厨房小炸弹——乐扣乐扣 ECF-301R 空气炸锅

天天关注张大妈是必修课，然后就这么买了一堆有用没用的东西回来。

某天手机上又弹出促销信息，乐扣的空气炸锅，看价格400以内，突然觉得与之前看到到空气炸锅1000上下有比较大的差距了，那个心，就开始蠢蠢欲动……厨房电器是我的最爱呀。

空气炸锅在心中长草好长段时间了，主要是女儿特别喜欢吃薯条（真相是我和女儿都喜欢吃薯条，然后全家都爱吃油炸食物，没事炸酥肉呀，吃点炸土豆呢，再来点炸胡萝卜饼呢，然后还有牛排、炸春卷、炸红薯丸子呢……），尽管每次都用厨房纸吸油，还是会觉得有些油腻，当第一次看到不用油的炸锅时，就开始心动，只是价格呀，价格呀，价格呀，重要的事说三遍，价格太不合适了。

直到这一天到来*……*

在下单之前习惯性在张大妈上搜索了一番，发现这个价格就算不是历史最低，至少也持平历史低价了，于是果断下手，凑单两个公牛开关，8折下单，又用掉一张满200-10的券，折合下来，这锅花掉364.48元，白条免费12个月分期，一个月三十块左右，感觉压力不大 ，（千万不要看每个月的累积分期应该还多少 说多了都是泪 ）

乐扣乐扣（LOCK&LOCK）第三代无油空气炸锅微电脑版智能空气炸锅电炸锅ECF-...LOCK&LOCK 乐扣乐扣 ECF-301R 空气炸锅 3.2L，是乐扣推出的第三代空气炸锅，相比二代的旋转式设计，三代则增加了显示屏，操作也改为按钮式。外层采用...￥599京东查看百科详情

京东就是那个坑，却还那么义无反顾地跳、跳、跳……

乐扣乐扣 ECF-301R 空气炸锅 晒单环节：

第二天送来，唉，怎么这么脏呀，看起就像几十年的存货样……

好在打开还有内包装，总算安慰了小心灵。

包装上的各种参数，真是难得看，反正也看不懂那些E文，直接开箱了。

被塑料泡沫包裹着，取出来，其实就以下两样：一个主体，一袋说明之类的。

先看说明袋，一本食谱，一本说明书。

看着那上面的炸鸡腿，我没忍住，直接打开食谱了。

其实食谱还没完，只是后面要配合烘烤篮来使用，而配件里没有，况且我也不打算购入，最主要的是烘烤篮能实现的烤蛋糕面包之类的工作，我的烤箱就完全能胜任。

因为有煮妇的经历，加上长期玩烘焙，所以这些食物看起来都不太困难。

很简单的一本说明书。但我有看说明书的习惯 ，对照着实物，操作起来就更简单了。

取出来拍了张照片传给闺蜜，说厨房新增加了一小伙伴，它的名字叫空气炸锅，然后闺蜜回复什么炸锅，明明就是炸弹。然后，我也觉得越看它越像炸弹，圆滚滚的。

高约33CM.

宽约22CM.

在锅的拉口处用胶布稳定了一下。

背后有很大的出风口

电源线挺扎实的。

电源接口以为可以取下来，结果是固定的。

去掉胶布后，握住把手轻轻一拉，就打开了。

很简单的造型。

炸篮直径大概20.5CM.

按住把手中间的按钮，再往上轻轻一提，炸篮就取下来了。

用纸块隔开的锅

发现锅的边缘有些毛刺，对乐扣有点小失望。毕竟家里用的保鲜盒，水杯，炒菜的锅全是乐扣的，感觉还不错。

把手处也有明显的划痕。

安顿到厨房的一角，接通电源，中间的蓝色电源灯就亮了起来。

整个操作面板非常简洁。就算不看说明书只凭图标就能很方便地操作（况且我还是认真看了说明书的好学生 ）。左边是温度调节，右边是时间调节，中间就是电源开关。

乐扣乐扣空气炸锅 使用体验：

好吧，从最拿手的薯条入手。

先说明一下，这次的土豆，因为是老妈自己种的新鲜土豆，个头太小了，所以用来做薯条也真是……太短了，但，家里没有其他的土豆，将就用吧，总之是绿色纯天然无污染的

去皮洗净。（好小呀 ）

切成小条。（好短呀）用水泡一会，中途换两次水。尽可能多地去掉淀粉。

然后用厨房纸稍吸干水。加入适量盐，一小半勺油（食谱里说要油，怎么还是要油，但还好，一点点而已）。如果吃椒盐麻辣味的，可以随意放入其他调料，而我们这里是要吃番茄酱味的，所以一点点盐就可以了。把它们搅拌均匀。

倒入炸锅。（拜托，我的锅，事先已经洗干净了 ）

说明书上说要200度，15分钟，因为是第一次操作，那就按说明书来吧。

启动后的状态。声音不大，显示屏上的温度和时间会交替显示。

等到10分钟取出锅来翻拌的时候发现土豆条颜色有些深，看来温度还是高了，主要是今天的土豆真的好小呀。于是把温度调低了继续。

时间到之后有声音提示。装盘倒上番茄酱。试用了几个牌子的番茄酱，最后女儿锁定了李锦记的，味道确实不错。

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这两款是锁定购买的，好吃不贵。

薯条出炉，味道很好，最重要的是，真的不油腻。而且比之前自己用油炸方便。趁着不想洗锅，直接把早饭剩下的饺子放进去，表层刷了一点油。180度，20分钟。中途取出翻面一次。

最后出来效果还不错，正好出门，装在保鲜玻璃碗里。（觉得这个不刷油应该也没问题、因为在烤的过程中馅料里的油已经渗出来了）

烤完后用热水简单冲洗了一下，因为锅和炸篮都是不粘涂层的，清洗真的非常方便。

当天晚上把网购的羊排用网购的调料腌制了起来.

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第二天中午放进炸锅按食谱中烤羊排的方法，半小时左右取出。比之前用平底锅煎出来的口感要嫩滑，也不油腻。

下次试一下用炸锅烤牛排。平常都是用平底锅煎牛排，有一天时间紧张，就试着用烤箱来烤了一次，口感没有煎的好。所以后来就一直是煎牛排。但，油真是容易溅手上呀，要是能把牛排给炸得满意，那我就真觉得这炸锅值我还它一年的款了 。由于时间关系，下次再说吧。随便推荐一下常买的牛排。

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最后慎重地说一下清洗。因为看网友的评论，有好多都是对清洗难度的担忧，这是我烤了羊排后的炸篮，和炸薯条后的炸篮比较起来，这个算是很惨烈的了。好多小孔都被堵上了。

还有炸锅里也全是油。（我可是一滴油都没刷，全是羊排自己的油）

分别取下来放在热水下冲洗，借助了洗碗布，不到一分钟时间，干净如初。因为有不粘涂层呀，清洗真不算什么事。就这两天的使用体验来说（买来用了两天，然后就有事离开家，回来就发了这篇分享，所以只使用了两天），真是解放了我的手，最多不过就是中途需要取出来翻一下面，或者翻拌一下，相比之前一直坚守在灶台前，还要忍受随时可能会溅到手上的油星，这个，已经算是很轻松的了。

同时，也确实没那么油腻、没那么油腻，没那么油腻了。最后这才是重点吧，对于爱吃油炸，又想稍健康一点的吃货，这个小炸弹还是值得拥有。