东北妹纸教你下厨房 篇五：养颜花胶草鸡汤

大家好呀，今天大盘也好，今天教大家烧汤，朋友圈的鸡汤太励志，妹纸的鸡汤太增肥，肥点好，肥点是王道，摸起来手感一级棒

台风天在不开灯的房间，暖心暖胃的汤汤水水，喝完听着雨声眯一觉，还要什么自行车。

材料准备：草鸡一只，我家附近没有活禽宰杀点，是在爱森买的，隔天的冰鲜鸡。其实，原打算用鸽子来烧，突然想要喝汤，鸽子当天冷鲜到家，但是要提前预定，作罢，只好用草鸡来烧。

鸡拿回家我自己用菜刀剁的，没杀过鸡还不会剁鸡么，反正如果将来我老公要是做了什么对不起我的事儿，拿刀给分解了也不是不可能的。

鸡毛菜、干贝、螺片、海参、花胶。

花胶要提前一晚清水泡发好，据说这货现在身价飞涨，花胶是两年前囤的，同等品质价格还没现在这么离谱。没有特殊的选购建议，马云网多看看多比比，贵肯定有贵的道理，我还是比较坚信一分价钱一分货。

Tips：花胶泡发好之后，用剪刀剪成小段，不要太大，也别太小。

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做法：

1.海螺切薄片、海参即食的、把除了鸡毛菜和海螺片之外的所有东西都放在一个锅内，放足清水，一般以莫过锅内食材多出一半为宜。

2.我是用高压锅烧的，大火开锅10分钟之后，转小火差不多20分钟。

3.等高压锅冷却，打开锅盖，继续开大火，再次沸腾之后，把海螺片和鸡毛菜扔进去，关火，开喝。

当然，也可以用砂锅慢慢煲，如果不着急的话。

为毛要最后放海螺片和青菜？答：因为海螺片烫一下就好了，烧太久肉质就变老了，青菜煮太久卖相不好，营养也流失。

最后，成品照来一发。我只吃鸡胸肉和鸡腿肉，所以剩下的烧完汤之后都扔掉了。海参不见踪影，因为全部都煮化了，花胶也化了一部分。

干贝如何泡发如何选购请戳下面链接--包饺子

东北妹纸教你下厨房 篇三：包饺子饺子，作为全国人民都喜欢的一种食物，不仅仅是一种食物，更多的时候是一种寓意。尤其在北方，平时家里聚会、来qie（客三声）、过生日、上车...9446631367 surae

除了倒掉剩下不吃的鸡骨架、鸡脖子、鸡翅膀等等，汤还是要留下，装进乐扣放冰箱留着第二天下面条儿。第二天从冰箱拿出来的时候，整个汤都变成鸡汤冻了，满满的胶原蛋白真的不是盖的。浓香鸡腿面玉米面，一碗接一碗，好吃到完全停不下来。

面条看起来很像歪果仁的方便面，然而，好吃的甩他们几条街了。面条在家附近一个朝鲜族小卖店买的，8块钱一大包，冰箱常年备货。

妹子平时一个人吃饭，还是比较喜欢汤汤水水的，因为汤没有任何技术性难度，烧起来也不浪费时间，吃的喝的都有了。借着鸡汤的光，妹子教大家一道平价却不简单的“硬汤”一般人，我根本不教他。这道硬汤的名字叫做干贝鱼翅羹。

材料准备：冬瓜、干贝、小葱。（你没看错，就这三样就可以了）冬瓜切成丝，能切多细就切多细，干贝泡发神马的看上面！

做法：

1. 先在锅里放油，等油热了之后，放入冬瓜丝翻炒，炒到冬瓜软塌塌之后，加点酱油和盐并且放入足量的清水。

2. 锅沸腾之后，放入干贝，继续转成小火，咕咚咕咚15分钟。当中可以尝尝味道，适当的在放一些盐和酱油调味，我喜欢吃醋，所以我放了一点点白醋。这个就完全可以根据自己口味来调整。

3. 盛出来，撒点小葱。鱼翅吃不起，鱼翅羹还吃不起么

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成品照来一发 卖相绝逼过关，因为冬瓜烧的时间久了，就变成软软糯糯的，所以不光卖相好，味道也是一级棒。等各位值友家宴神马的，可以用这道干贝鱼翅羹shock一下阿姨妈妈各位长辈。

接下来这碗汤跟上面的鱼翅羹做法一样，不同的是冬瓜切成块，所以煮出来的汤色就没有切成丝看起来那么好。冬瓜真的是很棒的一种蔬菜，切下来的冬瓜皮还可以跟红糖煮水喝，放在台湾超市售卖就是冬瓜茶。

肉骨茶：也是一款没有任何技术难度的汤。可以马云家找一下肉骨茶调味包，戳下面链接地址。

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材料准备：肋骨、香菇、青菜和大蒜头。

做法：

1. 肋骨焯水，香菇泡发好，大蒜一整头不用掰开，加入足量清水和肉骨茶调味包一起煮。

2. 把肋骨煮熟了，关火。放入小青菜烫一下就能喝了。

3. 记得加盐
   

最后，再来一个疙瘩汤 妹子一个朋友家加工的海青菜，什么是海青菜，就是下面图中绿色的东西。适量面粉和海青菜加上水，用筷子搅拌成疙瘩状态，我个人是比较偏爱这种口感的。我老妈烧的疙瘩汤，那简直没有疙瘩只有汤，全都是面汤，然而我并不是很喜欢。

然后放在锅里煮，加点基围虾，胡萝卜，一切喜欢的小青菜。

对了，弟弟来上海玩耍了，带了好多海鲜，本来我是不想来拉仇恨的，但是，我想让你们恨小编，深夜厨房总是这么赤果果的粗暴，我决定还是来一发吧，这样效果会好一些

对待海鲜的态度，一定要：简单粗暴、当饭吃管饱

插播一个小故事，不地域，真人真事。妹子刚来上海的时候，去上海同学家吃饭，同学的妈妈准备了大闸蟹，我是第一个吃完的，然后眼巴巴的等着第二只，然而，事情并不是我想的那样，就一只大闸蟹，按人头，每人一只，每人就一只大闸蟹。

所以不愿意透露姓名的刘女士称：刘翔离婚，是因为葛天多吃了一块红烧肉，刘妈妈不高兴了 这是一个高级悲伤的段子，还好当年我去的是女同学家吃饭，如果是相亲对象，后果不堪设想

然而，我在家吃的都是酱紫的呀，一个人端着锅吃

弟弟来的那天要吃茶餐厅，我把煮好都海鲜带去茶餐厅，他啃他的乳鸽，我啃我的海鲜，还好服务员人好，不收服务费。

下篇深夜厨房预告：红红的基围虾是我的爱.

我的弟弟 体育老师

下篇，深夜厨房，基围虾特辑见！

The End！