迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

2013-09-28 16:24:48 29点赞 75收藏 88评论

心水双立人刀刀很久很久,无奈自己不下厨,加之平时双立人的价格高高在上,实在没有采购的权利。此次amazon和京东的厨具大战,终于圆了我的双立人梦。呵呵

上订单。迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

嘻嘻,双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C,原价859,半价以后再用了200积分换的20元京券。总价409.5元。

下面上主角。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C 好大的一个箱子,没开箱之前,我就纳闷,不就几把刀嘛,至于这么个大箱子嘛。后来事实是,的确需要那么大个箱子,因为里面有个大怪物。迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

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高端大气上档次的封箱带迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

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我的开箱利器,基本上所有的快递包裹都是用这把刀刀开封的,这次也不例外。

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开箱咯开箱咯,打开一看,这什么个意思,我好想没买那么多东西啊。不管他,继续拆。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C 带包装的全家福,到这里基本上我明白为什么箱子那么大,看后面那个大盒子就知道。里面藏了个刀架。

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我女儿的玩具房子在这个刀架面前,明显是个小弟弟了。下面来看看刀架的做工。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

我来谈谈刀架的细节吧。

首先,分量十足,少说有好几斤的。

其次,细节处理的非常好,很光滑,没有毛毛的感觉。

第三,双立人在安全方面也考虑的非常周到。大家一定很好奇,一个刀架还有啥安全考虑啊?呵呵,看下图你就明白了。迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

竖着的那块板和底座之间用螺丝固定住了,不是那种纯拼接的。底座上的塑胶垫也很稳,很防滑。加上刀架本身的重量,基本上不用很大力是不会移动的。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

送的砧板,很厚实也很重,四周还有挡水条,设计的很精巧,很实用。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C 套刀里的剪刀,made in china,哎,有点伤心的。(*^__^*) 嘻嘻……

下面出来的“很不起眼”的大主角,中片刀,多用刀,蔬果刀。

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精致的刀盒外面的“刀锋锋利”四个醒目的大字,告诉我们,此刀不同凡响。迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

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刀盒两侧双立人的封条,印刷的很精美,有没有。

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开盒咯,映入眼帘的是最小的那把蔬果刀。看样子,每把刀之间都是用减震纸隔开的,比较周到。

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闪光灯下,可以发现刀锋很整齐,刀锋的宽度也几乎是一样的。

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这个角度能看到刀把很平滑,很细腻。

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接下来出场的是多用刀。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

开到这里,我郁闷了,刀身和刀把结合处的印记,对于我这个有完美癖的人来说,犹如雷劈。这是双立人的品控?????无奈,继续往下看吧。迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

闪光灯下寒光闪闪。

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这个角度可以看的出来,做工还是可以的。刀口整齐,刀面光滑。刀身和刀把结合处正反两面都有这个印记,看来是加工的时候就有了。不知道算不算质量问题呢。
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藏在最下面的大家伙出现啦,中片刀!!!!

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

刀面反光了,能看到我拿着相机在拍不?迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

这张图片能看到,刀身非常光滑,很细腻。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

刀身其实是有垂直的花纹的,可惜我拍不出来,有大神能指导下不?

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

刀把的做工也很不错,铆钉和刀把很平齐,一点也不咯手。应该不会残留污渍进去。

迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C迟来的晒单:双立人Twin Chef 刀具6件套34931-012-722-C

四刀排排齐,来个大合照。

因为刀暂时不用,又被我完美的放回箱子里去了。这里来谈谈为啥我说是隐匿的Twin Chef。

首先Twin Chef系列,并不像Twin Point红银点那么被人关注,哪怕是Pollux的知名度都比Twin Chef大。百度都很少能找到关于Twin Chef的介绍。为此我特意问过双立人淘宝旗舰店的客服,咨询了下Twin chef的定位,得到的解释不太一样。一个说是比Pollux高,一个说是介于Pollux和银点之间。但是我看官网的定价,Chef的刀要比同类型Pollux的贵。我还特意查了下德亚,也是chef比pollux贵。

