我家厨房的『七种武器』 篇四:橱柜才是终极神器!
一、前言
说起厨房,必然会说到厨房设计。大家都有一套自己的经验。比如厨房动线原理:
在我看来,厨房是很私人的地方,应该以人为本,尤其是女主人为主。关于厨房设计我就不多说了,推荐大家看看《厨房·橱柜篇》,漫画形式的,很生动。
厨房的设计必然以方便使用为前提,动线原理也在于此,再兼顾美观大方等因素。
二、我家厨房的设计
我家厨房是整体厨房,整体厨房的概念我之前理解有误区,整体厨房其实就是设计师为私人定制的厨柜和电器的解决方案。
1、图纸上的橱柜
我家厨房面积不大,才5平米多一些。其实厨房设计真的挺难的,房屋结构已经设定好,只允许小范围修改下,挺佩服那些设计师的。
这个是我家厨房设计总体结构图,U字形结构。中小厨房最适合这类结构。
左侧备菜区和正面烹饪区的图纸
这个是右侧存放烹饪好的饭菜的
2、现实中的橱柜
图纸上的东西毕竟比较虚,看着还需要想象一下,我再上一些现实中的橱柜,顺序也和设计图中一致吧,免得乱了。
厨房进门左手侧开始,底下放了垃圾桶。台面上放了电热水壶和热水瓶。
这个柜子里放着一些清洁用品。因为包水管的原因,这柜子上下两层进深都不深。
这里就是洗菜备菜区。我为了美观,洗菜区未弄成高低分区,导致洗菜洗碗的时候腰酸背痛。
水槽是买的双槽,虽然很多人建议说单槽实用,但是我认为单槽不是很实用,因为双槽可以一边是洗碗区,一边是清洗区。我这个双槽也能放下锅子,柄就放不下了。
底下柜子就放一些备用的油品和清洁用品,原本弄了个插座是用来放小厨宝的,后来觉得太浪费钱了。小厨宝和电热水器一样,需要平时都插着,一个是浪费电,还有就是利用率不高,水流不大。
这个是厨房当初的排水系统。
转角区域,由于烟道的影响,导致这里利用率不高。不然的话可以多放好多备菜。
由于这里是备菜区接近烹饪区,因此存放的是一些香料,糖米油盐酱醋茶等等的备品。
烹饪区,锅垫和炒锅都是宜家买的。
底下是煤气管道,为了利用这个柜子,存放米箱等。
这里是正面烹饪区
烹饪区下的橱柜是晒单过的德美拉篮,分两层。上层碗篮:右上是盘子区,右中的塑料盒子是放筷子和调羹的,左上可以放调味瓶、料酒、各种炊具等;
下层我放了个不粘锅炖锅。和一些碟子,汤盆等。
现在轮到右侧的柜子了,台面上是电压力锅(左)和电饭煲(右),晒单如下:
(电饭煲、电压力锅和德美拉篮均在以上晒单中)
上层装了九阳豆浆机和炖中药的罐子,也有晒单:
底下是豆浆机要用到的各种豆子等五谷杂粮。
电饭煲下也有3层抽屉。最上面的放一些多余的极少用到的炊具,比如树脂勺子,夹具等。
第二层我放了两个大小不等的平底锅,一个煎蛋用,一个煎麦饼和麦油脂什么的美食。
最底下那层我放奶锅,炖锅和煮锅。
这个是半高柜,放了杂七杂八的东西。
三、总结
我家的橱柜就介绍到这里。橱柜真的是厨房收纳的最终神器啊。一般而言,电饭煲,电压力锅、电水壶等常用电器应放在可见位置,以易于使用为主。豆浆机,榨汁机等一般用途电器可以放在碗柜或小橱柜里。咖啡机、面包机、酸奶机等不常用电器可以放在半高柜或高柜里,也可以放餐厅里的餐边柜里。
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最好收纳:厨房清洁用品、垃圾桶、锅盆
最好不要收纳:生鲜食物、碗筷
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