾特 Kabrita
品牌介绍:澳优·海普诺凯乳业集团旗下羊奶高端产品品牌,1897年创立。Kabrita坚持只使用海普诺凯自家牧场的高品质奶源制造,严格的现代化流程管理可以做到每一罐羊奶粉都能追溯到它哪一天来自哪一块牧场,可以最大程度确保原料鲜、纯净,从而使佳贝艾特保持天然无膻味。佳贝艾特通过了多项全球严格的品质认证,是目前国内唯一在国际权威医学机构进行临床验证的羊奶粉。
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佳贝艾特 Kabrita
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澳优·海普诺凯乳业集团旗下羊奶高端产品品牌,1897年创立。Kabrita坚持只使用海普诺凯自家牧场的高品质奶源制造,严格的现代化流程管理可以做到每一罐羊奶粉都能追溯到它哪一天来自哪一块牧场,可以最大程度确保原料鲜、纯净,从而使佳贝艾特保持天然无膻味。佳贝艾特通过了多项全球严格的品质认证,是目前国内唯一在国际权威医学机构进行临床验证的羊奶粉。
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2. 贺寿利 Healtheries
品牌介绍:品牌始建于1904年,是新西兰健康食品的龙头品牌。一百年来,Healtheries始终致力于产品质量、开发和研究,并逐渐成长为食品行业的重要品牌,优质多样的产品遍销世界各地。Healtheries100%纯羊奶粉为新西兰纯羊奶,奶源纯净,易吸收。羊奶营养丰富,适合正成长发育的儿童和学习的学生,所有山羊都是在位于澳大利亚无污染的天然牧草饲养,营养更健康。
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贺寿利 Healtheries
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品牌始建于1904年,是新西兰健康食品的龙头品牌。一百年来,Healtheries始终致力于产品质量、开发和研究,并逐渐成长为食品行业的重要品牌,优质多样的产品遍销世界各地。Healtheries100%纯羊奶粉为新西兰纯羊奶,奶源纯净,易吸收。羊奶营养丰富,适合正成长发育的儿童和学习的学生,所有山羊都是在位于澳大利亚无污染的天然牧草饲养,营养更健康。
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3. 颖睿 Oli6
品牌介绍:Oli6,是根据与寻求尽可能天然的产品以帮助孩子成长和发育的澳大利亚妈妈交谈的直接回应而开发的。幼儿奶粉含有高比例的山羊奶固体,这使得Oli6天然富含许多必需的维生素和矿物质,如镁、钙、维生素A和维生素C以及其他有益物质,如益生元低聚糖。
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颖睿 Oli6
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Oli6,是根据与寻求尽可能天然的产品以帮助孩子成长和发育的澳大利亚妈妈交谈的直接回应而开发的。幼儿奶粉含有高比例的山羊奶固体,这使得Oli6天然富含许多必需的维生素和矿物质,如镁、钙、维生素A和维生素C以及其他有益物质,如益生元低聚糖。
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4. 可瑞康 Karicare
品牌介绍:诞生于1927年,一百多年来专注于婴幼儿营养领域的研究,是新西兰销量较大的奶粉品牌。可瑞康是荷兰纽迪希亚(Nutricia)公司旗下的著名乳品品牌,其配方奶粉在新西兰、澳洲,以及德国、英国、法国等欧洲国家家喻户晓,可瑞康旗下有羊奶粉,也有牛奶粉,该品牌经过百年发展已成为新西兰和澳大利亚市场优质品牌。
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可瑞康 Karicare
