SUPOR 苏泊尔 MTJE01-180 面条机开箱及压面体验

作为一个爱面之人，潜水多年，看到这么多值友踊跃的晒单，终于忍不住了，搜了下大妈，没人晒过苏泊尔面条机，所以不知道算不算首晒 。

本人其实还是喜欢做饭的，尤其是下得一手好面 ，只是工薪族平时工作比较忙，能自己动手擀面条的机会不多。下面条虽然简单，但还是有很多门道哈～之前都是买超市现成的挂面或者楼下饭店的手擀面，吃半成品，真不知道面里会放什么添加剂啥的。这次偶然有机会拿到这款苏泊尔面条机，而且这个是和面压面一体的，还是有些小激动 ，终于可以吃上放心面条啦。这个机器不是自己买的，故放京东链接供参考吧

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开箱

话不多说，先上开箱照吧，话说这东西还挺沉，拎回来大晚上为了晒单饿着肚子拍了这么一堆照片，拍的不好还请大家见谅了。 请忽略旁边的380sw～～快一年没换过滤网了

外包装

外包装2

包装中规中矩，没啥可说的。以下就是拆箱后的所有部件。左边的一个个小杯子是出各种粗细面条的过滤杯，想吃啥面条可以更换。后面会详细说明。

拆箱照

根据说明书，把主机完全拆解后如下。

全部组件

从左到右依次为主机，螺旋压面轴，中间大小两个量杯，分别装水和面，右面是和面压面容器，下面白色的是挤面的棒子，右面绿色的是清理刷，这个刷子尾部还有小尖和小刷头可以旋转替换，清理方便。右下角L型的是和面的扇叶。

从我把这些组件全摆出来之后，我就有强烈的预感，像其他部分厨卫自动用具一样，吃完面的洗刷工作将是我后续使用的最大障碍！ 不过第一次使用的新鲜感和小激动促使我继续下去。下图是主机。

主机

主机操作面板。很简单，单线程流程，开机到吹风，其中前三个按钮需要手点，最后一个貌似是挤面的时候会自动吹风，快速烘干面条，以免粘连。上面是可以根据具体情况调整和面的时间。

部分细节：

上面这6个杯子就是套在压面轴前段用来成型的出面杯，杯子很厚实，有各种形状，左边那个貌似可以出中空的意面形状的面条，没有尝试，然后是各种宽度的挂面形状的宽面条，然后是两种粗细程度的拉面面条。

于是先将所有容器冲洗了一遍，准备开工啦。

压面

因为个人比较喜欢细拉面，故选择了如下出面杯。上面有很多小眼。

用量杯量好面和水。根据说明书的建议，一平杯的面（用提供的装面的量杯）是160g，搭配一平杯的水（含70ml水，2mg盐，8ml油，水杯的满容量是80ml）。如下两个量杯都有刻度。拍的不太清楚。

面不是很平，饿坏了，不管啦。面是用的下面家里现有的面，顾不上那么多了。装好直接倒进去了。

对了，说明书建议一次不要放超过320g面，也就是两个盛面量杯的量。然后。。。终于可以开动啦。 拉上锁定把手，拉上后，会滴的一声响，证明可以点开始了，这个设计还是比较人性化的，不拉上是不给你通电的。然后点开始按钮，然后点和面按钮，这时候，把水杯的液体从上方小孔倒进去。就开始和面了。这是系统给的默认和面时间是5分钟。

看着翻滚的面团，感觉好神奇。不过开机后巨大的声响和大幅度的晃动还是把我震撼了，因为厨房空间有限，我把机器放到烤箱上了，结果整个架子都在跟着晃。。。 ，当我想给他换个地方的时候，发现面条机四个角是四个吸盘，吸的很紧。这个设计还是不错的，看来厂家也是考虑到了这个震动幅度。。。

和面过程中，面团不断的转动会把容器四个角的残留的面不断的粘走，还是很有意思滴 ，中间我看面有点干，又稍微放了点水，不过好像放多了。根据说明书来说，水面比例可以调整。

和面工序完成后，把容器中间的隔板拿走，点击“挤面”按钮，此时和面小扇叶会继续转动，把面团迅速推到后面的挤面仓内。感觉好像斗牛场里，拉开关着牛的闸门那一瞬间，公牛狂奔而出 。此时，千万别忘了在出面口接个容器～～

这时候开始出面啦！ 来个特写。

这个时候，左边的出风口会呼呼的出风，把出来的面尽量烘干，减少出来的面出现粘连的情况。

面团出来结束的时候，螺旋压面棒还是挺干净的，没有很多剩余的面，如上图。但是后续几次就不行了，会粘连很多出不来，不知道是不是面水比例的问题。

看面出的差不多了，可以用提供的工具，上面这个东西，将面从出面口卡断。这个忘了放到刚才的组件集合的那张照片里了~~

这就是一杯水一杯面最后出来的面条，感觉有点少

连和面和挤面整个流程大概15分钟到20分钟左右吧。最后出来的面感觉还不错。

不过这里要提醒大家，因为我们家是两个人吃，所以我又连续压了两次面，因为没有尽快下锅，前两次都堆在了碗里，结果看到碗里的面堆在一起后有部分粘连的情况，为了防止下锅后面散不开，我们又把用碗盛的面回到挤面仓里重新挤了一次，然后用盘子盛。用盘子盛有两个好处，一是面可以分散盛放，二是出面的时候面可以尽可能多的接触出风机的风，加快风干。如下图。

给面条机换了个地方，震动基本没有啦。 。最终的成品，好像压多了

完成之后，有些面会缠在出面轴和杯子上，出不来。

对于我这样勤俭节约的好孩子来说真是。。。

不管了，下锅！请忽略不太干净的灶台。。。

忘了说了，今天是炸酱面

完工！还没上黄瓜丝～等不及先拍照开动了 。可能是因为面水比例问题，或者煮的时间有点长，也可能是因为选的出面模具导致面太细，最终出来到碗里的面其实有不少面疙瘩，而且大部分面条都断掉了。但是口感还是不错的。

ps: 此时已晚上10点多了， 为了晒单。。。

总结

优点：

整体来说想自己做个面条改善下，找点生活情趣还是值得推荐的，不少细节做的也还不错。尤其是连和面到压面一条龙，还是很省心的。出面的形状可以随意选择，还提供了清洗用的刷子。面条的口感质量也可以根据面粉，水面比例来调整，并且可以根据自己喜好和面的时候放不同的东西，例如鸡蛋、蔬菜汁和其他谷物面粉等等，随心所欲。

缺点：

作为一个不喜欢刷碗的人，各个需要清洗的容器太多，对我来说是抑制我再次使用的第一障碍。其次，和面挤面的流程噪音比较大，时间略长。另外，就是每次做完面，总会有些面团浪费掉，当然这些也可以一并扔到锅里 。

综上，适合愿意自己动手有一定空闲时间的值友们。

收工！谢谢观看。