时空穿梭，美食山城：记录我的重庆美食之旅

其实距离我从重庆回来已经整整三个月了，各种忙活加懒癌发作，最重要的原因是一整理图片就饿到不行 ，所以一篇草稿拖了很久才动笔。但是因为手机丢失，丢了很多照片，所以只好写一点碎碎念了，主要说说我吃到的美食和一点随意的感想 。

之前也去过很多以美食著称的城市，结果真的到了那里，雷同口味的小吃街、相似的古镇小巷都让我很是失望。去重庆之前，看了不少攻略游记，“三美”的名号已经深深打下了flag。另外两美我是毫不怀疑的，探寻千与千寻、重庆森林的游记都非常美好；而我是"著名"的 F侦探，美人自然逃不过我的眼睛 ；只有美食，是如大家说的那样还是如那些让我失望的城市一般，还得我去亲自吃一吃 。

然而，下了飞机的第一个傍晚，平原非食辣地区的我，就知道自己肯定忘不了这座城市了 。非常现代化的设施旁边总有些我之前从未见过的景象，烟火气息满满，杂乱得有种时空穿梭的魔幻感觉，坐在轻轨上看着高低错落的楼房和群山，异常兴奋 。

打望美女火锅

到了住处已经过了晚饭点了，还没吃东西的我决定一定要吃到重庆的辣椒，重口味一点最好不过了 。虽然生在美食不辣反甜城市，也非常心水想做张大妈里的各种颜值甜点，但我还是更喜欢更“恶俗”的食物，毕竟我是那个被食堂大叔记住的，一早吃辣炒粉，经常在橱窗面前盯着红烧肉深深徘徊的妹砸 。。

照着攻略里的推荐先找到的是最近比较火的“珮姐老火锅”，可是尽管这么晚了，蹲在门口台阶上等位的还是有不少人，被告知需要等一个多小时，于是只能随便找了家大众点评上评分不错的火锅——打望美女火锅（地址：八一路238号（重庆商业银行旁边）81PLAZA（八一广场）6层）。

这是一家安静的火锅店，环境很不错，服务员妹子都是很甜美的重庆妹子，还有一个驻唱小哥，唱的不错。店里周围有一些重庆话的卡片很有意思“打望”“闹热”之类的 。

试着点了在了不起的挑战里看到的猪脑 ，需要在锅里多下一会儿捞出来，但是我还是吃不太习惯，烤脑花的味道要稍微好一些。

虾滑很新鲜，味道不错，但是之后在重庆本地人比较多的火锅店，好像并没有这一道。 不过 我是真心喜欢它下在红汤里的味道的。

不点毛肚是不行的，七上八下的涮法真的味道不错～

“它们都老了吗，它们都哪里去呀”

总的来说，这家店的环境口味都是不错的，外地顾客居多～吃完第一顿火锅，已经深深爱上了重庆的辣椒 不过虽然在湖南呆了好几年，自诩为非食辣地区能吃辣的“老司机”，红汤涮多了，胃里还是有一点火辣感的。下一顿火锅一定要吃个重庆人心中比较地道的、闹热些的老火锅 搭讪uber司机去问问吧～

洪崖洞水果酸奶

吃完火锅去了像极了千与千寻中奇幻美景的洪崖洞去逛逛，见过了震撼的照片，身处其中倒也觉得还好，当然美是一定的。有点可惜的是，当时拍的照片丢了，好在还买了一张明信片 。

重庆洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑沧白路。长江，嘉陵江两江交汇的滨江地带。坐拥城市旅游景观，商务休闲景观和城市人文景观于一体。以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体。依山就势，沿江而建。她是解放碑的宴会客厅，是重庆人的休闲胜区。再现了老重庆的真实写照。是重庆市最亮丽的城市名片。