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诞生于1927年,一百多年来专注于婴幼儿营养领域的研究,是新西兰销量较大的奶粉品牌。可瑞康是荷兰纽迪希亚(Nutricia)公司旗下的著名乳品品牌,其配方奶粉在新西兰、澳洲,以及德国、英国、法国等欧洲国家家喻户晓,可瑞康旗下有羊奶粉,也有牛奶粉,该品牌经过百年发展已成为新西兰和澳大利亚市场优质品牌。
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5. 泓乐 Holle
品牌介绍:瑞士有机产品品牌,Demeter认证的领先婴儿食品制造品牌。成立于1933年,主打产品包括有机婴儿配方奶粉、有机婴儿谷物和粥、有机儿童罐头等。Holle始终专注于婴幼儿有机食品的研究和生产,凭借“ Demeter(德米特)有机品质”畅销全球几十个国家和地区,成为追求品质产品的不二选择。
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泓乐 Holle
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瑞士有机产品品牌,Demeter认证的领先婴儿食品制造品牌。成立于1933年,主打产品包括有机婴儿配方奶粉、有机婴儿谷物和粥、有机儿童罐头等。Holle始终专注于婴幼儿有机食品的研究和生产,凭借“ Demeter(德米特)有机品质”畅销全球几十个国家和地区,成为追求品质产品的不二选择。
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6. 启赋 illuma
品牌介绍:优质奶粉品牌,隶属于Wyeth LLC。启赋以科技开创启赋亲和人体™配方,添加珍贵结构脂O-P-O,分子结构亲和人体,促进宝宝对关键营养素的吸收和利用,发挥成长优势,启赋未来。
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7. 完达山
品牌介绍:品牌始于1958年,主营金装元乳、豆奶粉等。完达山拥有高水平的国际化研发团队,构建以博士生为学术带头、研究生为研究基础”的研究框架,研发具有领先的、适应市场的差异化高品质产品,并推出大颗粒速溶奶粉制造工艺。
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9. delamere
品牌介绍:delamere是来自英国的乳制品品牌。
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10. 开心羊
品牌介绍:西安开心羊食品有限公司是百跃羊乳集团开心羊品牌运营公司,依托自有工厂西安百跃羊乳集团有限公司专业从事婴幼儿食品开发、研制、销售和服务于一体的综合性企业。开心羊以“优鲜奶源,优异品质,优越理念,优秀团队,优质服务”致力于打造奶粉行业健康品牌。
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西安开心羊食品有限公司是百跃羊乳集团开心羊品牌运营公司,依托自有工厂西安百跃羊乳集团有限公司专业从事婴幼儿食品开发、研制、销售和服务于一体的综合性企业。开心羊以“优鲜奶源,优异品质,优越理念,优秀团队,优质服务”致力于打造奶粉行业健康品牌。
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1. Kabrita 佳贝艾特 婴幼儿羊奶粉 (1段、800g)
商品简介:Kabrita 佳贝艾特这款金装1段羊奶粉,由100%荷兰山羊奶制成。山羊奶的成分类似母乳奶,它比牛奶含更少的乳糖成分,因此,羊奶的机体耐受度更高,羊奶易于消化,比牛奶含有更多的必要脂肪酸。父母们会发现Kabrita羊奶粉对敏感体质儿童而言,是牛奶的很好替代品。本品配方中含独特的益生元(GOS)成分和不饱和脂肪酸(DHA和AA),能让宝宝摄取到成长所需的重要营养物质。 此外,该产品还富含独特的促消化成分,含有特殊结构的脂类物质,帮助宝宝更好消化吸收。适合0-6个月宝宝,规格:800g。
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Kabrita 佳贝艾特 婴幼儿羊奶粉 (1段、800g)
