Minipresso 便携式意式咖啡机
去年12月在官网上预购的,链接在此(已被墙?)今年2月初流水线开始生产,3月初到手,发的顺丰。预购时说是从香港寄发,不过收件时候看到的寄发地是广州,工厂在大天朝真是方便。
Minipresso
众所周知,意式咖啡机需要用9帕的压力,92度的水短时间萃取出咖啡液。当然,豆子不同,自己喜欢的风味不同,也需要微调。
手动意式咖啡机,之前也有过几款便携式的Handpresso,Mypressi,Nomad什么的,原理也是手动打气加压或者气弹。与家用机或者商用机相比,缺点很明显,压力释放的不平均,或者压力不足,用气弹的会稍好一些,这些都会对萃取有影响。优点就是便携,对于单位没有咖啡机、也不方便放置的意式或者花式咖啡热衷者来说,确实是比较好的选择。
先来一段官方的宣传视频
萃取的过程基本就如视频所示了,非常简单。
逐一展示一下部件:
便携小杯,也充当了出液口的防尘杯盖
出液口部件,图中是背面
粉碗,图中是背面
作为机身的泵机,还有最后的水碗。推杆推至底,再旋转就可以卡在机身里了。
附带磨豆机。在单位还是选了手磨,能磨意式的手磨中勉强可以胜任的LIDO2。刻度我选了8格,虽然说明书建议的是10格是意式粉的刻度,但是考虑到便携机的萃取不足,还是把刻度缩小了2格,弥补压力的不足,粉可以得到更充分的萃取。
说明书说请不要加超过8g的咖啡粉,小勺也是便携机的部件之一。
压完粉的样子。
接着就是按之前拆的顺序倒装回去,最后水碗里注入开水至安全线,像视频中那样推杆至水全部挤出来就ok了。
出咖啡液43g
crema
用后心得:
心得:2次推杆的间隙不必太急,推杆加压的时候速度快点,太慢的话容易萃取过度,导致有涩味在嘴里不退。8g粉萃取了43g水比标准的单倍30ml多了13g水,使得口味上也有些些许变化。我这里用的是半月前买的意式拼豆,给单位平时喝咖啡或者不喝咖啡、爱加糖或者不爱加糖的各种口味的同事试过,都觉得不用加糖也很好喝。
优点:1、在单位用比较方便,多一个意粉磨豆机+开水就能喝上esp了(当然我是准备了废水盒、称、奶泡机,奶泡机其实为了热奶,打泡也就顺便,整个也就一个小塑料盒就能装下,可以随意藏匿);2、出品还算不错;3、价格亲民,预购包邮价43.25刀。单杯咖啡的成本几乎就是8g豆+一盒200ml牛奶,5块钱不到,大头还在牛奶上。我一般早上中午各一杯,小半个月消耗一包250g的豆子(56块),周末有时候出去办事路过星爸爸,都忍一忍跑去单位喝。
缺点:1、整体做工略粗糙,不过还能忍受,注入的开水略超过警示线的话,水碗与机身组合后有些许漏水,倒转机器的时候容易湿手被烫;2、容量太小,不能做双份exp,经常感觉意犹未尽。
最后露丑--------大象拉花
高手都是先定图案再拉花,我等都是先拉了再想象一下拉的是什么。
花絮:预购的时候有两种规格,一种是加手磨粉的,一种是用胶囊的。我选的是用粉的,用胶囊的除非是去野外,在办公室还不如用个胶囊机更方便。后来2月初的时候,官方发来邮件说加粉的这款如预期生产,用胶囊的延后生产,我后来估计专用胶囊还要铺货,人家买不到胶囊,这机器也没法好好用了,大工程。
最后的最后的结论是:不推荐。
类比其他的便携式咖啡机,唯一的优势就是便宜了,出品真的不能比。
李小佛
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咖啡贵族
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zevinchang
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RT_Nino
我喝的频率不高,准备上胶囊机了,花费相对少一点.
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ishandi
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meoow
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奈泽
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吴波波
喝@fredericin 的意式浓缩还是很赞的。
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