长帝 烤箱 CRTF32S和它的那些作品们

搬家，买了烤箱之后，生活品质上升了不是一点点，每个周末我都好充实。。（其实是好忙，又好累啊 ）同事来家里做客的时候又是羡慕又是有口福，不仅有饭吃，还时不时有烤排骨，烤鸡翅，烤牛肉串、烤鱼和各种小饼干小点心。。

然而这一切，都是烤箱带来的，可以说，到现在，它是带给我最大最多幸福感的东西。。 要说什么值得买，一定是烤箱！！ 当然前提是，你是一个勤快而又喜欢折腾的吃货。。

=======================================================================

长帝 CRTF32S 烤箱 购买过程：

看到很多值得买的筒子们都晒了烤箱，比如这个 行进在通往吃货的大... 这个 提升幸福感：Midea 美... 还有高大上的嵌入式烤箱，这个 厨卫家电一大坑 篇... 在买了房子之后，我就征得了老公的同意（其实是祈求得到了同意。。 ）购买一个烤箱，当初也考虑过嵌入式的，逛了市场之后，发现可以选择的面太小了，基本上只有西门子的全进口，价格呢至少在5k以上。。比如这个

[商品：SIEMENS 西门子 西门子烤箱 HB23AB520W升级为新品HB23AB521W 烤箱 不锈钢 嵌入式电烤箱 电脑控制 67升 大容量 白色LED时钟显示 原装进口]

当然还有些没听过的小牌子，也在3k以上，不敢买。。

略微纠结了下，还是决定买普通放台面上这种，主要方便更新换代，几百块的价格也不用心疼。。 说干就干，去年1111的时候，看到天猫搞活动，就入了一个，就是下面这个

[商品：长帝 CRTF32S高端专业烘焙型 上下管独立控温 全功能 电烤箱家用]

现在价格是598，我入的价格是498返100，就是398，个人觉得还是不错的

长帝现在是国内烤箱的最大众品牌，销量最好的，凡事都有道理，对不，虽然略微有些温度不准（其实我觉得还好） 定时器不太准（已经用电子定时器了，这个缺点完全可以忽略不计。。） 其他的都不错，性价比超高啊。。

这里再说点买烤箱的小插曲，1111过完，烤箱就到了，但是当时因为我还没有搬家，就没有拆开看，但是在我搬家之后，大概过了3个月那样子吧，我拆开了烤箱，发现，烤箱上面的金属不锈钢板子，被物流暴力压凹进去一块，非常的明显，我本来想想算了的，毕竟都过去这么几个月了，而且如果发回去换，也太麻烦了。。只要功能没问题就算了。。后来是越看越难看，在烤箱顶上一个角那里，差不多是整个角都凹进去了，现在已经找不到照片，不能给大家看了。。我就试着联系客服看看，能不能有办法

长帝客服还是很给力的，说，把外面的不锈钢壳子拆下来，换一个，他们发一个给我， 于是他们发了个新的壳子给我，我自己换了下，就跟新的一样了。。所以，一个售后好的厂家也是很重要的。。

说下选购烤箱的要点供大家参考吧（张大妈上牛人太多，我这只是写给不懂的值友看的，欢迎补充）

1. 牌子不一定非要高大上，现在烤箱的牌子很多，如果不买长帝的，海氏，美的啊，ACA啊什么的，都不错。。 主要看功能，不用太纠结牌子，烤箱不是什么精密仪器，结构非常简单的。。 关键是品牌售后好，服务好，有一定的牌子质量有保障就行了

2. 最好买热风循环的，这样受热均匀些

3. 一定要买里面带灯的， 非常方便观察状态，特别是面包、月饼上色什么的，不然打手电筒看，很是不方便（主要是打个手电筒在烤箱那里看，脑补下，怎么也很傻。。 ）

4. 很多网友都说要买上下管分开控制的，其实我觉得到不一定，反正到现在我还没有用过需要分开控温的方子。。都是上下管一起加热的，当然，最好还是买分开控制的，万一以后特别的方子要用到呢。。

5. 至少要买30L大小的，其实我觉得30L普通家庭真的也是够用了，当然，你家厨房特别大例外，如果我厨房再大些，我会买个60L的，这样就可以一次烤几盘了。。 烤箱越大，温度越均衡，不会发生一边颜色深一边颜色浅的问题

6. 30L的也就可以烤整鸡了，虽然烤整鸡的时候非常少，但这样一个功能也不能浪费不是，需要带旋转烤插。。还可以烘焙咖啡豆、炒花生、瓜子、板栗哦

就以上这些吧，满足这些条件，价格又在你预算范围内的烤箱，就不要犹豫了。。买买买，剁剁剁！！

长帝 CRTF32S 烤箱 晒物环节：

看图吧，因为早就没有箱子照片了，就不开箱了，直接看我使用中的图吧，有点脏。。没仔细擦。。

放在台面上的样子，整个烤箱是很轻的，只有玻璃门比较重，烤箱重量就在前面一块，后面蛮轻，这点和微波炉差距很大。。大家忽略下旁边的原汁机哈，下次晒，还有其他七七八八乱七八糟。。藕是等着晚上被做成藕夹的。。忽略下

45度角，还有烤盘，烤网，烤夹，侧面贴的计时器，来个特写

强烈推荐要买这个， 非常方便，定时，原来我用的机械式的，不准。。而且也容易坏，还是电子的方便，链接在这里——电子定时器，价格都很便宜，10几20块的样子，在买其他东西的时候，注意店里有没有，带一个，专门买，邮费不值得。。

logo特写。。

打开看看，上下各6根管子，注意，使用的时候，有一根管子是不亮的。。没记错的话是上面中间的那根。。之前我以为是坏了。。后面咨询过才知道，原来是补温度的，不是坏了。。