Kabrita 佳贝艾特这款金装1段羊奶粉,由100%荷兰山羊奶制成。山羊奶的成分类似母乳奶,它比牛奶含更少的乳糖成分,因此,羊奶的机体耐受度更高,羊奶易于消化,比牛奶含有更多的必要脂肪酸。父母们会发现Kabrita羊奶粉对敏感体质儿童而言,是牛奶的很好替代品。本品配方中含独特的益生元(GOS)成分和不饱和脂肪酸(DHA和AA),能让宝宝摄取到成长所需的重要营养物质。 此外,该产品还富含独特的促消化成分,含有特殊结构的脂类物质,帮助宝宝更好消化吸收。适合0-6个月宝宝,规格:800g。
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2. Healtheries 贺寿利 纯羊奶粉 450g
商品简介:Healtheries 贺寿利是新西兰人长久以来支持并信任的品牌,已有近百年历史。此款羊奶粉产于新西兰,不含添加剂,羊奶的蛋白结构和牛奶不同,脂肪粒更小,更利于吸收,近年羊奶粉也逐渐兴起。羊奶含有丰富营养,通常适用于对牛奶不适和消化不良的群体。羊奶粉对于调整肠胃也有效果,尤其是胃酸过高和胃溃疡患者。因为吸收快,消化时间短,体质虚弱及术后的朋友也比较适合。规格:450g。需注意最好不要代替母乳成为2岁以下婴儿的主要食物。
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Healtheries 贺寿利 纯羊奶粉 450g
Healtheries 贺寿利是新西兰人长久以来支持并信任的品牌,已有近百年历史。此款羊奶粉产于新西兰,不含添加剂,羊奶的蛋白结构和牛奶不同,脂肪粒更小,更利于吸收,近年羊奶粉也逐渐兴起。羊奶含有丰富营养,通常适用于对牛奶不适和消化不良的群体。羊奶粉对于调整肠胃也有效果,尤其是胃酸过高和胃溃疡患者。因为吸收快,消化时间短,体质虚弱及术后的朋友也比较适合。规格:450g。需注意最好不要代替母乳成为2岁以下婴儿的主要食物。
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3. Oli6 婴幼儿配方羊奶粉 (1段、800g)
商品简介:Oli6 婴幼儿配方羊奶粉,口感非常清淡,奶味更浓醇,无脂味。可用于混合喂养,内含宝宝智力与身体发育的关键因子,给宝宝全面的营养呵护,而羊奶更容易被宝宝吸收。一杯成长奶粉含有25-50%每天所需吸收的16种矿物质及维生素。有助大脑、骨骼和牙齿发育;同时提供宝宝成长所需的钙质及蛋白质;支持宝宝消化和免疫系统,促进宝宝的生长发育。全面提升宝宝的抵抗力。规格为800g。
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Oli6 婴幼儿配方羊奶粉 (1段、800g)
Oli6 婴幼儿配方羊奶粉,口感非常清淡,奶味更浓醇,无脂味。可用于混合喂养,内含宝宝智力与身体发育的关键因子,给宝宝全面的营养呵护,而羊奶更容易被宝宝吸收。一杯成长奶粉含有25-50%每天所需吸收的16种矿物质及维生素。有助大脑、骨骼和牙齿发育;同时提供宝宝成长所需的钙质及蛋白质;支持宝宝消化和免疫系统,促进宝宝的生长发育。全面提升宝宝的抵抗力。规格为800g。
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4. Karicare 可瑞康 婴幼儿羊奶粉 3段 900g
商品简介:Karicare 可瑞康3段婴幼儿羊奶粉,以羊奶作为原料,内含宝宝智力与身体发育的关键因子,天然的核苷酸,可形成软凝乳帮助消化,不涨气,不宜引起过敏,对皮肤过敏者湿疹和腹胀消化不良的宝宝特别适用,其中羊奶蛋白和高比例中链脂肪酸,更容易被宝宝消化吸收,适合12-24个月的宝宝食用。规格:900g。
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Karicare 可瑞康 婴幼儿羊奶粉 3段 900g
Karicare 可瑞康3段婴幼儿羊奶粉,以羊奶作为原料,内含宝宝智力与身体发育的关键因子,天然的核苷酸,可形成软凝乳帮助消化,不涨气,不宜引起过敏,对皮肤过敏者湿疹和腹胀消化不良的宝宝特别适用,其中羊奶蛋白和高比例中链脂肪酸,更容易被宝宝消化吸收,适合12-24个月的宝宝食用。规格:900g。
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5. Holle 泓乐 有机系列 较大婴儿羊奶粉 德版 2段 400g