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大概我可以自我安慰下,chef比pollux好点。O(∩_∩)O~

双立人的刀,虽然还没用,但在拍摄过程中,明显能感觉刀很快,因为刀套是纸的,放进去的时候,能感觉到刀在纸套上划。(*^__^*) 嘻嘻……


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88评论

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  • 话说这刀我用过,不是很好用!欧美人的餐饮习惯和我们不一样呢
    我喜欢比较轻的刀具

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    我也不喜欢重刀 我一般用厨师和多用,中片是给我爸用的

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  • 首先lz的比较并不正确 你搜到的chef的Santokumesser是18厘米的,原价39欧,链接去看看
    pollux的Santokumesser是14厘米的,原价38欧,链接是去看看
    两把刀的规格就不同。
    再看去看看
    这是pollux同规格18厘米的Santokumesser也就是三德刀,他的原价是49欧,高于chef。
    在这里普及一下 欧洲牌子的档次是会体现在商品的原价上的,所以这样看的话波格斯档次比chef就高一个档。
    然后看这个 这是红点系列同规格的三德刀 原价29欧元 说明chef的档次比红点略高。 链接为去看看

    综上所述 档次从高到低为 波格斯 高于 chef 高于 红点。 这三款都为国产 区别在于刀柄用材 其实看刀柄的一体化程度也可以看出波格斯在三者中最好。

    如果需要刀柄做工好的可以考虑高端一些的系列 比如之前有人晒的olymp系列 或者德产的系列如4星 5星 或pure,professional S系列。或更高。

    我个人觉得在国内买pollux的性价比更高 该系列在德亚上的评价一般也都是全五星或四星半 而且便宜好用。

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    最后还是祝楼主使用愉快哈

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    其实我也喜欢的是Professional S,可惜DG在JD活动前没能给我报价。

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  • 对楼主的开箱的小刀比较感兴趣 什么牌子多少钱啊

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    别人送的,牌子是有,不过应该不好找的。

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    跟我说说牌子和型号吧 谢谢

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  • 楼主切个快递的刀是什么?

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    小李飞刀 [坏笑] 。呵呵

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  • 看完没见开封啊剁个猪蹄什么的瞧瞧啊

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    就这三把刀,没法切猪蹄 [呵呵]

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  • 竹质的刀架很蛋疼,预计寿命不超过一年。

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    不怎么沾水,寿命要长点。

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    我的已经被我扔了,虽然不是同款。确实不能沾水,不然里面绣出来把面板都撑破。

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  • 没有评测?和十八子比一下啊。

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    没用过18子,家里用的巧媳妇,还行,刀刃薄了点,做工还行,用料就不知道了。

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  • 厨房来这么一套就够了。

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    的确,别的也用不到

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  • 我也入的这套,刚拿到刀就把食指划了一大块皮,一点血都没出…

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    没出血?割得太快了? [呵呵]

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  • LZ的那一把三刃木和我的一模一样,刚开始还比较新奇他的造型,后来发现太不安全了。

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    哦?不安全?什么情况?我一般就是拿来开开快递,修修脚 [色]

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    呵呵,对大人来说没什么,但是家里有小孩就要小心了,毕竟刀刃裸露在外。三刃木我觉得对于一般家庭足够了,这个刀我测过硬度好像是52,对于20块的到来说不错了。

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  • 不是说chef和pro系列是平级么?高于波格斯

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    谁知道呢,我最爱的还是Professional S

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  • 作为主妇,经验告诉我,选有提供磨刀服务的刀具更实际,比如南京路上的张小泉。。。

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    那是大城市,小城市没有那么好福利

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  • 同一把中片刀被用断的默默路过 [抓狂]

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    用断?你是怎么用的啊?哪里断了啊

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  • 昨天特意去本地专柜看了一下,最便宜的一把小水果刀120.楼主这是什么节奏?一套哦。。。

