香港陈枝记熟铁锅

本人从小喜欢做菜，现在成功转型在家做厨男，有了小孩之后更是尽量为家人做各种好吃的菜品，感谢岳母帮忙带孩子，感谢老婆贪婪的胃口，希望有一天小孩子长大了一样喜欢我做的食物（其实现在岳母就经常抱怨还是爸爸做的菜孩子喜欢吃）。国内各种不安全因素让我很多次怀疑（神经质）是否水壶和锅具也有不安全因素，没办法考证，幸好生活在深圳，离香港近，但是为了自己和家人的健康不得不去HK买东西，看到几个人在群里晒陈枝记的锅具，也长草想买个，晒单某宝显示价格100左右的陈枝记熟铁锅，有人说是佛山产的，所以决定自己去HK买，询问了香港同事，陈枝记出名的不是锅而是刀具，上海街附件很多卖餐具的，可以买生铁锅，处理好也可以不粘锅，还给我讲了很多处理方法，也是厨男一枚，管他呢，就买锅，找到他的地址

本来以为很偏僻（还是不熟悉香港），询问HK同事，同事说上海街那边很多做厨具的店铺，也可以直接去庙街那边，到油麻地最近，地图明明说是地铁佐敦站下来4个路口就到了上海路了，怕找不到，还是按地图走吧。

经常去油尖旺转，所以到佐敦很容易，看地图上海街不近，结果不到100米就到了，只是路牌显示才100多号，走到300多号是要走会，还是HK同事说的对，一路上越来越多的餐具用品的商店没拍照，正走着一抬头看到了陈枝记的招牌，

果然是以刀具为主，相信值有的选择，硬要在刀庄里面买锅。果然是很多刀具

进店正好碰到电台采访店主，没有摄像机，只有Mic和一部收音机，麦克风上写着香港电台5.店主虽然年老，但是神采奕奕，香港人就是懂得保养，这个需要学习

除了刀还有很多餐饮用品

这里必须强调一个细节

这个小路看过去好像是加工的地方

也许是修复炊具的地方，浪费了很多时间，把店里看了个遍，最终买锅，图片后上，没带很多港币，以为怎么钱也是不够，拿了个13寸的锅看到门口有铁铲顺便拿了一个好像只有23HK$，问店员能不能刷卡，店员回复只能现金，想着就100多港币，肯定不够，想询问锅的价格后取钱，结果店员回答，锅60HK$,加铲子才83港币，这么便宜？！！！！赶快付钱走人。货架有标价格的一个削皮刀都要50+HK$，锅居然这么便宜。自己一个40L的背包正好放下这个熟铁锅，一路看到原来车水马龙的油尖旺弥尊道，有几家店铺关门，有几家在结业甩库存，回家兴匆匆的去养锅，仔细看锅

也没找到值有友单的陈枝记的Logo，虽然锅子有点粗糙，但是细看应该是手工做的，很多敲打过得痕迹，拿了肥膘油按照值友的方法开始养锅

开始烟那个大，所以操作了两次，反正很便宜，不行再去买一个，晚上直接用它做菜，热油后加入姜蒜的时候，小时候那种大铁锅的味道和感觉一下就出来了（和路边大排档炒菜的感觉差不多）。

也许事心里作用，觉得炒出来的菜味道很好吃，也许是放了猪油的原因

暂时总结一下：

优点：锅很便宜，也很轻，据说样半个月后才行，希望不粘锅（幻想），比起动辄几百元的锅，优势太多。

缺点：暂时没有。

国内无良商人太多，连基本生活用品都难以信赖，也许很多人觉得我矫情，但是看你怎么想了，人各有志，萝卜白菜，我也不想买日本产品，强调一点，当年的汉奸都是中国人，无良商人和汉奸一样。再强调一下，本人做电子的，如果坚持不用日货的话，每个人家里的电器都应该扔掉。