商品简介:这款Holle 泓乐婴幼儿有机羊奶奶粉是为不喜欢或无法食用牛奶饮品的宝宝专业设计的婴幼儿配方,可替代牛奶饮品;配方独特,不仅能满足宝宝的营养需求,还能降低湿疹的发病率。 含有宝宝所需的维生素和矿物质;配方使用的羊奶来自生物动力农场上精心哺育的羊;容易消化吸收,能帮助宝宝适应和度过转奶期;无任何人工香料、色素、防腐剂。适合6个月以上宝宝,规格:400g。
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Holle 泓乐 有机系列 较大婴儿羊奶粉 德版 2段 400g
这款Holle 泓乐婴幼儿有机羊奶奶粉是为不喜欢或无法食用牛奶饮品的宝宝专业设计的婴幼儿配方,可替代牛奶饮品;配方独特,不仅能满足宝宝的营养需求,还能降低湿疹的发病率。 含有宝宝所需的维生素和矿物质;配方使用的羊奶来自生物动力农场上精心哺育的羊;容易消化吸收,能帮助宝宝适应和度过转奶期;无任何人工香料、色素、防腐剂。适合6个月以上宝宝,规格:400g。
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6. Wyeth 惠氏 启赋系列 婴幼儿配方羊奶粉 3段 850g*3罐(12-36个月)
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Wyeth 惠氏 启赋系列 婴幼儿配方羊奶粉 3段 850g*3罐(12-36个月)
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7. 完达山 优越金童 金装 较大婴儿配方羊奶粉 (2段、800g)
商品简介:完达山是国内知名的乳企品牌,实现100%规模化和集约化奶源模式,建设了现代化牧场信息化可追溯系统。这款羊奶粉甄选优质全脂羊奶粉为原料,科学配比,并根据6-12个月龄较大营养营养需求,合理强化了多种宝宝生长发育所需要的营养成分,适用于较大婴儿食用,含有乳糖和如蛋白质,规格为800g。
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完达山 优越金童 金装 较大婴儿配方羊奶粉 (2段、800g)
完达山是国内知名的乳企品牌,实现100%规模化和集约化奶源模式,建设了现代化牧场信息化可追溯系统。这款羊奶粉甄选优质全脂羊奶粉为原料,科学配比,并根据6-12个月龄较大营养营养需求,合理强化了多种宝宝生长发育所需要的营养成分,适用于较大婴儿食用,含有乳糖和如蛋白质,规格为800g。
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8. Fresco 金装 婴幼儿羊奶粉
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Fresco 金装 婴幼儿羊奶粉
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9. delamere 英国原装进口 婴幼儿羊奶粉
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delamere 英国原装进口 婴幼儿羊奶粉
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10. 开心羊 金装 钙维D配方 羊乳粉 800g
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开心羊 金装 钙维D配方 羊乳粉 800g
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宝宝6个月后,很多妈妈会考虑给宝宝从母乳转向配方奶,这种转变会比较容易导致宝宝出现厌奶或者奶粉消化不良等情况,因此选择一款好的二段奶粉显得尤为重要。
目前市面上有一些研究表明绵羊奶或山羊奶会比牛奶的消化速率要更快,另外羊奶蛋白中的致敏蛋白αs1-酪蛋白含量比牛奶少很多。因此配方羊奶粉越来越受到家长们的欢迎。
这次花爸给大家测评了几款热门的二段配方羊奶粉,看看国行奶粉与海淘奶粉究竟有什么区别?是否有值得推荐的好产品?