大概是位于四楼的水果酸奶非常棒，十块钱一杯，可以按自己喜好随便加水果红豆和龟苓膏之类，浇上酸奶，很有特色。

回来之后在解放碑休息打望，还以为夜生活会很丰富，不过商场关门了，妹子们应该都去吃夜宵了吧～

大东匠人

迷上重庆的辣椒，连正餐都不想吃了，只想留着肚子尝一尝各种小吃，为了照顾一下胃，先去便利店买一杯本地产的酸奶加上一个小包子

八一路好吃街上的一家大东匠人的店员非常热情地招揽生意，就进去吃吃看吧，反正这里什么都好吃，不踩雷 。

窗口一面用瓷坛子摆着各色作料，另一边则是重庆的特色卤菜，按照店员推荐随便点了几样。

卤鸡爪味道挺特别的，不如我在长沙吃到的卤味那么辣，大部分人都可以接受，但也没有我们家乡惯放的甜味，好吃是不用说的（写到这里我决定去吃点水果，太饿惹 ）。

凉粉的味道不错，但不如我后面吃到的一家惊艳到我。

盐酥蛇段一直是我的最爱，卤味蛇段是第一次吃，肉质紧密，味道很香，自不用说 食材就是我爱的，做的也好。

这家店到处都贴着店主大东关于匠人精神的理解，加上店名里的“匠人”，所以我说一碗酸辣粉都可以用上匠人精神，可是有凭有据的。大部分事物都要亲力亲为，能做到可以称得上匠人精神的，也是非常不容易了。

八一路好吃街冰淇淋

出门走几步的冰淇淋店也非常诱人，冰淇淋和果酱可以任意搭配，色彩鲜艳。

买了杯抹茶加黄桃的尝尝，还不错，没有过甜。重庆的四月阴雨连绵，还是挺冷的，我穿了不少。当时是我的体重巅峰，表情二兮兮的原谅我打个码 。

朝天门码头小土豆

重庆的好多旅游景点都挺集中，懒得做车，从住处一路走到朝天门，沿途看看重庆的人和景也是不错的， 又要可惜我丢掉的那些手机照片了。。不识庐山真面目，只缘身在此山中，只有在江的对面才能看到整个朝天门的全貌，据说广场看上去也像一座巨轮。

重庆朝天门位于重庆渝中区渝中半岛的嘉陵江与长江交汇处，是重庆以前的十七座古城门之一，南宋时期宋朝定都临安，即今天的杭州，那时有圣旨传来是经长江到达朝天门，所以才有了朝天门这个名字。朝天门左侧嘉陵江纳细流汇小川，纵流1119千米，于此注入长江。朝天门是两江枢纽，也是重庆最大的水路客运码头。

码头上的游轮规模很大，只是我的相机还不能体现出它的壮观。烟雨朦胧，江面上的水汽扑倒身上，凉爽惬意。

朝天门码头到处都是卖小土豆的，看《火星救援》里小土豆的各种做法的时候，我居然可耻的饿了 ，看到重庆名小吃，自然要尝一下。但是，不建议大家在朝天门吃小土豆，一是10元一份比较贵，二是做的明显不用心，佐料很多，但并不合适，反正我是不喜欢。要吃小土豆，还得吃武隆仙女山上的，便宜实在，香酥可口，在物资匮乏的年代，山上的居民们也是懂小土豆的一百种做法的 。

义门白家酸辣粉

又回到八一路较场口夜市，吃一吃一家连锁的酸辣粉及小吃店，环境和大东匠人类似，也比较清爽，也是酸辣粉、小面凉粉凉皮一应具全。

“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”

有点惋惜的是，我没有去寻找“嘿 小面”里提到的那些面馆子，只在这家里尝了一份素面，味道其实也蛮不错的，能开在这条街上，味道应该都差不了。跟uber司机闲聊了不少，花市豌杂小面是每个师傅都提到的，一位师傅说，重庆人每天的必需品是小面，佐料和浇头都是灵魂，不过多只当早饭，晚上不吃，晚上要吃更好的（23333 ）。

