＃舌尖上的小长假＃一定要自己做出来！自制菠萝包

小编注：此篇文章来自《#舌尖上的小长假# — 晒出你的假期美食》话题征稿，欢迎大家踊跃投稿，分享下你在假期的饕餮盛宴！

原创话题征稿： #舌尖上的小长假# — 晒出你的假期美食立秋虽然已经过去些日子了，但是作为美食家的值友们，整个秋天都是贴秋膘的好时节~不知道现在大家餐桌上有些什么好吃的呢？三天小长假，好好...52113125 原创小小值

每次经过星巴克，老公都在嚷嚷，麦芬好好吃，我一定要自己做出来星巴克的麦芬！可是我们的小厨房只有不到10平米，摆满了各式各样的东西，实在容纳不下一个大号的高端烤箱（我们只有一个长帝的10L小烤箱，使用率极低）。因此，这个梦想一致没有能够付诸行动。在老公不断的软磨硬泡之下，我终于答应他买一个大烤箱。他很是积极的比较了各家烤箱的功能和价钱，比如说上下火温度控制，烤箱内壁材料，烤箱门隔热性能，热风功能，还有附带的发酵功能等等。品牌嘛，还是认准了长帝（虽然我很口水海尔新出的蒸烤箱，不过价格实在是太美好，让我等屌丝不忍直视啊！）。然后，我们又去超市观察了下烤箱的大小，30L是极限了，不过我还是在纠结烤箱太大没地方放！

就在这时，张大妈推送了一条长帝的烤箱，链接如下。

移动端：Changdi 长帝 CKTF-30GS 电烤箱 30L（独立控温/炉灯/热风/烤叉）这款长帝CKTF-30GS全功能电烤箱，外观为银白不锈钢机身，内胆采用优质镀锌板，容量30L。配置方面，带炉灯照明，内部为多层烤架设计，具备360度旋...44059 端端

好吧，看着功能齐全，价格还不错的份上，我就不纠结他的大小了，于是老公很开心的下单了！

烤箱到手，当然是尝试麦芬了，可惜的是做了好多次都没有成功！这个以后做成功了再和大家分享！

麦芬不行，自然转向了大家都在做的戚风蛋糕了！在经历了几次失败之后，还时做出了一个还算事不错的戚风，自我满足一下吧！我知道高手很多！

蛋糕的顶部有点裂缝，hai有就是蛋糕的皮都粘在了模子上，很潮湿的感觉，不知道是为什么，还请各位大神指导！

在蛋糕瘾得到满足之后，我把注意力转移到了面包上。之前买的面包机做出的吐司总是怪怪的，于是这次准备尝试用烤箱。烤点什么呢？最简单的菠萝包吧！

面包机乱入，也是张大妈推荐的。

限移动端：PETRUS 柏翠 PE8550面包机PETRUS柏翠是国内新兴的电器品牌，主要以制造各种西式精品健康家电商品而闻名。这款货号为PE8550柏翠全自动面包机，五模式家用全面包机，机身为...69043 leoquan

材料准备：

面包部分根据面包机的配方，高筋面粉 2杯，奶粉1袋，糖2大勺，盐半小勺，酵母1小勺，鸡蛋1个，水100ml，使用面包机的软面包程序，和面并进行第一次发酵。发酵好将面团取出，因为家里有四个小模子喝一个6寸的披萨盘，于是我把面团分成了4个小的和一个大的，揉成圆形，放置。同时准备奶酥部分。

高筋面粉用的是金像的。

金像牌面包用小麦粉 高筋粉饺子披萨面粉 南顺香港烘焙原料500g￥9.9天猫精选

奶酥部分配方低筋面粉50g，黄油30g，奶粉1袋，糖2大勺，鸡蛋半个（剩余的用来刷蛋液）。首先将黄油打发，分次加入糖粉。打发后加入鸡蛋混合均匀，最后加入奶粉喝面粉，混合均匀，这步忘了照相啦，当时没想着写文章，希望小编高台贵手哦！

低筋面粉用的是新良的，价格上比金像便宜。

【天猫超市】新良魔堡蛋糕粉1kg 低筋面粉高档蛋糕 特制一等面粉￥9.8天猫

酥皮混合好后，捏成团贴在面团的表面，然后用刮刀划线，这时刚画好线的菠萝包！

由于奶酥较多，我把剩余的奶酥都包在了大面团的里面，做成了奶酥馅。

面团搞定之后，放在烤箱中发酵50分钟，这时面团长大了一些。

取出面团，在面团上刷上蛋液，没找到刷子，就用勺子简单抹了抹，同时预热烤箱180度。放入面团，几分钟后面团揪变的好大，我都有些等不及了。

大概15分钟之后，面团表面开始有点颜色了，我一共烤了20分钟。

时间到啦！迫不及待的拿出面包，厨房里弥漫的是奶油的香味，哇哈哈！

第一个小包，切开后夹入冷的芝士片，做成了冰火菠萝油，老公秒灭，开心！

这个是夹心的菠萝包，先切开欣赏一下，留给老公当早饭啦！

响应小编号召发帖，在这个没有食品安全的年代，还是自己做的最放心，没有添加剂！