SUPOR 苏泊尔 新陶养生煲 TB45A1 4.5L

刚晒了一高科技陶瓷表，值友们一堆的不满意，说啥的都有，好不热闹，谢谢大家捧场。

好吧，谦虚使人进步，有错必改，高科技陶瓷没晒好，那我就再来个陶瓷的，这次，一定有背面照片的。。。

这会咱不来虚的，说吃。

古人说的好：会吃的喝汤，不会吃的啃肉。要说这炖汤煮肉，还得是瓷锅明火，电的都不行，中国老祖宗的这饮食文化，就单这器皿来说就这么神奇，真是不服不行，牛叉的老祖宗就这么任性。。。

这不，大妈又在推荐了，那就买吧。

SUPOR 苏泊尔 新陶养...

前一天下午下单，第二天中午就送到了，京东的配送没的说。

优惠60，值！

这发票，用塑料袋包的好好，还用胶带封上了，这态度，快赶上德国人100年前在青岛自来水管道准备的配件了。

开

出

书

盖

瓷

证

底

下面说说砂锅。

刚回来清洗了一下，烧了一锅水煮了煮，去去陶器的火气。蒸米饭很好吃，米粒不散，小火熬的粥也不再是电饭煲的那种清汤寡水，粘稠均匀，口感非常好。

看中国的历史，人类的饮食器皿从陶器开始，那时候还没有金属。古人最早，最笨重，最土的陶器，随着社会的发展，它他的好处被人们不断地发现，沙锅豆腐，沙锅鱼头都成为中国传统饮食的代表。

砂锅为什么做菜好吃？就是因为它传热慢，它的材质是陶土，比热大，它的壁比较厚，所以，在加热的时候，外界温度的变化，火力大小的变化，砂锅里边是不敏感的。食材在一个相对恒定的温度下，更利于各种营养素，各种芳香烃的溶解与交换。但是问题来了，当砂锅急剧加热时候，砂锅的内外壁热胀冷缩的不同步，就会让砂锅受力不均匀，然后，裂了！所以传统砂锅讲究很多，除过轻拿轻放，更重要要小火烧，炖好了，还不能直接端下来搁地上，要垫着，很麻烦。

做工精致，口很齐，一般的砂锅，盖子盖上都有跷跷板的感觉，这个盖子很严实。

苏泊尔这款陶瓷锅，看介绍是采用了澳大利亚，津巴布韦，巴西的进口矿石，可以承受-20至650的温度差。前一句有点可笑，三个国家分部在地球的三个不同地方，偏偏都产这种高级矿石，这说明这种矿石不稀奇，就奇了怪了，这么大的一个中国，物产丰富，地大物博，人口众多，地下就没个能造砂锅的石头？难道是小时候语文书念错了？

看看百度，说：近十年来，砂锅技术也有了进步，“通过在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。”

看看说明书，砂锅也有国家标准。

通过使用，发现这款锅完全经受正常燃气炉的考验，一锅晾水，直接最大火力开烧，绝对没有问题。水开了，直接端下，放地板瓷砖上，也没什么事，比较皮实了，这也是科技进步给带来的好处。当然讲究点的还是注意一下为好。

本来应小遍的要上个砂锅豆腐的照片，我这做菜手艺不好，尽管很入味，很好吃，可是，达不到色香味俱全，免了吧。。。

这是凑单一块买的一把刀，作中餐还是这传统刀好使，十八子4Cr13MoV优质不锈钢斩切刀，顺便也放上来。

谢谢。