它们家的酸辣粉味道也不错，但是不如后面吃到的一家好又来。

这些串串味道不太辣，海白菜非常好吃。

这是我第一次吃凉糕，类似于果冻的一种消暑食物，甜甜的，其实我不是很爱。

廖记棒棒鸡

这条路上的廖记棒棒鸡也是一家连锁，在攻略里也经常出现，买了点鸡杂打包吃，味道自然也不错，但是没有到惊艳的程度，不知道跟磁器口的古镇鸡杂比起来哪个更好吃一些。

之后，因为雨实在太大，想找一处室内景点，便去了位于位于渝中区东水门正街4号的湖广会馆。

重庆湖广会馆位于重庆市渝中区东水门长江边，系广东所、齐安公所、禹王宫等清初古建筑群及仿古新建筑群的统称，是目前已知全国城市中心区最大的古会馆建筑群。会馆群始建于清康熙年间，从乾隆道光光绪又不断进行了扩建、新建和改建，目前看的会馆群是清道光和光绪年间重建，距今已有近300年历史，是清代重庆作为繁华商皋的历史见证，也是清代前期到民国初年重庆的移民文化、商业文化和建筑文化的重要标志。

在现代化的城市边安静的坐落着一个依山而建、占地不小的古时会馆，又增添了一份时空交错的感觉。

会馆里很多扎着五彩头绳的小石狮，遥望着对面的戏台，也不知它沉寂了多久。

雕梁画栋，精细的木雕据说是有一些徽式的风格。

移民博物馆里学到了不少历史，客家人的精神的确令人佩服，博物馆里面还有蜀绣商店。

麦丽丝烧烤

回去吃了不少人推荐的麦丽丝烧烤，仍然在八一路好吃街上，排队的人还是挺多的，说明味道不错。在左边的窗口买下串串之后自己去右边刷辣椒粉孜然粉，有点不足的是收银有些混乱，不是专人收银，烤串大叔差点少给我找了50块钱。晚上，整条街都是弥漫着孜然味的空气～

山城汤圆

山城汤圆在较场口夜市和八一路好吃街上就至少有两家，看来重山城的汤圆也是普遍为大家所接受的美味 。

黑芝麻馅儿的汤圆是我比较喜欢嗒，香甜软糯，加了一块钱酒酿，汤也非常好喝。

好又来酸辣粉

不愧是非常有名的一家，人间美味好吗！！肉末很香，酸辣可口，辣味不是短暂停留而是可以回味却不觉得太过的感觉，粉质也非常精道q弹，地点也是在八一路好吃街，买一碗随便在路边一站就忍不住嗦了起来，街上到处可见嗦粉人群，有点像抓小精灵的人群 ，都是低头聚精哈哈。

我拍的图片丢了，这张是百度找来的。

好又来酸辣粉对面还有它们自家的一些饮料甜品，很大这一碗水果冰只要5元，非常实惠。

来重庆的第三天，跟团去了武隆县，去天生三桥、天坑地缝这三个景点。这里也是变形金刚4、满城尽带黄金甲和三生三世十里桃花（没打错吧）的拍摄地点。这个玻璃观景台很有特色，多层玻璃看着相当安全，自拍杆此时绝对是神器了～

武隆天坑拥有世界最大天生桥群和世界第二大天坑群，及集喀斯特地貌奇观为一体的地表裂缝。天生桥天坑和地缝是两个景区，天坑以天生三桥闻名于世，现有一峡两坑三桥四洞五泉，又有人文景观古官驿。

