精致小工具——KYOCERA 京瓷陶瓷刨刀

久闻京瓷陶瓷刀具的大名，最近日亚购物顺带凑单入了一把，专门给女儿削水果用，链接如下：

京セラ セラミックピーラー ブルー CP-99BU: ホーム＆キッチン円864日本亚马逊

▼型号是CP-99BU，外包装并无特别之处

▼陶瓷刀据说优点很多：不易滋生细菌；锋利程度远胜不锈钢刀，无需打磨；不会与食物发生化学反应，保证食物不被氧化；永不生锈。看背部的说明应该有介绍，可惜不懂岛国语

▼日本制造，品质保证

▼取出本体，颜色亮丽，一共有六种颜色

▼传说中的陶瓷刀头，完全看不出刀锋所在

▼刀头有一个角度的设计，削起来更轻松

▼两侧各有一个小耳朵，方便去除坏点

▼橡胶树脂的把手握感不错，耐热70℃

▼发现有一点小瑕疵，日本制造也不见得多完美啊，但不影响使用

▼削个苹果试试吧，确实锋利，看苹果皮多薄！

▼两侧小耳朵可以很方便的剔去小坏点

▼习惯用水果刀削皮，刨刀削出来的皮有点惨不忍睹

▼最终成品图，两个小坑是剔掉的坏点，特意挑的

总结：

1、非常锋利！削皮毫不费劲，而且据说永远不需要打磨，实在是居家必备的良器啊！这种锋利感应该来自于它的超强硬度，据说最基础的型号就具有HRA87的硬度（钻石为100），耐磨性是金属刀的60倍！

2、由于是陶瓷产品，因此永远不会生锈，不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。

3、由于京瓷刀陶瓷刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，能保护食物不受细菌污染。

4、设计优良，握感舒适，两侧的小耳朵方便剔除食物上的坏点，或者削土豆的时候可以轻松对付那些坑坑洼洼的地方。

5、有人可能会担心陶瓷会不会容易摔碎，据说新款京瓷刀韧性经过改良，平时一般无需特别注意。