旁边有一个小灯，下面的图片会看到，很方便，实时查看状态

配一个烤盘一个烤网一个烤夹，底下有个渣盘，还有一个旋转烤整鸡的叉子，我收起来了。。常规配件咯

4个旋钮，第一个是控上管温度，第二个是功能，有发酵、上下管加热、上下管加热带热风、还有一个旋转烤叉，最后一个是控下管温度的，就是这么简单。。

两个老定时器也出镜下，已经完全没用了，也不准，字都掉光了。。做摆设，一个宜家的一个特百惠的

------------------------------------------------------------------

长帝 CRTF32S 烤箱 作品：

烤箱说差不多了，说说烤肉串的事情吧。。

我是个特别喜欢吃烤肉的人，经常晚上出去吃宵夜，烤肉，但是现在附近没有什么烤肉吃，要走蛮远， 而且现在食品安全越来越重要了，别说烤肉这种地摊货，就是高大上的餐厅也是不卫生的。。 曾经多次组织过户外烧烤，自己穿肉，烤肉，还是很有乐趣的，但是平时也不可能天天跑出去烤肉是不是啊。。 买了烤箱之后，这个问题，圆满解决了，味道虽然不如碳烤的，但是好歹随时可以烤，而且干净卫生。。（其实我真的只是懒得走那么远去吃烤肉啊，不管你们信不信。。 ）

那么开始做烤肉，不是北方也不是西北，不可能随时有羊肉，猪肉不喜欢吃，就剩下牛肉了。。就做牛肉串！买牛里脊，现在我们这里价格是38左右一斤，记得买里脊肉，否则咬不动。。最好带点油，穿串儿的时候，每根上面穿一小块油，会非常好吃！！

买回来切成手指粗细的片，切的时候注意，不要顺着纹路切，要横着切，把纹路切断，不知道我说清楚没。。酱紫烤好后不绵，很容易咬。。不然也会扯不动的。。

切好后，腌起来，一般腌几个小时就够了2-3个小时吧，多腌一下也没问题的，腌的时候我放了：生抽、老抽、姜丝、酒、盐、油，辣椒粉，花椒粉，大家根据口味删减作料，不要说烤肉是不放这个不放那个，必须放这个必须放那个之类的，口味全凭个人掌握，我讲的只是方法。。

腌好后，拿竹签穿起来，竹签是菜市场买的，2块钱一把，不知道有多少根，拿回来要洗干净晾干，再穿肉串，穿的时候小心，不要戳到手。。

穿好之后，拿保鲜袋来装，10-15根一袋，分装好之后，放冰箱冷冻起来，要吃的时候，拿出来解冻，和保鲜袋一起丢水里泡10分钟就好了的。。随时想吃就烤，是不是so easy

然后烤盘铺锡纸，也可以用烤网，但我觉得到处滴油，虽然有渣盘接着，但是也需要洗对不对，直接锡纸烤完就丢了，干净，方便

肉串排列在锡纸上，刷一层油，就食用油就可以了，如果腌的时候盐给得不多，就撒点盐，注意，最好用手指捏一点撒，或者是用带漏孔的盐瓶子撒，会比较均匀

烤箱200度预热，放入烤盘，大概5分钟那样子，拿出来撒花椒粉、辣椒粉和孜然粉，最好是用新鲜磨的粉，那个香味不是超市买的可以比较的。。撒粉过后，再刷一层油，并翻面，也撒粉刷油，再放入烤箱

再有10分钟左右，我一般是再拿出来撒一次粉，因为我比较喜欢吃麻辣，不太吃麻辣的同学撒一次就够了，不要纠结撒几次，撒多少，看个人的口味。。

如果肉切的厚，就多烤一下，薄就少烤一会儿，喜欢吃的焦多烤下，嫩就少烤下，就介样简单，表太纠结了哒。。反正统共需要烤15-20分钟。。

烤好差不多就是酱紫了，是不是很诱人。。我口水都在滴。。

最后装盘，是酱紫滴，因为照片不是一次拍的。。所以盘子不同。。

还等神马。。可以吃了，健康又美味。。值友们，搞起来吧，再配个冰啤酒，看着电视，啊，人生别无所求，有木有！！

-----------------------------------------------------------------

好了，知道你们都饿了，那就再随便放点渣图吧，我知道张大妈上烘焙达人太多，我这点基础东西不算神马，抛砖引玉，不喜勿喷。。

某一次同事来，烤的鸡翅，味道还不错，是奥尔良味的，小朋友都很喜欢

某天的早餐，牛油果两吃，右边那个是烤的蛋，土鸡蛋，比较小。。撒的是花椒粉。。

巧克力马芬

牛角包

双色饼干，第一次做，还挺成功

红糖杏仁饼干盒蔓越莓饼干，某个周末的下午茶

最简单爸妈最喜欢的桃酥

某个晚上的烤臭豆腐，这个很好吃的，豆腐是绍兴臭豆腐，不是长沙臭豆腐，不一样的

据说会被气疯的戚风，这是第一次的作品，很奇怪，我一次成功，虽然表面微裂，但这是正常的，内部疏松，绵软，不塌不凸，没烤黑，普通6寸蛋糕模，不是中空的

刚搬家第一次烤的香蕉，很好吃的。。给个方子链接，是文怡的方子——烤香蕉

好了，就这样，我一边贴图，一边流口水，我太拼了。。 为了答谢我，是不是也让大家流点口水才行呢。。