Minipresso 便携式意式咖啡机

2015-03-26 07:34:39 37点赞 80收藏 76评论

去年12月在官网上预购的,链接在此(已被墙?)今年2月初流水线开始生产,3月初到手,发的顺丰。预购时说是从香港寄发,不过收件时候看到的寄发地是广州,工厂在大天朝真是方便。

整体整体

Minipresso

众所周知,意式咖啡机需要用9帕的压力,92度的水短时间萃取出咖啡液。当然,豆子不同,自己喜欢的风味不同,也需要微调。

手动意式咖啡机,之前也有过几款便携式的Handpresso,Mypressi,Nomad什么的,原理也是手动打气加压或者气弹。与家用机或者商用机相比,缺点很明显,压力释放的不平均,或者压力不足,用气弹的会稍好一些,这些都会对萃取有影响。优点就是便携,对于单位没有咖啡机、也不方便放置的意式或者花式咖啡热衷者来说,确实是比较好的选择。

先来一段官方的宣传视频

萃取的过程基本就如视频所示了,非常简单。

逐一展示一下部件:

顶盖兼杯子顶盖兼杯子

便携小杯,也充当了出液口的防尘杯盖

中间的是出液口中间的是出液口

出液口部件,图中是背面

左二粉碗左二粉碗

,图中是背面

左一是水碗,左2是机身(泵机)左一是水碗,左2是机身(泵机)

作为机身的泵机,还有最后的水碗。推杆推至底,再旋转就可以卡在机身里了。

minipresso部件&磨豆机LIDO2minipresso部件&磨豆机LIDO2

附带磨豆机。在单位还是选了手磨,能磨意式的手磨中勉强可以胜任的LIDO2。刻度我选了8格,虽然说明书建议的是10格是意式粉的刻度,但是考虑到便携机的萃取不足,还是把刻度缩小了2格,弥补压力的不足,粉可以得到更充分的萃取。

粉勺也是配件之一粉勺也是配件之一

说明书说请不要加超过8g的咖啡粉,小也是便携机的部件之一。

填粉填粉

压完粉的样子。

接着就是按之前拆的顺序倒装回去,最后水碗里注入开水至安全线,像视频中那样推杆至水全部挤出来就ok了。

大致这点重量的出液大致这点重量的出液

出咖啡液43g

最后是crema最后是crema

crema

用后心得:

心得:2次推杆的间隙不必太急,推杆加压的时候速度快点,太慢的话容易萃取过度,导致有涩味在嘴里不退。8g粉萃取了43g水比标准的单倍30ml多了13g水,使得口味上也有些些许变化。我这里用的是半月前买的意式拼豆,给单位平时喝咖啡或者不喝咖啡、爱加糖或者不爱加糖的各种口味的同事试过,都觉得不用加糖也很好喝。

优点:1、在单位用比较方便,多一个意粉磨豆机+开水就能喝上esp了(当然我是准备了废水盒、称、奶泡机,奶泡机其实为了热奶,打泡也就顺便,整个也就一个小塑料盒就能装下,可以随意藏匿);2、出品还算不错;3、价格亲民,预购包邮价43.25刀。单杯咖啡的成本几乎就是8g豆+一盒200ml牛奶,5块钱不到,大头还在牛奶上。我一般早上中午各一杯,小半个月消耗一包250g的豆子(56块),周末有时候出去办事路过星爸爸,都忍一忍跑去单位喝。

缺点:1、整体做工略粗糙,不过还能忍受,注入的开水略超过警示线的话,水碗与机身组合后有些许漏水,倒转机器的时候容易湿手被烫;2、容量太小,不能做双份exp,经常感觉意犹未尽。

最后露丑--------大象拉花

需要想象力的作品需要想象力的作品

高手都是先定图案再拉花,我等都是先拉了再想象一下拉的是什么。

花絮:预购的时候有两种规格,一种是加手磨粉的,一种是用胶囊的。我选的是用粉的,用胶囊的除非是去野外,在办公室还不如用个胶囊机更方便。后来2月初的时候,官方发来邮件说加粉的这款如预期生产,用胶囊的延后生产,我后来估计专用胶囊还要铺货,人家买不到胶囊,这机器也没法好好用了,大工程。

最后的最后的结论是:不推荐

类比其他的便携式咖啡机,唯一的优势就是便宜了,出品真的不能比。

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