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    京东和亚马逊打架的节奏,你懂的

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    這樣也行哈哈。不錯不錯。

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  • 今天亚马逊中国Z秒杀这套刀卖969。。。
    看了楼主的晒单之后,果断无视之。

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    恩,必须的,无视高于500的价格

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  • 后悔买这玩意了,一点都不好用,而且刀的参数只字不提,问就是不知道,看看现在的国产刀,都比这个好

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    除了中片不太给力,其他还将就用,毕竟材质软是真的,后来都换VG10了

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  • 引用一个高端大气上档次的回复:比单纯比价格专业的多吧?
    ---------------------------------------------------------------
    高端系列:Damascus,Cermax等等,特殊材料,特殊工艺,不看了。

    中端系列:德国生产锻造刀,手感沉重,40欧起。
    以professional S为核心,非常传统的欧洲厨刀造型,刀刃近柄端有钢材本身形成的极粗大明显的bolster兼作finger guard,三铆钉刀柄,倒勾型hand guard;
    four star I/II,刃和bolster同professional S系列,但无铆钉的全包塑手柄,hand guard更粗大,II型hand guard更是带logo的金属而且平衡感更好;
    pure 系列,类似four star系列,但bolster和hand guard外形突起都削弱了,更有现代感。
    pro和profection系列,相比上面四个系列重大改变为刃全通,但刃本身仍突起有bolster过度到刀柄,这样不会有卫生死角。pro柄类似professional S,带hand guard,profection则没有,外形更简洁漂亮。

    入门系列:冲压刀,较轻。以下三种都是三铆钉刀柄。
    Chef,主打。外形类似professional S,带finger guard和hand guard,刃身无bolster突起,finger guard由塑料手柄前端延伸出来做,和刃身形成卫生死角。
    Pollux,结构类似profection,无明显finger guard,无hand guard,特色是刀柄镶红色logo,亮骚,弯曲人体工学手柄。以前在国内的时候有一把santoku日式多用途餐刀应该就是这个系列的。
    Goumet,注明西班牙产,无finger guard

    个人觉得:
    低端chef最实用,因为带finger guard,用刀安全。
    中端professional S最实用,最经典的设计。如果不喜欢三铆钉刀柄,那就four star,如果喜欢柄尾金属logo亮骚,那就four star II,如果不喜欢粗大的bolster和hand guard,外形最朴实的就是pure,喜欢现代亮骚人体工学手柄的就five star,再亮骚要金属侧漏和金属logo就cuisine了。
    如果不喜欢以上几款传统餐刀那突出的bolster,就是pro和profection系列了,尤其profection系列,非常简洁漂亮的刀。虽然没有明显的bolster和finger guard,但因为锻造刀刃身比较厚,而且刃身和柄身之间距离大,做了弧状过度,进一步形成finger guard,非低端较薄的冲压刀可比。
    现场把玩,中端以上德国产锻造刀都明显入手沉重,做工精湛,平衡极好,刀刃精光闪耀,实在是切肉斩菜,杀鱼剖鸡之名器啊。

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    呵呵 我说过 欧洲厨具牌子中的档次是会严格的体现在商品的原价上的 这个原价就是厂家给产品的定价 就是厂家眼中的定位 比单纯的看每个系列难以理解含义的名字比较要一目了然的多。最一目了然的当属三叉牌WÜSTHOF的刀具 官网和产品系列见此
    去看看
    高端就是排在最上面 低端就是最下面 价格从高到低 清清楚楚
    再看双立人的刀具产品页
    去看看
    从上到下的顺序也清清楚楚的体现了档次的从高到低

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    忘了引用你了。。看楼下 我这人只注重怎么才能方便的分出系列档次的高低。。哈 [糗大了]

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  • 亚马逊中国…

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  • 我买的18件套

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  • 照的太搓了。

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