目录
■ 测评样品
■ 测评指标
■ 产地&配料表分析
■ 营养性
■ 安全性
■ 总评
■ 消费指南
▶︎6款热门二段羊奶粉
测评对象为6款较热门的二段配方羊奶粉,具体样品信息如下:
其中可R康和贝R是海淘产品,其余4款羊奶粉均为国行奶粉,可以看到国行奶粉的价格普遍接近海淘奶粉的两倍。
从标签上来看,海淘奶粉的营养成分表标注与国行奶粉稍有不同:国行奶粉的营养成分单位是“XXmg/100g(kJ)奶粉”,而海淘奶粉的单位则是“XX mg/100mL冲泡后的奶液”。
▲国行奶粉合S元可B思的部分配料表
▲海淘奶粉可R康的部分配料表
那么究竟是国行奶粉贵得有理由呢?还是海淘奶粉物美价廉呢?我们测评见真招!
▶︎测评指标
产地&配料表、营养性、安全性
测评指标包括产地和配料表分析、营养成分(必须营养成分和可选择性营养成分)送检和分析、安全性指标检测,具体见下表:
▶︎评分准则
根据各部分的测评小结,花爸将对这部分的6款羊奶粉进行评分,满分为5分。最终根据不同指标重要性划分权重,得出总分排名,总分最高的产品将成为推荐产品。
▶︎产地&配料表分析
▶︎选购配方奶粉时,家长们第一要注意到的就是奶粉的宣称产地和配料表。
▶︎不同产地对原料乳的收购标准不同,例如澳新的原料乳的收购标准会相对更严格。
▶︎另外,尽量选择全乳糖、无香精和游离糖(白砂糖、葡萄糖等)添加的羊奶粉,因为乳糖与其他糖类相比甜度更低,不易引起宝宝挑食,同时还能为宝宝的生长发育提供必须的能量。
▶︎一些研究发现部分对牛奶蛋白过敏的宝宝对羊奶蛋白不会过敏。所以如果家里有这样的宝宝想要尝试羊奶粉的话,一定要注意羊奶粉中的蛋白质来源是否为羊乳。因为部分羊奶粉中会添加牛乳蛋白,同样也会造成宝宝过敏。
▲某款配方羊奶粉的蛋白质来源为牛乳另外,如果奶粉中含有棕榈油会影响宝宝对钙的吸收并增加便秘风险,花爸也会据此酌情扣分。
▶︎6款二段羊奶粉的产地和配料表具体如下表所示:
小 结
▶︎1.除了佳B艾T之外,其余5款羊奶粉均产自澳大利亚和新西兰。
▶︎2.佳B艾T添加了葡萄糖,不是全乳糖配方;其余5款为全乳糖,其中可R康标注其乳糖来自牛乳。
▲佳B艾T配料表
▶︎3.贝R含有棕榈油,易便秘;其余5款羊奶粉均不含棕榈油,脂肪更好吸收;
▲贝R配料表
▶︎4.除可R康之外的五款羊奶粉均明确说明蛋白质来源为羊乳,其中贝R更是宣称含有A2羊乳蛋白。
▶︎5.可R康的配料表并未明确说明蛋白质来源,只提到“基于羊乳”,谨慎起见还是酌情扣一点分。
▲可R康奶粉罐上关于蛋白质来源的描述综上,6款奶粉这部分的评分如下:
▶︎营养性,强化配方差异较大,必需营养成分比较
《GB 10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》中将蛋白质、脂肪、亚油酸、13种维生素、10种矿物质列为二段配方奶粉中的必需成分,并对这些成分的含量进行了限值要求。花爸会考量6款奶粉的必需营养成分含量是否符合现行国标的要求,且除了钠、氯之外的营养成分,含量相对其他产品而言越高越好。因必需营养成分的数据篇幅过长,故不在文中展示,大家可以后台回复“羊奶粉”查看
▶︎小 结
▶︎1.根据营养成分表来看:6款奶粉必需营养成分含量均符合国标要求。
▶︎2.佳B艾T、卡L塔N的必需营养成分含量整体较高;蓝H整体营养成分含量相对偏低;贝R、可R康、合S元表现中等。
另外,为了考察配方羊奶粉中必需营养成分的强化是否与标示值一致,我们又对6款羊奶粉中的乳糖、蛋白质、钙、铁、锌5种常见的必需营养成分进行了含量检测。