很少见到喀斯特地貌的我，觉得这里的风景真是壮观又秀美，早起坐车几个小时绝对是值到了。

长江索道的照片丢了，综艺节目里经常出现的皇冠大扶梯我也特地去了一下，不得不感叹，重庆人民的公共交通简直酷炫 。

下了扶梯是重庆火车站，站在天桥上看重庆夜景，刚下过雨之后的地面实在是美，从破旧的房子里出来看到这样的景色，又是一种魔幻感。

川美校园和涂鸦街也去看了一下，整条街上所有的建筑几乎都有涂鸦，假期的校园很安静，艺术类院校的建筑也比较有设计感～

同心老火锅

在重庆晃悠了几天，问到了不少当地人，哪里有地道的重庆老火锅？可是得到的答案却是每个重庆人心中都有一家地道的老火锅，往市井深处找，就对了。当时听武隆的美女导游说一家叫贺得转老火锅的火锅店非常有名，是本地人经常去吃的地方。于是做了半个小时的车找到了地图上的位置，可惜到了才发现它已经搬走了，失望之余发现这里也有很多老火锅呢～～都是划着拳、就着啤酒吃火锅的本地人，菜市场、大排档，浓浓都是本地人生活的气息。（拍的照也丢了 ）走进一家店员很热情的店，价格实惠，味道也不错，吃到满意而归。

磁器口古镇美食

磁器口古镇在我去过的一些古镇里绝对排得到前几名，一是古镇地方很大，也有历史；二是美食也非常不错。我吃到的美食里，一家烤猪蹄比较有特色，香脆的外皮很独特～还有一家叫外公凉粉，味道很惊艳，辣味也是足够让人回味的。

黄瓜侠 。

有匠心的手工酸辣粉，随意吃了一家的，不如好又来美味～

第一次看到火锅底料的制作过程～

叫花鸡看着非常诱人，食量有限没能尝到有点可惜。

到处都是麻花，各家麻花店都有在门口供人随意品尝，一条街走下来都能吃饱了，确实有些不同，有的酥软，有的香脆，其实都挺好吃的，看个人喜好了。一家店门口排队的人非常多，那应该就是很多重庆人心中正宗的陈麻花了吧～

这种小脆椒非常多，湖南也有，几乎不辣，但是很香脆，可以当零食吃一吃。

大妈晒单常见小物 ～

因为肠胃不舒服，之前计划要去得渣滓洞和白公馆没有去成，正好看到一家小咖啡店门口写着有姜茶，决定进去坐一坐喝一杯，暖暖胃。店里的装修还是挺用心的，店后面还有一个小院子，店里的安静气氛和外面的喧闹形成了鲜明对比～

姜茶喝过之后感觉胃里舒服多了，最后，诚意满满的呆卡傻真人秀一张～

总结

终于写到了最后，不是很有条理的碎碎念居多 ，也没有把正宗的重庆美食都尝个遍，不过因为美食记住了一座城，一定会再来嗒。我来总结几点小tips吧：

1. 我的行程：day1：下午到重庆，较场口夜市、八一路好吃街、解放碑、洪崖洞。day2:朝天门、湖广会馆、皇冠大扶梯。day3:武隆一日游。day4:长江索道、川美、涂鸦一条街。day5:磁器口古镇及返程。这个行程时间很宽裕，大家可以参考一下，适当的多加一些景点是完全可以嗒。

2. 武隆的话，推荐淘宝报一个一日“纯玩团”，价格大概300多，包含来回大巴费用、一顿团餐和下午茶点以及所有门票。早上七点多出发，晚上七点多就能回来了，比自己规划省时省力。当地旅行社报名也可以，要稍微贵一些，如果便宜的话不是纯玩，会在购物店呆很久，回来基本上要10点钟以后了。

3. 虽说重庆是火炉之一，但阴雨连绵，四月和十月的重庆应该还是有些凉意的，建议带一件外套，穿一些防滑的鞋子以免滑倒。武隆的气温要明显低一些，人在行走也不觉得太冷，大家依据体质选择要不要带一件厚一点的外套。

4. 非食辣地区的朋友们还是要照顾一下自己的肠胃，有时候嘴巴停不下来，肠胃已经受不了了 。