#日淘启蒙#记一次毫无精打细算的日淘雪平锅

关于日淘，大概在13年底，最初是想购买amazon纸盒人的移动电源，于是就注册了tenso，无奈东西都到了转运公司，那时却因为产品含有电池无法转运，于是原路退会作罢。

关于雪平锅，搜索此关键词似乎也没有太多介绍。楼主对于雪平锅的印象自于2点——一是以前看日剧里面会有很多生活场景，吃饭的时候看到他们用这个来煮东西。二是现实生活中看到很多厨师用这个煎炸炖煮处理各种食材，觉得甚是神奇，原来用处可以这么多。

雪平锅起源于日本，又被称为“行平锅”，相传是平安时代在原行平所发明，锅具外型源自于有锅嘴、把手与锅盖的土锅，加上铝制锅身经工匠锻打出有白雪般的图案，因此称为“雪平锅”(后来又发展出铜和钢的材质)，它具备了以下特色――

‧导热速度快，适合加热调理。

‧无油料理健康美味。有锅嘴便于倒出汤汁。

‧方便熬煮和食常用的高汤底。

‧适合短时间完成“炖煮料理”。

‧可在锅中轻松“捣碎”或“拌匀”食材。

‧可整锅放入冰水中降温。

雪平锅的各种优点，是和食料理的最佳拍档，因此深受日本家庭欢迎。每个家庭都备有一只以上的雪平锅。日本的妈妈们，只要一个雪平锅，即可轻松完成所有家常料理；只要一个雪平锅，三菜一汤轻松上桌！看似不起眼的锅，却非常适合用来熬高汤、煮汤，不但可迅速汆烫蔬菜完成一道配菜，还能放在瓦斯炉上细火慢炖。

雪平锅几乎不必用油的烹调方式，可充分享受食材原味，制作出具有丰富层次的美味料理。无论哪个世代的人，都会喜欢这样的和食！当你要为自己或家人做菜时，雪平锅朴实的原味料理是最好的选择。

话说8月份下厨房微信推送了看到一篇关于雪平锅的介绍文，好吧，楼主深埋的记忆被再次唤醒，无论如何决心拔草收了它。当时除了部分有现货外，其他需要预购，而且价格还不便宜，16cm最小的都要189元，其他都是200元左右。于是机智的楼主决定去日亚看看， 一看吓一跳，那时日亚上面16cm的同款锅子1827元（约合人民币97元），价格似乎稳定在这个历史低价ing。

关于尺寸，日亚直营的吉川 COOK-PAL雪平锅有16、18、20、22cm四个规格，都是不锈钢材质，锅盖需要单独购买，两种相邻尺寸的锅可以共用一个锅盖，不过价格也不便宜（1200日元一个，大约65元人民币买锅盖 ）。于是楼主选了2个锅，16cm和20cm各一个（别问为啥楼主考虑买这两个规格，是不是这两种最实用啊什么的……只是因为当时这两款价格最低好么~~~ ）

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合计3672日元的订单楼主愉快的完成了支付，接下来开始进入转运环节楼主真是无哭无泪了——运费费的价格快赶上锅的价格了：

转运费详情（1540g EMS 国际运费2700日元，转运手续费940日元，合计3640日元），投递时间的确快，25日日亚下单，28日到转运公司并完成了缴费，29日从日本发往国内，9月2号楼主就收到货了。后来才知道，tenso在一堆日本转运公司中的收费基本上最高，不过时效性也是最高，积压情况也最少发生……当然这都是后话了，因为楼主是后来才了解到的 。

其实9月份收到货时楼主就准备晒单，结果是一拖再拖，迟迟写出来。正好赶上日淘专题，楼主觉得不能再拖延啦，貌似大妈这里还木有专门晒这个锅的帖子呢~~~

好吧，接下来进入开箱晒物主题部分：

打开小区速递易的柜子看到这个外箱变形的盒子楼主心里一紧：

拿出来后果然已经压塌了：

忐忑的拆开盒子，里面似乎还有固定：

好在两个锅都还完好无损：

什么东西都逃不过本喵大爷的检查：

上称看看，分别是16cm和20cm的重量，还比较适中：

虽然锅子在别人手里煎炸炖煮样样都行，但那是别人家的锅。。。呃……楼主就用来最简单的方式试试这个锅吧，那就是煮泡面~~~

再来煎鸡蛋试试，嗯，不锈钢无涂层只有物理防粘，通过热锅冷油可以实现：

煎培根也行，自带肥油润滑，锅烧热了直接下锅即可：

即使是泡面，也要吃得有感觉有营养些，切了香菇和番茄，还有生菜：

嗯，还有更简单的食物~湾仔码头的小混沌，16cm 的锅直接煮熟后都不用再往碗里转移就可以直接吃啦

不过不幸的事情发生了——但这似乎也是不锈钢炊具的通病，受热后会变色，估计更适用于电陶炉、电磁炉之类非明火灶具。

楼主没有买盖子，家里其他锅的盖子如果直径一样是可以通用的。。。至于价格，算上堪比锅具的转运费，合计折合人民币390元，其实跟国内某宝等处购买价格也差不多了。。。 ，于是只好安慰自己日淘保真，正好也把 tenso 转运的认证步骤完成了 。

在国内它也就是个昂贵的不锈钢奶锅，就这1个多月的使用体验来讲，似乎又比常规奶锅适用场景多些，比如20cm 及以上的锅还可以用来翻炒。内壁侧面这种切割造型据说不光是为了好看，还体现在煮制时不容易溢出。除开情怀或者其他各种因素，是否值得入这么个锅子，就看各位的选择啦。。。楼主的拍照水平一向很差，我估计对于广大值友来讲这个可以当解毒贴了……谢谢大家观看！