▶︎乳糖和蛋白质含量小结
▶︎1.根据实测结果:六款羊奶粉的实测5种必需营养成分含量均接近标示值。
▶︎2.其中合S元的实测蛋白质含量及锌含量最高;卡L塔N的实测钙含量最高;贝R的实测铁含量最高。
▶︎3.而可R康的实测蛋白质、铁含量最低;蓝H表现中等。
可选择添加成分2018年9月发布的《GB 10766-201X 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品(征求意见稿)》中:胆碱、锰和硒这3个营养成分将由可选择添加成分转变为必需营养成分。因此家长们在选购二段奶粉的时候尽量选择有这3种强化营养成分的产品。
另外花爸还对比了6款羊奶粉中其余可选择营养成分的含量和种类,其中:1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,又称OPO结构脂,是更接近母乳中的脂肪结构,能更好地改善宝宝的营养吸收和预防便秘;DHA、ARA、牛磺酸能促进大脑和视力发育;肌醇和左旋肉碱可以促进脂肪代谢,避免宝宝虚胖。
小 结
▶︎1.六款奶粉均含有这胆碱、锰和硒三个成分。其中蓝H和合S元相对含量较高;佳B艾T含量最低。
▶︎2.蓝H、合S元、佳B艾T的其他可选择成分种类添加较多,且6款羊奶粉中只有合S元和佳B艾T有添加OPO结构脂。
▶︎3.卡L塔N、可R康、贝R的可选择成分添加种类较少,且卡L塔N、可R康均未强化DHA和ARA。同时我们也检测了6款奶粉中DHA和ARA的含量,看是否与标示值有出入。
▶︎DHA和ARA检测小 结
▶︎1.据检测,合S元、佳B艾T、蓝H的DHA和ARA含量较丰富的且比例更接近母乳(1:2);
▶︎2.贝R的标示ARA低于DHA的含量,不符合国标要求(ARA:DHA≥1:1),但实测ARA含量却高于DHA,与标示比例有出入。
▶︎3.卡L塔N、可R康实测DHA和ARA含量均很低。
营养性小结总的来看,6款羊奶粉不管是国行奶粉还是海淘奶粉,必需营养成分都符合现行国标要求。因此营养性区别主要体现在强化配方,即可选择营养成分的添加上,这部分合S元、佳B艾T、蓝H表现较好。其中合S元不仅强化成分较多,一些热门的可选择营养成分例如DHA、ARA和OPO结构脂均有强化,实测含量也高,可以说营养更全面。
强化配方表现较差的是卡L塔N、可R康和贝R,而且卡L塔N、可R康不含DHA和ARA,贝R的实测DHA、ARA的比例与标示不符。另外,2018年9月发布的尚未执行的新国标征求意见稿《食品安全国家标准 婴儿配方食品(征求意见稿)》中,对碘和胆碱的添加要求大幅增加。
6款羊奶粉这两项指标都相对较低,只有蓝H能达到新国标征求意见稿的最低限值要求。虽然新国标还没有正式执行,但严格的花爸还是在评分中给予蓝H0.2分的加分。
综上,6款羊奶粉的营养性评分如下:
▶︎奶粉安全性检测
均符合国标最后,我们参考国标对6款羊奶粉的常见污染物和菌落总数进行了检测:
小 结6款奶粉的安全性指标均符合国标要求,有害物质远低于国标限值,安全性有保障。虽然安全性指标都远低于国标的限值,但我们还是根据实测污染物含量高低,进行了少许的扣分处理。综上,6款羊奶粉的安全性评分如下:
▶︎总评
合S元可B思综合排名第一,推荐奶粉出乎意料,综合各方面指标,推荐奶粉为合S元可B思
最终根据不同指标重要性划分权重,再赋分,最后加权平均得出总分排名如下表所示:
▶︎羊奶粉综合分析
测评仅针对送检样品,不代表品牌的整体水平。综合来看,本次测评的6款二段羊奶粉并没有什么非常严重的值得诟病的问题。
