细说油烟机的前世今生
从人类在家做饭开始,估计一开始是开着窗户做饭,然后到了近代有点儿追求的弄个换气扇把室内油烟抽到室外。当然换气扇效果并不理想,所以第一代 中式烟机诞生了。但它们只能说是换气扇的改善而已,你清洗过这种老烟机的叶轮后就明白它为什么叫吸油烟机了——油都被吸叶轮上了,十分难以清理干净。清洗过程简直有自杀的冲动。由于机体太薄,很多油烟来不及被吸走就跑到烟机四周去了,俗称漏烟。
SO~它的加强版来了,加大了烟腔,好让油烟四处扩散前让叶轮把它们吸走。可清洗问题依旧,用个一年半载,叶轮保准被油腻住,转起来震动和噪音加大,耗电也相对增加,吸油烟效果大打折扣。说什么免拆洗的,都是耍流氓、吹牛掰。
在技术难以突破的前提下,受欧美开放厨房的影响,只能从外观做文章了。也难怪,欧式厨房真他娘漂亮啊。所以 欧式烟机又大行其道了,虽然它加入了多层油网过滤、增加电机功率以达到最佳效果,但烟腔和薄款中式烟机一样存在油烟外溢问题,做厚了又磕碜(难看)得要死。那为啥人家欧美的厨房使用很久也像新的一样呢?咱中国人的膳食结构与西方人不同,厨具的品种、样式都与西方国家有很大不同。欧美家庭麦圈牛奶、黑面包荷包蛋就完成早餐了。烤箱和微波炉食品居多。人家青菜洗洗切好加入调料放入微波炉几分钟出来就能吃,咱们能行吗?中国是一个美食国度,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,中式厨房属于重油烟,容易使厨房环境变得油腻而不好清洗。房子装修成欧式开放厨房而不加隔断的都是准备住一年就换房子,或者不在家做饭, 再不就是疯子。没有隔断的开放式厨房只要做中餐,客厅肯定是云雾缭绕,什么烟机都白搭。
下图足以说明欧式烟机效果差强人意,好好的欧式开放大厨房要是搞成这样,我真有想去屎的冲动。
基于以上考量,我想到了饭店的金属排气扇,那玩意吸力大、有劲。我琢磨着自己能不能DIY一个呢?首先想到了管道风机,这东东比金属排气扇来得专业。 直接在墙上开洞通往室外,然后把管道风机塞进去,上边整一金属烟腔就搞定了。效果是好了,可这鸟枪土炮终究影响装修的风格和美观。且费用并不低廉,还是罢了(liǎo),罢了(liǎo)!
因此烟机在中国急需升级换代, 侧吸烟机就这样粉墨登场了。相对于欧式和中式老烟机,侧吸外形上就引人注目,主要吧,侧吸它不撞头!它不撞头!!不撞头!!!让人也不会存在压抑感。空气动力学角度讲,安装位置更低了更容易吸收废气了。油烟还未到你鼻子的高度就被侧吸烟机吸走了,保护了你的颈部以上皮肤和肺。(化妆品保养钱都省不少啊~)最重要的是侧吸烟机采用了油烟分离技术,排出去的都是烟,油就留在收集盒里,因此叶轮不用清洗,平时擦擦表面即可。
本文主要分析不同类型烟机的区别,没敢推荐品牌,怕有广告嫌疑。侧吸从各个角度来说都是优胜者,其它类型就不多说了,按小编的意思咱就推荐两款侧吸吧(估计是小编家里装修正要购置家电呢 )。
要求不高、预算有限的就来这款,麻雀虽小五脏俱全啊:满足一般家庭日常使用
喜欢来点儿情调和高大上的就看看这个:配合新装修的房子美美哒
虽说这是一篇七年前迟到的文章,好在侧吸依旧大行其道没被新技术淘汰,文章依旧适用。道不同不相为谋,那些说侧吸技术上有问题、过时了的兄弟请绕行、恕不接待。
如果你也中意侧吸烟机,挑一款价格、品牌适合自己的就可以,毕竟侧吸本身就是王道,其它如自洁清洗、智能控制等功能无非就是噱头,可有可无。希望看完本文,对有选择困难症的同胞们能有所帮助。Oh,Yeah!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
春华秋实2023
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