喏，你们要的彩虹酸奶慕斯。

哈喽，大家好~（你们好么 ）

尽管上篇人气不足，但还是要晒吖，正巧家里亲戚的小盆友10周岁生日~趁热来一发

炙热的夏天来上一块酸爽冰凉的彩虹慕斯是多么一件惬意的事啊~边听音乐边吃蛋糕，边看小说边吃蛋糕，边...（去死，魂淡 ）

来来来，

先准备材料：

x宝都可以买的到~

8寸的方子（我还是用那奇葩的9寸做的 ，好吧下次一定把8寸的买回来！！！）

谷物消化饼干200g（奥利奥也是可以的，记得把夹心去掉），黄油80g，

动物性淡奶油400g，酸奶400g（也可使用自制的，但不要用老酸奶浓稠的那种），

糖粉80g，吉利丁片4片（1片/5g*4），Wilton进口食用色素（我不会告诉你我专门从美亚买这一个东西回来的~ ），

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冰水适量（用来泡吉利丁片的，买奶油黄油什么的送的冰袋还有么？去买也要几块钱的啦，留着做冰水方便的啦-----废话真多 ）

几个碗几个盆......

开始：

将黄油隔热水融化它，

融化的时间我们将饼干用搅拌机打碎，没有的话用擀面杖将饼干碾碎，记得套上个保鲜袋什么的。

融化打碎过程忘了拍照了。将融化的黄油和饼干混合，搅拌均匀。

这里我们可以用烘焙纸（就是烤纸-----我知道 ）

减个圆放在模具底层，到时脱模好脱~

将饼干导入模具，

用勺子压实压平

然后放入冰箱冷藏让它凉快凉快（我好热，快~~~ ）

吉利丁片放冰水泡软它，为啥要用冰水？因为冰水能让它效果更佳！（好吧，大家都用冰水，我也就用冰水了，这样行么 ）

泡软后捞出沥干水份，把酸奶倒入另一个大碗中。

为了避免吉利丁片加热冷却后凝固加快，我们可以先加点酸奶一起加热。

融化后让它稍稍冷却一下然后混合至剩下的酸奶液中，搅拌均匀后，我们把酸奶也放入冰箱冷藏一下。（快，我热~ ）

接下来我们打发淡奶油 （隔冰水比较好打发，不要问我为什么）

打发至奶油有明显划痕但不会马上消失的程度。（不要打过头了喔，油水分离就玩完了喔-----真啰嗦魂淡 ）

然后拿出刚放入冷藏的酸奶与打好的奶油混合，

然后分成5份，用牙签调好色素，下图是我已经调好了的（颜色大家尽情的发挥想想啊，喔~劈哩啪啦劈哩啪啦 ）

拿出已经够凉快的饼干底~倒入第一层

第二层

第三层

第四层 ，哎呀颜色淡了~大家自行加深~~~

最后一层，这样看起来还行。

接下来是把它让入冷藏凉快4个小时以上（喔 耶斯） 小心不要晃动它喔，会歪的（ ...）

脱模的话（忘拍了忘拍了 ），我喜欢用毛巾沾热水，稍稍拧干后围着模具外围绕几圈，可以多绕1次，这样比较好脱模~放在比模具底小的上面慢慢向下，比如老干妈的瓶子，豆腐乳的瓶子等，我上面凌乱的餐桌上都是。。。然后可以装盒送走了。

祝勇勇小盆友生日快乐。

最后，就这样做完啦~~~

感谢大家耐心看完，赶紧回家动手做一个吧~（我在家 ...）

好吧 bye bye~下篇见~