▶︎细看的话两款价格较便宜的海淘奶粉可R康和贝R在营养性方面表现稍逊一筹,且可R康的蛋白质来源并未标注;
▶︎佳B艾T悦B虽然营养性较高,但含有游离糖,并非全乳糖配方;
▶︎卡L塔N未强化DHA、ARA、肌醇,在可选择成分的强化上表现一般;因此花爸更推荐家长选择各方面都表现优秀、排名前二的合S元可B思、蓝H,本着优中选优的原则,最终总分排名第一的合S元可B思成为本期推荐产品。
推荐理由:全乳糖配方,无添加糖,不易引起宝宝偏食;蛋白质来源均为羊乳;营养成分均衡,含量符合国标要求且较丰富;更易消化;可选择添加成分种类多,添加量大,DHA和ARA含量高;
缺点:价格稍高
本期二段羊奶粉的测评到此就告一段落了,奶粉的测评比起辅食和营养补充剂要更为复杂,大家看完测评后也能有自己的解读和选择。
▶︎羊奶粉真的不过敏吗?写在最后必看的购物指南
1.对牛奶蛋白过敏能选择羊奶粉吗?
有研究称牛奶蛋白中高含量的αs1-酪蛋白是人体主要蛋白质过敏源,但是这种蛋白质在羊奶中的含量很低,所以一些对牛奶蛋白过敏的宝宝不一定会对羊奶蛋白过敏。
▲图源:顾浩峰, 张富新, 梁蕾, et al. 山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较[J]. 食品工业科技(8):331-335.如果牛奶蛋白过敏的宝宝试过羊奶粉不过敏的话可以一直喝,千万记得选择蛋白质来源为羊乳的配方羊奶粉。但是如果是初次尝试的话,还是建议这类宝宝遵照医嘱选择特殊医学用途婴儿配方奶粉。
▶︎2.羊奶粉为什么这么贵?
这是因为羊奶资源稀缺,市场上无论生鲜乳还是奶粉,羊奶的价格都要高于牛奶多倍。另外,作为羊乳蛋白来源的羊乳清粉也供不应求,所以一些品牌不得不使用牛乳清粉来提供蛋白质,这样在同一配方中就会有羊奶和牛奶两种过敏源,这也是为什么花爸更建议选择蛋白质来源为羊乳的羊奶粉。
今天的文章来自微信公众号“小红花测评”(ID:xiaohonghuaceping)花爸,2013年,我成立了中国最早的第三方对比检测机构 ,儿子两岁时我创办了专注母婴产品对比测评的“小红花测评”,被叫做“花爸”2017年首创模拟胃消化实验检测益生菌,用数据揭露了上百亿活菌的真相。
本文经小红花测评授权转载,原标题《6款二段羊奶粉测评:国行VS海淘,是否真的贵得有理由?》,作者:小红花测评花爸,未经允许请勿转载。
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羊奶粉和牛奶粉都是市面上目前应用非常广泛,营养非常丰富的奶源。二者在营养成分的比例上有着区别。
1、羊奶粉所含有的乳清蛋白和酪蛋白的比例更加贴近母乳,有利于吸收。
2、羊奶粉中所含有的过敏因子更少更不容易出现过敏,尤其适合于对牛奶蛋白过敏的孩子。
3、羊奶粉中的脂肪酸多为短链的不饱和脂肪酸,更有利于消化吸收。
4、羊奶粉所含有的钙磷比例更贴近于母乳更有利于吸收,促进孩子的生长发育。
5、羊奶粉中缺乏叶酸和维生素B12。单纯羊奶粉时间比较长,可能会造成宝宝贫血以及影响神经系统的发育。
6、羊奶粉如果处理不好带有膻味,有些宝宝可能不好接受。同时羊奶粉的价格较牛奶粉昂贵。
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热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
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